Planter des herbes: Conseils pour le balcon et le lit

Les herbes sont un élément essentiel de tout bon repas. Vous pouvez découvrir ici comment planter avec succès des herbes (rebord de fenêtre, balcon et lit).

Cultiver ses propres herbes est de nouveau à la mode. Après tout, les herbes sont le piment de la vie et ne devraient manquer dans aucun jardin. Si vous n'avez pas assez d'espace, vous pouvez facilement faire pousser vos propres herbes dans un pot sur le rebord de la fenêtre ou dans une jardinière sur le balcon. Nous vous dirons quelles herbes conviennent à quelle méthode de culture et quels autres éléments doivent être pris en compte.

Planter des herbes: un guide étape par étape

De nombreuses herbes peuvent être plantées à la fois dans des pots et dans des lits. Les principales différences concernent les soins. En raison du plus petit volume de la motte, les cultures en pot doivent être arrosées plus fréquemment. Dans le lit de jardin, vous devez porter une attention particulière à l'emplacement correct et à l'hivernage approprié des herbes individuelles. L'élimination régulière des mauvaises herbes dans le lit de jardin prend également beaucoup de temps. Si vous recherchez une récolte rapide, dans la plupart des cas, vous préférerez acheter de jeunes plants plutôt que de cultiver les vôtres à partir de graines. Comme les pots sont souvent fortement enracinés, les jeunes plantes doivent alors être plantées le plus rapidement possible.

Plantez les herbes correctement :

1. Ameublissez le sous-sol avec un substrat adapté
2. Creusez un trou d'une profondeur suffisante - la base doit être au niveau du sol après le coulage
3. Retirez la plante du pot et placez-la dans le trou
4. Remplir de terre fine
5. Verser immédiatement

Le choix des herbes

Les herbes peuvent être grossièrement divisées en annuelles et vivaces. De plus, cependant, chaque herbe a des exigences différentes pour son emplacement. Nous vous montrerons ce qui doit être pris en compte lors de la plantation des herbes individuelles et quels types vont particulièrement bien ensemble.

Herbes annuelles

D'un point de vue botanique, les plantes sont considérées comme des annuelles si elles ne se reproduisent qu'une seule fois au cours d'une saison de croissance continue, puis meurent. Cependant, certaines de nos plantes sont "annuelles" en raison d'un manque de résistance à l'hiver ou d'une sélection pour des rendements élevés. Les herbes annuelles comprennent aneth (Anethum graveolens), camomille (Matricaire camomille), coriandre (Coriandre sativum), bourrache (Borago officinalis) et Capucine (Tropaeolum majus). Une règle empirique commune est que les annuelles et les vivaces doivent être gardées pour elles-mêmes plutôt que regroupées. Cela est parfaitement logique du point de vue du travail, car de nombreuses espèces à courte durée de vie préfèrent un changement de lieu annuel. Cependant, il est plus important de faire attention à savoir si la culture voisine est possible en raison d'une éventuelle sensibilité accrue aux maladies ou en raison d'intolérances inhibant la croissance. Le représentant le plus tolérable parmi les herbes annuelles est probablement ce basilic (Ocimum basilicum), il peut même protéger ses voisins des parasites et des maladies fongiques grâce aux huiles essentielles qu'il contient.

Herbes vivaces

Les représentants bien connus des herbes vivaces sont thym (Thymus vulgaire), Origan (Origan vulgaire), sauge (Salvia officinalis), ciboulette (Allium schoenoprasum), fenouil (Foeniculum vulgare), sarriette (Satureja hortensis) et estragon (Artemisia dracunculus). La mélisse est particulièrement bien tolérée (Melissa officinalis) – il faut seulement éviter l'association avec du basilic, car les deux ne s'aiment pas du tout. Un bon voisin parmi les herbes vivaces sont, par exemple, la sarriette, l'origan et la sauge.

Herbes méditerranéennes pour les endroits ensoleillés

Les endroits ensoleillés sont particulièrement adaptés à la culture d'herbes méditerranéennes. Ceux-ci incluent la sarriette, le romarin (Rosmarinus officinal), basilic, lavande (Lavande angustifolia), origan, sauge ou thym.

Beaucoup de ces espèces étant originaires de la région méditerranéenne, elles préfèrent les sols plutôt maigres et non engorgés. Lors du choix des plantes pour le lit de jardin, cependant, vous devez considérer que de nombreuses herbes méditerranéennes ne sont pas rustiques.

Les herbes non rustiques comprennent:

• basilic
• verveine citronnée
• Romarin
• laurier

pointe: Nous avons un aperçu pour vous herbes sauvages indigènes compilé.

Herbes pour emplacements partiellement ombragés

cresson (Capucine officinale), aneth, persil (Petroselinum crispum), fenouil, estragon, ciboulette, livèche (Levisticum officinale), menthe poivrée (menthe X piperita) et la camomille ne dépendent pas en permanence du soleil. Le côté est ou ouest d'une maison est optimal pour l'extension. De plus, ces plantes préfèrent généralement un sol riche en humus, riche en nutriments et légèrement humide.

Herbes pour le rebord de la fenêtre

Il est logique de planter les herbes de cuisine les plus courantes à portée de main. Car soyons honnêtes: qui aime se promener à mi-chemin dans le jardin par temps humide et froid pour obtenir une poignée d'herbes? Surtout dans les villes, tout le monde n'a pas son propre jardin ou balcon de toute façon - mais heureusement, la plupart d'entre eux prospèrent dans des pots de fleurs Herbes sur le rebord de la fenêtre aussi merveilleux.

Surtout en hiver, nous ne voulons pas nous passer d'herbes fraîches et aromatiques dans la cuisine. La ciboulette et le persil, par exemple, peuvent facilement être mis en pot en automne et cultivés à la fenêtre de la cuisine. Avec leurs verts frais et leurs arômes merveilleux, ils aident à bannir toute humeur sombre pendant les mois sombres de l'année. Les herbes méditerranéennes et non rustiques doivent de toute façon être déplacées dans des pots ou des bacs avant le premier gel afin qu'elles puissent être transportées dans leurs quartiers d'hiver.

Pointe: Une couche de gravier ou d'éclats d'argile sous le substrat garantit que l'eau d'irrigation peut bien s'écouler et qu'il n'y a pas d'engorgement.

Les points suivants doivent être respectés lors du montage sur le rebord de la fenêtre :

• Rempoter occasionnellement
• Arroser ni trop ni trop peu
• N'oubliez pas de fertiliser
• Récolte appropriée pour maintenir une habitude de croissance favorable

Pointe: La culture des herbes est particulièrement facile avec un kit de culture. Notre Ensemble d'herbes Plantura contient tout ce dont vous avez besoin pour cultiver 5 herbes aromatiques de cuisine et est également une excellente idée cadeau.

Herbes pour le balcon

Les bacs plus grands et les bacs à fleurs trouveront une place appropriée sur le balcon. Selon l'orientation du balcon, vous devez également tenir compte des exigences d'emplacement des herbes individuelles. Un balcon orienté au sud offre les meilleures conditions d'ensoleillement, mais les jardinières sèchent généralement plus rapidement et doivent donc être arrosées plus souvent. C'est exactement l'inverse qui se produit sur un balcon orienté au nord: en raison du rayonnement solaire plus faible, l'eau s'évapore beaucoup plus lentement. Un balcon du côté est ou ouest est donc idéal pour cultiver des herbes qui préfèrent les emplacements semi-ombragés.

Outre l'emplacement optimal et un substrat adapté, la taille des jardinières joue également un rôle décisif dans le succès de la culture. Certaines herbes - comme l'aneth et la livèche - ont des racines assez profondes et ont besoin d'un récipient de hauteur correspondante. En revanche, les plantes à racines profondes ou au système racinaire particulièrement prononcé comme l'estragon ou l'absinthe ne conviennent pas au balcon.

herbes pour le jardin

Les fines herbes ne sont pas seulement utilisées pour ajouter de la saveur dans la cuisine, beaucoup sont aussi des plantes de jardin attrayantes. En raison de l'espace généralement limité disponible, la sélection des herbes doit être basée sur les besoins et l'utilisation prévue. L'accès facile aux plantes facilite également l'entretien et la récolte.

Herbes pour le lit d'herbes

Dans les jardins des monastères en particulier, les parterres d'herbes sont souvent disposés dans un style strict et formel. Les herbes sont regroupées et plantées dans des lits disposés symétriquement. Les lits sont généralement bordés de haies basses, de clôtures ou de sentiers. Des chemins astucieusement aménagés entre les lits permettent d'atteindre les herbes rapidement et avec les pieds secs, même par mauvais temps. Les lits disposés géométriquement sont relativement faciles à entretenir et une disposition claire facilite la recherche des herbes individuelles.

Les aspects suivants doivent être pris en compte :

• Toutes les herbes ne poussent pas à tous les endroits
• Ne mélangez pas des plantes annuelles avec des plantes vivaces
• Placez les plantes hautes au milieu ou en arrière-plan
• Plantez des herbes qui aiment la sécheresse en bordure
• Placer des plantes rampantes dans des zones délimitées

Une culture mixte avec des fleurs, des légumes ou des arbustes fruitiers donne souvent des compositions très harmonieuses. Les herbes vertes, panachées ou magnifiquement fleuries - telles que le souci, la bourrache ou la marjolaine violette - se fondent également à merveille dans les jardins d'ornement. Certaines herbes influencent même la croissance d'autres plantes grâce à leurs principes actifs, dont vous pouvez profiter dans le potager. Le basilic entre les tomates, les concombres et le chou, par exemple, repousse la moisissure et les aleurodes des légumes. Les herbes qui se conservent facilement, comme la ciboulette et le persil, peuvent également être cultivées en plus grandes quantités selon les besoins. Quelques spécimens de plantes aromatiques comme l'estragon et l'absinthe suffisent généralement.

Pointe: Certaines herbes préfèrent rester seules ou ne doit être placé qu'à une distance suffisante des autres plantes. Les "solitaires" typiques sont la livèche, Citronnelle (Cymbopogon citratus) et Vermouth (Artemisia absinthe).

Herbes pour le lit surélevé d'herbes

Si vous préférez un lit surélevé au lieu du lit de jardin habituel, vous pouvez y planter une grande variété d'herbes. La plupart des herbes n'ont pas de racines très profondes. Par conséquent, une hauteur d'environ 50 centimètres est généralement suffisante pour un lit d'herbes surélevé.

Si vous souhaitez mettre des herbes méditerranéennes dans le lit surélevé, vous devez vous assurer lors du remplissage que les couches inférieures drainent bien l'eau. L'emplacement optimal du lit surélevé dépend des herbes qui y sont plantées. Certaines espèces ont besoin d'un endroit ensoleillé, tandis que d'autres se portent bien à l'ombre partielle.

Pointe: Voici un guide détaillé pour le Plantation d'un lit d'herbes surélevé.

Herbes pour la spirale d'herbes/escargot d'herbes

La spirale d'herbes - ou escargot d'herbes - est une forme moderne et efficace de jardin d'herbes aromatiques. A cet effet, un monticule de terre est créé en forme de spirale ou d'escargot et bordé d'un petit muret en pierre détachée, par exemple. La taille de la spirale peut varier considérablement en fonction de l'espace disponible. La forme en forme de colline crée différents habitats pour les plantes. Les herbes qui aiment l'humidité comme la menthe, le persil ou la ciboulette trouvent leur place au pied de la spirale. Au sommet de la spirale se trouvent le thym et quenelle (Thymus pulégioides), qui préfèrent un emplacement ensoleillé et sec, très bien. Du côté nord ombragé, vous pouvez planter de la menthe, du cresson, oseille (Rumex acétosa) et mettre de la ciboulette. De l'autre côté, du côté sud ensoleillé, les herbes méditerranéennes telles que la sauge, le romarin et la lavande prospèrent. Dans notre article spécial, nous vous montrons comment créer le vôtre en seulement dix minutes Créez des escargots aux herbes dans le jardin.

si vous voulez savoir quelles herbes vont ensemble, nous vous proposons cet article.