Plantation de pastèque: conseils pour la culture au jardin

La pastèque saine offre un rafraîchissement lors des chaudes journées d'été. Nous montrons comment vous pouvez cultiver la pastèque dans votre propre jardin.

pastèques (Citrullus lanatus) sont considérés comme des fruits exotiques, principalement importés de pays lointains. En fait, l'origine du fruit vert-rose est l'Afrique de l'Ouest, de sorte que les plantes de melon luxuriantes se sentent plus heureuses lorsque la température est appropriée. Néanmoins, la culture est également possible sous nos latitudes avec les bons trucs et astuces. Nous allons vous montrer comment faire pousser les melons vous-même.

Plantation de pastèque: quand, comment procéder et où

Bien que la pastèque soit une plante potiron (Cucurbitacées), elle est beaucoup plus sensible au froid que concombres ou citrouilles. Vous devez donc faire attention à quelques points lors du choix du lieu et du bon moment.

Planter de la pastèque: le bon endroit

Les plants de melon sont généralement exigeants en termes d'emplacement. Par conséquent, faites attention aux aspects suivants: Les pastèques préfèrent un sol sablonneux et riche en humus. Un sol trop lourd entrave la pénétration des racines et a tendance à accumuler de l'eau. Nous vous recommandons également de préparer le lit avec beaucoup de compost avant de planter afin que la plante de pastèque reçoive suffisamment de nutriments. En plus du bon sol, un endroit chaud, ensoleillé et protégé du vent est avantageux pour les melons. Le mur sud de la maison ou le climat chaud de la serre, par exemple, offrent des conditions optimales.

Lors du choix d'un emplacement, faites attention à ces aspects:

• Sol léger et riche en humus (un sol trop lourd ne convient pas)
• Endroit chaud, ensoleillé et protégé du vent
• De manière optimale dans la serre ou sur un mur sud

Planter des pastèques: le bon moment

Les pastèques sont des plantes qui ont besoin de beaucoup de chaleur - donc les planter trop tôt peut être fatal! Plantez les jeunes plants en extérieur fin mai à début juin au plus tôt, en serre vous pouvez commencer dès avril. Il faut toujours noter que les melons sont déjà sensibles aux températures inférieures à 12 °C.

Planter une pastèque: la procédure

La plantation proprement dite de l'exotique est relativement facile: placez les jeunes plants à une distance suffisante dans le massif. Calculez toujours 1 à 2 mètres carrés par plante afin qu'elle ait suffisamment d'espace pour pousser.

Planter une pastèque dans un pot

Une bonne alternative à la culture des melons dans un lit est de les planter dans un pot. De cette façon, vous gagnez de la place dans le lit et vous n'avez toujours pas à vous passer des délicieux fruits. Lorsque vous cultivez des pastèques dans des pots, vous devez noter que le sol se réchauffe plus rapidement qu'à l'extérieur, mais s'assèche également plus rapidement. Par conséquent, choisissez le pot le plus grand possible et arrosez fréquemment. C'est aussi un avantage de ne pas placer la plante en plein soleil, car le sol s'y dessèche plus vite.

Cultiver des pastèques: acheter des plantes ou se propager ?

Avant de commencer à cultiver des pastèques au printemps, beaucoup de gens se posent la question: acheter un plant de melon ou le cultiver soi-même? Nous vous présentons les deux options et vous montrons les avantages et les inconvénients.

Cultivez vous-même des pastèques

Préparer vos propres plants de pastèque n'est pas un problème et le taux de germination est élevé. Pour cela, plantez une graine par godet à environ 1 à 2 cm de profondeur de mars à avril. Une température supérieure à 18 °C est nécessaire pour la germination, idéalement entre 22 et 24 °C. Le rebord de la fenêtre est un très bon endroit pour la culture et les premiers semis sont déjà visibles après 5 à 10 jours. Dès l'apparition des premières feuilles, les jeunes plantes peuvent alors être repiquées dans des pots plus grands. Lors du rempotage, veillez à ne pas endommager les racines, car les pastèques sont très sensibles aux blessures.

Lorsque vous propagez des pastèques, gardez ces conseils à l'esprit :

• Semer de mars à avril à une profondeur de 1 à 2 cm
• Emplacement sur un rebord de fenêtre ou dans une mini serre (min. 18°C)
• Les premiers semis apparaissent après 5 à 10 jours
• Transplanter dans des pots plus grands dès l'apparition des premières feuilles

Acheter des plants de pastèque

Une méthode moins chronophage que la culture des graines consiste à acheter de jeunes plants déjà cultivés. Vous pouvez les acheter en jardinerie de mai à juin puis les planter en extérieur de la même manière. L'avantage de ces jeunes plants est qu'ils sont souvent greffés sur des porte-greffes de citrouille et sont donc moins sensibles aux maladies des racines. En principe, l'achat est aussi une question de coût, car de grandes quantités de plants précoces sont nettement plus chères que les graines.

Pastèque: variétés, espèces et variétés

Lorsque les gens entendent le mot pastèque, beaucoup de gens pensent au gros fruit vert à chair rose - mais en fait, l'espèce est très diversifiée. Les variétés diffèrent parfois beaucoup en apparence, mais ce sont toutes les mêmes espèces Citrullus lanatus. Il existe essentiellement deux variantes de pastèques :

1. Citrullus lanatus var. lanate: Cette variation comprend les pastèques cultivées qui sont cultivées commercialement dans le monde entier. C'est la pastèque classique que tout le monde connaît.

2. Citrullus lanatus var. citroïdes : Cette forme sauvage du melon pousse principalement en Afrique et est également connue sous le nom de melon Tsamma. La chair de cette variété n'est pas rose, mais jaunâtre à vert clair.

Les variétés destinées à la culture dans ce pays appartiennent principalement à la variation Citrullus lanatus var. Lanatus. Certains d'entre eux peuvent également pousser dans le climat plus frais de l'Allemagne.

Nous vous présentons quelques-uns populaires pastèquessLocaliser ci-dessous, une liste plus longue peut être trouvée ici.

Bébé de sucre de brousse

• Nouvelle race dérivée de Sugar Baby
• Maturation précoce avec des fruits plus petits: 2 - 4 kg (1 - 2 fruits par plante)
• Chair rouge à peau foncée
• La plante reste assez compacte (1 m² par plante)

Bonbon cramoisi

• Variété répandue et populaire dans le monde entier
• Les fruits sont ovales et vert clair; poids élevé des fruits: 5 – 8 kg
• Pulpe rouge clair aromatique
• Bonne résistance à la brûlure des feuilles et autres maladies fongiques
• 1,5 - 2 m² par plante

étoile rouge

• Peau foncée et chair rouge foncé; haute teneur en sucre
• Taille des fruits: 6 – 8kg
• La variété convient à la culture dans les climats tempérés et ne doit pas être cultivée dans des zones difficiles en raison de la période de maturation un peu plus longue
• 1,5 m² par plante

Cultiver des pastèques: les bons soins

Une fois que la plante de pastèque s'est bien habituée à son emplacement dans le jardin, sa croissance peut difficilement être ralentie. Cependant, il y a quelques points que vous devez garder à l'esprit pour vous assurer que la plante est suffisamment approvisionnée en eau et en nutriments.

Bien arroser les pastèques

Les pastèques ont un besoin en eau élevé - ce qui n'est pas surprenant quand on regarde la chair juteuse. Il est donc particulièrement important en été d'arroser suffisamment les plantes. Le sol doit être arrosé quotidiennement, de préférence tous les matins, surtout pendant la fructification. Assurez-vous de n'utiliser que de l'eau tempérée car la plante ne tolère pas l'eau trop froide. Par exemple, vous pouvez utiliser l'eau du baril de pluie. Aussi, lors de l'arrosage, veillez à ne pas mouiller les feuilles, car cela augmente le risque d'infection par l'oïdium.

Fertiliser les pastèques

Les pastèques sont considérées comme de gros mangeurs dans le jardin - un bon apport en nutriments est donc particulièrement important. Avant de planter, il est conseillé de travailler dans un engrais organique majoritairement organique comme le nôtre Engrais organique pour tomates Plantura ou du compost dans le lit. Fertiliser à nouveau plus tard dans l'été.

Récolte des pastèques: quand sont-elles mûres ?

Le temps de maturation des pastèques est relativement long - les gros fruits ne sont récoltés que de fin août à l'automne. Pour le goût, il est primordial de ne récolter que des fruits mûrs, car ils ne développent leur goût sucré qu'avec le temps. Pour savoir si une pastèque est mûre, recherchez ces signes :

• Peau vert foncé avec des taches jaunes
• Son sourd lorsqu'on le frappe
• Feuilles fanées en automne

Conserver les pastèques

Les pastèques ont une durée de conservation relativement limitée et devraient idéalement être consommées rapidement. A température ambiante, les fruits exotiques peuvent être conservés non coupés pendant deux semaines sans aucun problème. Malheureusement, dès qu'il est coupé, sa durée de conservation se raccourcit très rapidement et il est donc préférable de le conserver au réfrigérateur. La congélation des pastèques, en revanche, n'est pas recommandée car le fruit est principalement constitué d'eau et devient pâteux après décongélation. Plus à droite Récolter et conserver la pastèque vous trouverez ici.

Si vous êtes plutôt un fanatique du melon miel, consultez cet article pour un guide sur la façon de le faire. Culture du melon miel.