La pomme 'Yellow Bellefleur' est une variété ancienne qui vient du New Jersey (USA). Il est utilisé depuis le milieu du 19ème Century comme 'Schafsnase' ou 'Metzgers Kalvill' en Allemagne pour leur goût particulièrement bon.
La pomme 'Yellow Bellefleur' est une représentante savoureuse mais très exigeante des pommes. Son nom - parfois aussi appelé 'Yellow Bellflower', simplement 'Bellflower' ou 'Blumenkalvill' - indique la très belle floraison de la variété. D'autres synonymes de la pomme sont 'Metzgers Kalvill', 'Lineous Pippin' et en Suisse 'Schafsnase'.
Le 'Yellow Bellefleur' impose des exigences élevées à son emplacement ainsi qu'à des soins réguliers et spécifiques. Cependant, cela ne vaut la peine d'amener le «nez de mouton» dans votre propre jardin que si vous pouvez bien répondre aux exigences de l'emplacement. Sinon, l'arbre produira des rendements imprévisibles et sera sévèrement limité dans sa vitalité par les maladies.
Contenu
- ‘Yellow Bellefleur’: avis de recherche
- Origine et histoire de la pomme 'Bellefleur Jaune'
- goût et propriétés
- Variété de pomme 'Yellow Bellefleur' : culture et entretien
- Récolter et utiliser la 'Bellefleur Jaune'
‘Yellow Bellefleur’: avis de recherche
| synonymes | 'Campanule jaune', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase' |
| fruit | Moyen à gros, jaune clair et légèrement orange |
| le goût | Finement épicé, semblable à la banane |
| rendement | Tôt et assez haut, peut varier |
| moment de la récolte | A partir d'octobre |
| maturité | A partir de novembre |
| durée de conservation | Maximum jusqu'en mars |
| croissance | Force moyenne, pousses fines |
| sol | Riche en nutriments, chaud, perméable, suffisamment humide |
| maladies et ravageurs | Sensible à de nombreuses maladies importantes du pommier et au noyau |
Origine et histoire de la pomme 'Bellefleur Jaune'
L'histoire de l'ancienne variété 'Yellow Bellefleur' ne peut pas être documentée avec précision, mais se serait déroulée comme suit: Autour Le 'Bellflower' a été créé à Burlington, New Jersey (USA) en 1750 et, grâce à sa belle floraison, a déjà atteint une croissance modeste Célébrité. À l'époque, il était parfois appelé localement « Lincoln Pippin » ou « Warren Pippin ». Pendant longtemps, la variété n'a pas été distribuée au-delà de la zone locale. En 1834, les frères Baumann de Bollwiller en Alsace récupèrent la variété d'Amérique du Nord les envoyer et les transmettre au directeur du jardin de Schwetzingen près de Heidelberg, qui Le boucher a été appelé. Il offrit à son tour au margrave Wilhelm von Baden des fruits de la 'Bellefleur jaune' pour la consommation. Le Margrave était si enthousiaste qu'il a choisi la 'Yellow Bellefleur' comme sa pomme préférée et l'a choisie pour lui-même toujours appelé 'Metzgers Apfel', ce qui a donné le nom de 'Metzgers Kalvill', encore utilisé aujourd'hui dans la région de Baden sait.
goût et propriétés
'Yellow Bellefleur' est de taille moyenne à grande et est généralement de forme conique et haute, mais parfois largement ovale. La surface est inégale et cinq larges côtes caractéristiques sont visibles du côté du calice. La cavité de la tige est profonde et étroite, et a parfois un nez qui la rétrécit encore plus. Le calice peut être peu profond à moyennement profond et étroit ou moyennement large et présente des plis fins ainsi que cinq côtes distinctes ou même des bosses plus grandes.
La peau de la «Schafsnase» a une couleur de base jaune clair, la surcoloration n'est pas du tout ou peu prononcée et va de l'orange trouble au brun-rouge. La peau est fine mais ferme, lisse et brillante. Les lenticelles surélevées de couleur beige sont clairement reconnaissables, elles sont souvent triangulaires ou quadrangulaires ou forment rarement de plus grandes figures de rouille. Sous la peau se trouve une pulpe blanche ou blanc jaunâtre de jutosité modérée, qui craque de manière audible lorsqu'elle est mordue. Les pommes Bellefleur Jaune très mûres sont tendres. Le goût est finement épicé et supposément banane, mais pas très aromatique.
Variété de pomme 'Yellow Bellefleur' : culture et entretien
Le pommier 'Yellow Bellflower' a besoin d'un sol riche en nutriments, suffisamment humide, mais aussi perméable et chaud. Dans l'ensemble, les emplacements chauds et abrités se portent bien, tandis que les emplacements difficiles et venteux empêchent la croissance du «nez de mouton». Les sols sablonneux et loess très humiques sont idéaux.
La croissance de la variété 'Yellow Bellfleur' est forte lorsqu'elle est jeune, plus tard seulement moyennement forte. Une coupe d'entraînement constante sur plusieurs années est nécessaire pour la structure de la couronne. Se développe alors une couronne pyramidale large, de taille moyenne, finement ramifiée et légèrement pendante, qu'il convient d'éclaircir régulièrement et jamais trop radicalement. Les fruits sont souvent portés aux extrémités des longues tiges de fruits, de sorte que dans les endroits venteux, les fruits peuvent se balancer sauvagement et ainsi endommager les fruits.
La pomme Yellow Bellfleur peut être cultivée en standard, en demi-tige ou en tige basse. Il n'est pas du tout adapté à la taille de palissage, car les longues cannes à fruits s'avèrent être un obstacle. Un porte-greffe à croissance moyenne tel que M7, M4 ou MM106 convient comme porte-greffe pour le jardin potager recommandé, alors que les soins réguliers nécessaires ne sont guère possibles sur les porte-greffes à forte croissance est. La dureté de l'arbre au gel du bois est très bonne, mais l'arbre pousse tôt au printemps.
Le beau 'Yellow Bellfleur' fleurit mi-tardif et peut être sensible au temps froid et humide. Il ne dure que peu de temps et doit être utilisé pendant cette courte phase par des pollinisateurs appropriés tels que 'Ananasrenette', 'Baumannsrenette', 'Gelben Edelapfel', der 'parmane d'or', à la « Ontario », la "Champagne Renette" ou la 'Cox Orangerenette' être pollinisé.
Une fois que la pomme nez de mouton a trouvé un emplacement convenable, elle portera bientôt et régulièrement une bonne récolte. Cependant, sur les terrains menacés par les gelées tardives ou taillés trop radicalement, il a tendance à produire des rendements alternés, c'est-à-dire fortement fluctuants.
La variété de pommier 'Schafsnase' est sensible à la tavelure du pommier dans les endroits inappropriés. S'il fait trop humide et froid, cela arrive souvent cancer des arbres fruitiers ajouté, tandis que l'oïdium peut être observé sur les endroits secs. De plus, des taches, c'est-à-dire des taches brunes dans la pulpe, peuvent souvent apparaître à des endroits trop pauvres en chaux ou trop humides ainsi qu'avec des rendements alternés.
Pointe: La 'Yellow Bellefleur' fait partie des variétés de pommes dont les besoins en nutriments sont légèrement plus élevés. Comparé aux légumes, cependant, l'extraction du sol est faible. Vous pouvez facilement le faire avec une seule fertilisation printanière avec du compost ou un engrais organique composé comme le nôtre Engrais organique universel Plantura Soyez couverts.
Récolter et utiliser la 'Bellefleur Jaune'
Vers la mi-octobre, le moment est venu: la 'Bellefleur Jaune' tardive peut être récoltée pour le stockage! Les fruits cueillis vers novembre sont prêts à être consommés immédiatement. Les pommes stockées tôt peuvent durer jusqu'à cinq mois à 2 à 3 °C, ce qui signifie que la jouissance de la variété peut se prolonger jusqu'en mars. Il est important que la pièce de stockage soit suffisamment humide, sinon le «nez de mouton» commencera à se faner tôt. Comme le disait le margrave Wilhelm de Baden, la pomme 'Yellow Bellefleur' est une excellente pomme alimentaire. Mais ce gros fruit délicieux convient également très bien comme pomme à cuire pour la bouillie et la compote ou les desserts.
Vous ne pouvez pas offrir au 'Yellow Bellefleur' un emplacement chaleureux et abrité? Ensuite, vous devriez vérifier la variété de pomme "Landsberger Renette" à y regarder de plus près, qui s'accompagne de robustesse et de fruits moyens à gros et également jaunes.