Greengage ∗ Les 10 meilleurs conseils de plantation et d'entretien

Les caractéristiques

• Nom scientifique: Prunus domestica subsp. italien
• Espèce: Prunier (Prunus domestica)
• Famille: Famille des roses (Rosacées)
• Synonymes: Prune noble, Reineclaude, prune à sucre
• Origine: Europe du Sud, Proche-Orient
• Type de croissance: arbre à feuilles caduques de taille moyenne
• Hauteur de croissance: 3 m à 6 m
• Feuille: allongée-elliptique, vert foncé
• Fleur: ombelle
• Fruits: drupe
• Rusticité: rustique sous conditions
• Utilisation: Consommation fraîche, conserver les fruits

origine

la reine-claude est une sous-espèce de prunier de la famille des roses (Rosaceae). La plante fruitière à noyau est originaire du Moyen-Orient. La principale zone de culture en Europe est la France. Le fruit savoureux y est très apprécié depuis 600 ans.

La reine-claude doit son nom à la reine française Claudia (* 1499 à Romorantin; 1524 à Blois), fille du roi Louis XII. Selon la légende, la reine (Reine Claude) aimait manger de la reine-claude sucrée juteuse, également connue sous le nom de prunes à sucre. Les reines-claudes qui aiment la chaleur prospèrent également ici dans les régions aux hivers doux depuis environ 150 ans.

croissance

Silhouette pittoresque, fleurs exubérantes et fruits délicieux façonner la croissance d'un arbre de reine-claude. Données clés informatives sur l'apparence et la croissance en un coup d'œil :

• Type de croissance: arbre fruitier caduc aux ombelles de fleurs blanches et jaune-vert, gros pruniers nobles en automne.
• habitude de croissance: arbre de taille moyenne à cime large et ovale ou arbuste buissonnant et étalé.
• une fonction spéciale: dans la vieillesse branches saillantes presque horizontalement.
• hauteur de croissance: 250cm à 600cm.
• largeur de croissance: 200cm à 400cm.
• Taux de croissance: augmentation de 30 cm à 50 cm par an.
• Propriétés horticoles pertinentes: rustique jusqu'à -10° Celsius, non autogame, facile d'entretien, tolère la taille, sensible à la sharka.

fleurir

Une reine-claude fleurit quelques semaines après le début du printemps. À cet égard, la prune à sucre n'est pas différente des autres types de prunes. Le festival romantique des fleurs est créé par des volées de petites fleurs aux propriétés suivantes :

• inflorescence: Ombelle à 2 à 3 fleurs simples.
• fleur unique: en coupe, quintuple, de 2-4 cm de diamètre, pétales blancs, étamines détachées à anthères jaunes.
• écologie: monoïque, hermaphrodite
• apogée: avril à mai

Détail à connaître pour une taille habile: des reines-claudes se forment sur les bourgeons latéraux des pousses courtes annuelles.

fruit

Lorsqu'il y a un parfum appétissant sous le reine-claude à la fin de l'été, les fruits sont prêts à être récoltés. Vous pouvez reconnaître une reine-claude à ces caractéristiques :

• forme de fruits: sphérique (plus gros que les prunes, plus petit que les prunes)
• Peler: jaune-vert, rougeâtre côté ensoleillé, joliment brillant à pleine maturité et facile à peler.
• pulpe: juteux-ferme, jaune verdâtre.
• goûter: aromatique, doux-épicé.
• moment de la récolte: août et septembre.

Contrairement aux prunes domestiques et autres types de prunes régionales, il est difficile de séparer le noyau de la chair de la reine-claude.

utiliser

La reine-claude convient à une variété d'utilisations culinaires. Les fruits fraîchement récoltés ne peuvent être conservés dans le compartiment à légumes du réfrigérateur que pendant trois à cinq jours. Au moment de la récolte, les aliments et les boissons à consommer frais sont au menu des jardiniers amateurs. Le surplus de récolte est délicieusement transformé et conservé. Laissez-vous inspirer par ces options pour des délices culinaires rafraîchissants avec la reine-claude :

La confiture de Greengaga est particulièrement délicieuse sur du pain frais. Dans la vidéo suivante, vous découvrirez comment vous pouvez facilement préparer vous-même la pâte à tartiner épicée-sucrée :

Faire soi-même de la confiture de reines-claudes - idée recette pour l'autosuffisance

reine des plantes

Lors de l'achat d'une prune noble, les jardiniers amateurs intelligents privilégient une pépinière locale. Un arbre de reine-claude greffé des mains du maître jardinier est mieux préparé pour le temps froid et humide de l'hiver que les plantes ligneuses importées. Le bon choix de l'emplacement et les techniques de plantation expertes apportent une contribution précieuse à une croissance saine et à une récolte abondante. Conseils de plantation importants pour les lecteurs rapides :

Emplacement

Voici le meilleur emplacement pour une reine-claude de jardin :

• Exigence de base: climat hivernal doux (région viticole, Bas-Rhin, microclimat hors gel)
• soleil levé pénombre, idéalement au chaud et à l'abri du vent.
• Ordinaire rez-de-jardin, frais à humide et nutritif.

plantation

Le meilleur moment pour planter des racines de reine-claude bon marché est en automne. Vous pouvez planter des marchandises en conteneurs toute l'année, tant qu'un bêche pénètre dans le sol. Les brèves instructions suivantes expliquent comment planter correctement un arbre de reine-claude :

1. Placer la motte de racines dans l'eau.
2. Creusez une fosse de plantation avec deux fois le diamètre de la motte.
3. Enrichir l'excavation avec copeaux de corne(9,00 € sur Amazon*) et plus mature sol de compostage.
4. Retirez le récipient, ne retirez pas le chiffon à racines, coupez les racines endommagées.
5. Plantez un arbre de reine-claude imbibé d'eau au milieu, piétinez et salissez la terre.
6. disque d'arbrepaillis avec des feuilles, des tontes de gazon séchées, paillis de lave(15,00 € sur Amazon*) ou du paillis d'écorce.

Pour vous protéger contre les chablis, enfoncez un piquet de soutien dans le sol, que vous connectez à l'arbre sous la cime et à mi-hauteur du tronc.

digression

Donneurs de pollen recherchés de toute urgence

prendre soin de la reine-claude

La reine-claude est facile à entretenir dans un endroit doux en hiver. L'approvisionnement en eau et en nutriments est simple. Avec les conseils d'entretien suivants, vous pouvez maîtriser avec succès les soins de coupe et l'hivernage. Un arbre reine-claude bien entretenu n'est vaincu que par la dangereuse maladie de Sharka. Tous les détails importants en un mot :

Verser

• Arrosez généreusement la reine-claude lorsqu'elle est sèche.
• Faites couler de l'eau du robinet directement sur le disque racine.
• Règle d'or: Il vaut mieux arroser rarement et abondamment, plutôt que quotidiennement en petites quantités.

Fertiliser

• Reine-claude en mars/avril et après floraison avec compost fertiliser.
• Distribuez de l'engrais organique sur le disque d'arbre, ratissez et arrosez.
• Eventuellement un en septembre engrais potassique administrer pour renforcer la résistance à l'hiver.

Couper

• Taillez la reine-claude après la récolte.
• Éclaircissez le bois mort, raccourcissez les branches raides et pointant vers le haut en cônes courts de 5 à 10 cm.
• Suspendu, récolté bois fruitier réduit à une pousse latérale de deux ans.
• Ne coupez pas les branches de cette année (si elles mesurent plus de 20 cm, coupez-les d'un tiers).
• Astuce supplémentaire: tutoriel de coupe détaillé ici à lire.

protection hivernale

Avec un emplacement dans un climat hivernal doux, un arbre de reine-claude n'est pas encore du bon côté. Le changement constant entre le temps de gel et de dégel en combinaison avec le soleil d'hiver brûlant tire sur le écorce d'arbre et déchire l'écorce. Au cours des cinq premières années, veuillez envelopper le tronc avec des nattes en molleton ou en roseau. Les prunes nobles plus âgées bénéficient d'une couche de chaux en automne. Une épaisse couche de paillis sur le disque d'arbre est obligatoire.

maladies et ravageurs

Des contrôles réguliers des pucerons sont indispensables, car la populace transmet la redoutable maladie de Sharka. La sharka est la maladie virale la plus dangereuse sur les fruits à noyau et est à déclaration obligatoire. Vérifiez principalement le dessous des feuilles pour les minuscules parasites. Si vous trouvez ce que vous cherchez, combattez les poux avec la solution éprouvée de savon au caillé et d'alcool.

Les symptômes typiques d'une infestation de Sharka sont des taches foliaires vert olive. Des dépressions semblables à la variole se forment sur le fruit, c'est pourquoi l'infection est également appelée variole. Sous les indentations, la pulpe devient rougeâtre et prend une consistance caoutchouteuse peu appétissante. Jusqu'à présent, aucun agent de lutte biologique ou chimique n'est connu. La reine-claude concernée doit être dégagée.

Variétés populaires

Vous pouvez acheter ces variétés de reine-claude éprouvées pour le jardin potager dans la pépinière bien garnie :

• Reine-claude Grande reine-claude verte: Variété premium, jaune-vert, fruit moyen, sucré-sucré, fortement épicé, non autofertile, bon donneur de pollen.
• Reine-claude d'Oullins: variété historique de France, autofertile, tolérante à la Sharka, gros fruits de couleur jaune, juteux-sucré et légèrement épicé au goût.
• Greengage du Comte Althan: variété éprouvée de Bohême, rustique, juteuse, dénoyauteuse, prune noble rouge sang, pollinisateurs requis.

FAQ

Qu'est-ce que la reine-claude ?

La reine-claude est une sous-espèce de prunier (Prunus domestica) et est donc également appelée prune noble. Les fruits ont une peau vert-jaune et sont de forme sphérique. La reine-claude a un diamètre légèrement plus petit que les prunes et les prunes domestiques. Sous la coque amovible se trouve une chair juteuse, sucrée et ferme au goût aromatique et épicé.

Quelle est la santé des reine-claude?

Il y a beaucoup de bien à Renekloden. Le fruit à noyau fin vous invite à le manger frais de la récolte avec une teneur élevée en vitamines et minéraux extrêmement sains. 100 grammes de pulpe contiennent entre autres: 13 mg de calcium, 6 mg de vitamine C, 0,8 g de protéines et 2,25 g de fibres avec un maigre 62 calories.

Notre reine-claude de deux ans ne fleurit pas. Est-ce le manque de pollinisateurs ?

Un pollinisateur manquant ne peut pas être la cause, car cela ne peut polliniser qu'un arbre de reine-claude en fleurs. Les bourgeons floraux se forment lorsque le rapport azote-phosphore-potassium (NPK) est correct. Si une reine-claude est fertilisée avec une teneur élevée en azote, une grande masse de feuilles se forme aux dépens du système de bourgeons. Donnez-en un bio à l'avenir engrais de baies(9,00 € sur Amazon*) (par exemple. B d'Oscorna) ou du compost.

Le sol de tourbe acide domine dans notre jardin. Est-il encore possible de planter une reine-claude ?

La plantation de reine-claude dans le sol des tourbières est possible après un travail du sol approprié. Enrichir le sol tourbeux avec du sable et couche arable ou sol argileux. Vérifiez ensuite la valeur du pH avec un kit de test. Si le pH est bien en dessous de 6, le sol de la litière est chaulé à une valeur de 6,5 à 7 favorable à la reine-claude.

Est-ce que des fruits se forment aussi s'il n'y a qu'un seul arbre de reine-claude dans le jardin ?

La plupart des reines-claudes ne sont pas autofertiles. Sans pollinisateur, aucun fruit ne se formera. Avec un peu de chance, il y a un prunier à proximité immédiate de votre jardin (50-300 m) comme donneur potentiel de pollen, à condition que les insectes volent. Il est conseillé de planter deux types de pruniers qui se pollinisent mutuellement. Les candidats éprouvés sont 'Große Grüne Greengage', 'Bühler Frühzwetschge', 'Oullins Greengage' et 'Mirabelle von Nancy'.

Toutes les variétés de reine-claude peuvent-elles être transformées en compote ?

Fondamentalement, toutes les variétés de reine-claude conviennent à la préparation de compote ou de confiture. Les gourmets ne jurent que par la 'Big Green Greengage' comme ingrédient idéal pour la compote. Le populaire «Graf-Althans-Reneklode», en revanche, aurait une consistance gélatineuse lorsque le fruit est complètement mûr, ce qui a un effet négatif sur la qualité de la compote.