Poivrier ∗ Le grand guide de A à Z (Schinus)

Les caractéristiques

• Nom scientifique: Schinus
• Famille: Famille des sumacs (Anacardiacées)
• Genre: poivriers avec 30 espèces
• Origine: Amérique Centrale et du Sud
• Type de croissance: arbuste ou arbre
• Hauteur de croissance: 9 m à 15 m
• Feuille: pennée
• Fleur: panicule
• Fruits: drupe
• Toxicité: légèrement toxique
• Rusticité: non rustique
• Utilisation: plante d'intérieur, jardin d'hiver, balcon d'été

croissance

Du poivrier forme son propre genre au sein de la famille des sumacs (Anacardiaceae) avec 30 espèces. Dans sa patrie d'Amérique centrale et du Sud, l'arbre à feuilles persistantes fait partie du paysage habituel. Dans ce pays, certaines espèces de Schinus sont reconnues comme des plantes en pot impressionnantes qui présentent ces caractéristiques de croissance toute l'année :

• Type de croissance: Grand arbuste ou arbre aux feuilles persistantes pennées, aux épis floraux blanc jaunâtre et aux drupes rouges de la taille d'un pois.
• habitude de croissance: selon les espèces, multicaules et érigées ou monocaules et retombantes.
• hauteur de croissance dans l'habitat: 9m à 15m.
• Hauteur de croissance en tant que plante en pot: 3m à 10m.
• écorce du tronc: gris-brun, d'abord lisse, profondément sillonné et noueux avec l'âge.
• Propriétés horticoles intéressantes: facile d'entretien, sensible au gel, tolère la taille, pollinisateurs recherchés.

Poivre brésilien dans sa patrie

Drap

Le poivrier habille son imposante cime de feuilles filigranées aux caractéristiques suivantes :

• forme de feuille: pétiolées, de 15 cm à 30 cm de long, pennées à 7 à 27 folioles.
• dépliants: sessile, entière ou dentelée, ovale ou linéaire-lancéolée selon les espèces.
• couleur des feuilles: vert-brillant
• arrangement: alterné
• Propriété de feuille spéciale: les feuilles frottées entre les doigts exhalent un parfum aromatique-épicé de poivre.

fleurir

Le poivrier se développe dioïquement avec des sexes séparés. Les fleurs mâles et femelles sont sur des plantes séparées. L'aperçu suivant résume les caractéristiques des fleurs à connaître :

• inflorescence: terminale, richement ramifiée, jusqu'à 20 cm de long panicule avec de nombreuses petites fleurs individuelles.
• fleur unique: court pétiole, quintuple, blanc jaunâtre, double périanthe
• Caractéristique d'identification fleur unique mâle: jusqu'à 10 étamines.
• Caractéristique d'identification fleur unique femelle: ovaire sur le style court.
• apogée: avril à juin.

fruit

Des drupes décoratives avec les attributs suivants se forment sur le poivrier femelle à la fin de l'été et à l'automne :

• type de fruits: drupe sphérique.
• Taille: 4 mm à 6 mm de diamètre.
• Couleur: vert à l'état immature, puis rose-rouge à rouge foncé.
• Maturation des fruits: juillet à décembre (d'où le deuxième prénom de baie de Noël pour le poivrier brésilien).
• noyau de pierre: une graine rouge-brun de 3 mm dans chaque drupe.
• propriété des fruits: chaleur douce comestible et aromatique avec un goût proche du genévrier.
• utiliser: Substitut du poivre, fleuristerie (notamment comme décoration de Noël), plante médicinale naturelle (antiseptique, diurétique, laxatif).

La toxicité des fruits du poivrier est controversée. L'ingrédient qui présente un risque pour la santé est le cardanol. Ce composé chimique se trouve également dans d'autres plantes de sumac, telles que les cosses de noix de cajou. Compte tenu d'une concentration minimale de 0,03 %, les drupes de poivrier devraient être consommées en grande quantité pour provoquer une irritation des muqueuses comme symptôme d'empoisonnement.

Espèces d'arbres poivriers

En Europe centrale, ces deux espèces de poivriers se sont imposées comme des plantes en pot extravagantes :

Planter un poivrier

Un poivrier prêt à planter ne peut être acheté que sporadiquement dans des magasins spécialisés bien approvisionnés en Allemagne. Les jardiniers amateurs ne se découragent pas et cultivent les arbustes exotiques à partir de graines. Les semences certifiées sont facilement disponibles à partir de 2,50 € pour 50 semences. Les sections suivantes fournissent des informations brèves et compactes sur le succès semis, une technique de plantation experte et le bon emplacement :

semis

La fenêtre de temps pour le semis by Schinus-Samen est ouvert toute l'année. Plus la graine est fraîche, plus le taux d'échec est faible. Comment bien semer les graines de poivrier :

1. Faire tremper les graines dans de l'eau tiède bouillie pendant 24 à 48 heures.
2. Mélanger le sol de semences et le sol de noix de coco à parts égales, ajouter du sable et remplir dans des récipients à graines.
3. Semer les graines humides à 5 mm à 10 mm de profondeur et tasser.
4. Humidifier le support avec une fine pulvérisation d'eau peu calcaire (ne pas tremper).
5. Conserver constamment légèrement humide dans un endroit lumineux dans une serre à pièce chauffable à 18° à 24° Celsius.
6. Le temps de germination est de 4 à 8 semaines.

Les semis de Schinus sont repiqués dans des pots individuels environ un mois après la germination et dès lors soignés comme des arbustes adultes.

conseils de plantation

Plantez le poivrier dans un terreau de haute qualité avec des additifs à gros grains, tels que granulés de lave(14,00 € sur Amazon*) ou alors argile expansée. L'ajout de terre de coco optimise la stabilité structurelle et crée une consistance aérée et moelleuse avec une excellente capacité de stockage de l'eau et des nutriments. Un drainage au fond du récipient permet à l'excès d'eau d'irrigation de s'écouler plus rapidement, de sorte qu'aucun engorgement ne se forme. UN chariot à plantes garantit une mobilité sans effort lorsque le poivrier à croissance rapide devient un poids lourd.

Emplacement

Lors du choix d'un emplacement, le poivrier prouve sa capacité d'adaptation. Idéalement, le beau à feuilles persistantes se lance dans une errance à travers les saisons pour une croissance optimale.

• Plein soleil à emplacement très lumineux (pénombre et l'ombre sont tolérées avec une altération de la formation d'une couronne compacte).
• Du printemps à l'automne, de préférence à l'extérieur sur le balcon ensoleillé ou sur la terrasse baignée de lumière.
• Lumineux et hors gel sous verre en hiver.
• En option toute l'année dans les vérandas, les halls d'entrée, les salles de séjour et de travail.

Les dates de déblayage et de rangement sont basées sur la température minimale de 0° Celsius pour le poivrier du Brésil. Le poivrier péruvien tolère jusqu'à -10° Celsius pendant une courte période, mais ne doit bien sûr être exposé à ce choc froid qu'en cas d'urgence.

digression

Le vrai poivre est une plante grimpante

Cultiver le poivrier

Seuls les fruits à noyau et les feuilles sont parsemés de Schinus, mais en aucun cas ses exigences en matière de soins. L'approvisionnement en eau et en nutriments convient aux débutants. L'hibernation adaptée à l'espèce se tient et tombe avec les conditions dans les quartiers d'hiver. Le rempotage a lieu tous les ans ou tous les deux ans, selon les espèces de Schinus. Vous pouvez tailler un poivrier comme bon vous semble, à l'exception d'un point délicat. Cela vaut la peine de jeter un coup d'œil à ces conseils d'entretien :

• Verser: Arrosez régulièrement le poivrier lorsque le sol est sec pour assurer une humidité constante du substrat sans engorgement (les feuilles ruissellent en cas de stress hydrique).
• Fertiliser: Ajoutez un engrais liquide pour plantes tropicales en pot à l'eau d'irrigation chaque semaine d'avril à septembre.
• hivernage: Les espèces de Schinus hivernent lumineuses et sans gel à 8° à 10° Celsius, garder le substrat légèrement humide, pas fertiliser, Pulvérisation de feuilles en prévention contre tétranyques.
• rempoter: Poivre du Pérou tous les ans, rempoter le poivre du Brésil tous les deux ans en fin d'hivernage.
• soins de coupe: Éclaircir les poivriers si nécessaire et couper au printemps.
• Pourboire supplémentaire: Lors de la taille, ne coupez le bourgeon supérieur de la pousse centrale dominante (tige) que lorsqu'aucune croissance supplémentaire n'est souhaitée (voir loi de croissance du meilleure promotion).

Sous l'influence du manque de lumière hivernal, un poivrier perd souvent ses feuilles. Ce n'est pas préoccupant. A partir d'avril/mai, les nouvelles pousses commencent.

Variétés populaires

Les variétés de poivrier ne sont pas encore disponibles.

FAQ

Quelle eau d'irrigation peut être utilisée pour le poivrier ?

La qualité de l'eau d'irrigation est un aspect important dans l'entretien expert des poivriers. Dans de nombreux endroits, l'eau qui coule du robinet est trop dure, ce qui n'est pas bon pour les plantes exotiques en pot comme le poivrier. A l'instar de Dame Nature, l'eau de pluie est parfaite pour un approvisionnement régulier en eau. Si vous n'avez pas les moyens de collecter suffisamment d'eau de pluie, cette astuce vous aidera: accrochez un sac de jute avec de la tourbe dans un arrosoir plein pendant au moins une journée. Après cette période, la tourbe acide aura neutralisé presque toute la chaux dans l'eau. Vous pouvez réutiliser le sac utile jusqu'à trois fois.

À quelle fréquence dois-je arroser mon poivrier en pot ?

La fréquence d'arrosage est étroitement liée à la saison et aux conditions locales du site. Pour cette raison, il n'y a pas de règle générale. Les débutants dans l'entretien des poivriers doivent prendre ces points à cœur: Gardez le substrat constamment humide à un niveau bas. Évitez l'engorgement et les balles sèches. Avant chaque processus d'arrosage, utilisez vos doigts pour déterminer si les un à deux centimètres supérieurs du sol sont réellement secs.

Y a-t-il des parasites à craindre sur le poivrier brésilien ?

Les huiles essentielles sont stockées dans le poivrier brésilien (Schinus terebinthifolia). Ces substances poivrées éloignent la plupart des parasites. S'il hiberne trop chaudement, un poivrier peut être victime d'acariens ou de pucerons. La meilleure prévention est une place dans des quartiers d'hiver frais et à l'abri du gel à 8° Celsius.

Comment entretenir un poivrier en bonsaï ?

Un bonsaï de poivrier est facile à entretenir. Les espèces de Schinus conviennent aussi bien comme bonsaï d'intérieur que comme bonsaï de maison froide. Ne laissez pas le substrat dans le bol se dessécher à tout moment de l'année. De mars à septembre, fertilisez chaque semaine avec un engrais organique liquide pour bonsaï à double concentration. Un bonsaï de poivrier est rempoté tous les trois à quatre ans au printemps. Avec de bons soins, le mini arbre pousse jusqu'à 10 centimètres par mois. Pour un aspect décoratif, taillez le bonsaï Schinus début mai, fin juin et mi-août.