La durée pendant laquelle les pommes de terre peuvent rester dans le sol dépend toujours de la variété et du temps. Car comme toutes les plantes de solanacées, les délicieux tubercules ont aussi besoin de beaucoup de chaleur pour pousser.
En un mot
- Pré-germer les pommes de terre pour réduire le temps de culture
- L'empilage favorise le développement des tubercules
- Le moment de la récolte dépend de la variété et de la météo
- 3 à 4 mois d'affinage nécessaire
- La récolte commence fin mai
Table des matières
- Notez la variété
- La bonne période de récolte
- période de maturation
- nouvelles pommes de terre
- Pommes de terre mi-précoces
- pommes de terre tardives
- Questions fréquemment posées
Notez la variété
Le moment de la plantation et de la récolte des pommes de terre (Solanum tuberosum) dépend principalement de la variété, mais aussi du climat et de la région. peut donc
- Pommes de terre nouvelles de fin mars à avril
- Variétés mi-précoces de mi-avril à mi-mai et
- Variétés tardives fin mars à mi-mai
être placé. La température du sol doit alors être comprise entre 9 °C.
Les pommes de terre ont alors besoin de trois à quatre mois pour mûrir, c'est-à-dire pour être récoltées.
Un avis: Afin de raccourcir le temps de culture, les pommes de terre peuvent déjà être germées en février/mars. Ils sont placés les uns à côté des autres dans des boîtes plates et placés à la lumière. Entre 5 et 10 °C, des pousses courtes et trapues vont germer.
La bonne période de récolte
Les pommes de terre sont récoltées lorsqu'elles sont en dormance. Au bon moment pour récolter peut reposer sur différents signes :
- Le chou de pomme de terre devient d'abord jaune, puis brun
- finit par dépérir
- forme une coquille dure
- donc ne récolter que 2 à 3 semaines après le flétrissement
Pour tester si les tubercules sont prêts à être récoltés, une plante vivace peut être déterrée pour être testée :
- pommes de terre mûres fermes et jaune d'or
- La coque ne peut pas être frottée avec les doigts
- Tubercules facilement détachables des stolons (porteurs de fils).
- récolter les jours secs et ensoleillés
- Laissez les pommes de terre sécher sur le lit pendant une journée
Cependant, la prudence est recommandée, car le flétrissement de l'herbe peut également une indication de mildiou être. Ensuite, les tubercules doivent être récoltés immédiatement.
Pointe: Lorsque le feuillage atteint 10 à 15 cm de hauteur, les pommes de terre doivent être empilées plusieurs fois jusqu'à ce que les rangs soient fermés. Il sert à ameublir le sol, à développer des tubercules et à détruire les mauvaises herbes.
période de maturation
En ce qui concerne la durée pendant laquelle les pommes de terre doivent rester dans le sol pour mûrir, il existe de petites différences entre les variétés individuelles qui doivent être prises en compte pour une récolte réussie :
nouvelles pommes de terre
- Période de maturation: 90 à 110 jours
- Récolte: fin mai à début juillet
- contenir beaucoup d'eau
- coque fine, donc seulement 10 à 14 jours de durabilité
Les pommes de terre nouvelles peuvent être récoltées alors que le chou est encore vert. Ils sont alors très tendres et destinés à une consommation précoce. Si elle est récoltée après que l'herbe se soit flétrie, la durée de conservation est prolongée à environ cinq semaines.
Pommes de terre mi-précoces
- Période de maturation: 120 à 140 jours
- Fin de récolte: juillet à septembre
- L'herbe doit être fanée
- Stockage: jusqu'à trois mois
pommes de terre tardives
- Période de maturation: 140 à 160 jours
- Récolte: mi-septembre à fin novembre
- Herbe complètement fanée
- trois semaines d'attente avant la récolte
- Le tubercule doit être complètement entouré d'une couche de liège
- Conservation: jusqu'au printemps
La règle d'or pour cette variété est la suivante: plus elle reste longtemps dans le sol, plus les tubercules seront durables. Cependant, ils doivent être déblayés avant les premières gelées. Même de petites fissures peuvent alors bien cicatriser à 10 °C et la pourriture ne se produit pas.
Un avis: Un plant de pomme de terre peut développer jusqu'à 35 tubercules.
Questions fréquemment posées
Pour une bonne récolte et une bonne croissance, la pomme de terre a besoin d'un sol léger à moyennement lourd et riche en humus. Il doit être lâche, assez profond et pas trop humide. L'engorgement n'est pas toléré par les pommes de terre. De plus, un endroit ensoleillé doit être choisi. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de chaleur pour mûrir.
Les pommes de terre sont placées une par une en rangées. La distance entre les rangées doit être de 60 cm. Avant de commencer les travaux, un cordon de plantation est tendu puis un sillon de plantation de 10 à 20 cm de profondeur est réalisé à la houe. Ensuite, les tubercules peuvent être pressés dans ce bac de plantation. La distance entre chaque pomme de terre doit être de 30 à 35 cm. Enfin, la rainure de plantation est fermée avec un râteau.
Les pommes de terre sont de gros mangeurs et ont donc besoin de beaucoup de nutriments. Avant la pose, le sol est enrichi de trois litres de compost par mètre carré, mélangés à une pelle de copeaux de corne. Pendant l'été, une fertilisation supplémentaire avec du purin d'ortie est nécessaire. Le besoin en eau est modéré. Cependant, il faut toujours les arroser abondamment le matin pendant les deux à trois premières semaines après la floraison. Après cela seulement lorsqu'il est sec. Un hachage régulier est également nécessaire.
Seuls les tubercules parfaits sont stockés. Ils doivent être conservés à l'abri de la lumière à une température comprise entre 4 et 6 °C. Les plateaux ou caisses de pommes de terre sont bien adaptés ici. À des températures plus élevées, la vitamine C contenue est réduite et lorsqu'elles sont stockées en dessous de zéro degré, les pommes de terre ont un goût sucré car l'amidon est converti en sucre.