Les herbes de cuisine du supermarché ou des discounters ne se conservent pas longtemps. Ils ont été élevés pour être rapidement transformés et consommés dans la cuisine. Mais vous pouvez également profiter longtemps des herbes du pot si vous faites attention à certaines choses.
Remarque lors de l'achat
Quelle que soit la durée pendant laquelle vous avez l'intention de profiter des herbes que vous avez achetées, il y a quelques éléments de base à considérer avant de faire votre achat.
fraîcheur
Examinez de près les herbes dans le pot et reconsidérez votre achat à :
- Des herbes qui n'ont plus l'air vertes et fraîches
- avoir des feuilles fanées ou tombantes
Qualité
- un sceau biologique peut indiquer une bonne qualité
- Le sol est-il encore humide sans avoir de moisissure?
Emplacement
Surtout pendant la saison froide, vous devez garder vos mains loin des herbes de la zone d'entrée. À ceci Emplacement les plantes subissent une alternance permanente de froid et de chaud, que les herbes supportent mal sur le long terme.
transport
Le transport doit être effectué du lieu d'achat à votre domicile dans les meilleurs délais. Ne laissez pas les herbes dans la voiture glaciale ou chaude pendant longtemps.
Les herbes en pot ont une longue durée de vie
La première étape pour avoir des herbes du pot à long terme est de les séparer. Pour des raisons d'espace et d'optique, les herbes sont plantées très rapprochées dans le pot. Cependant, cela pose un problème car les plantes ont besoin d'espace pour pousser. Pour un meilleur développement des herbes, il suffit de les séparer dans plusieurs pots. Pour ce faire, sortez les herbes achetées du pot et essayez de diviser soigneusement la motte avec les plantes individuelles. Remplissez deux ou trois pots de fleurs avec de la terre pour herbes et replantez les herbes divisées.
revendications de localisation
Les herbes de cuisine doivent également être pratiques dans la cuisine. Cependant, il y a aussi des dangers qui guettent ici. Les herbes aiment ça sur le rebord de la fenêtre debout au soleil ou à mi-ombre, mais il y a aussi un risque de courants d'air. Il fait souvent trop chaud ou même trop chaud juste à côté du poêle. Faites donc attention aux éclaboussures de graisse et à la vapeur chaude.
En plus de l'emplacement, sont également les Plantes voisines importantes pour les herbes. Il y a une longue vie avec les bons voisins, mais pas avec les mauvais.
Au lit ?
La plantation est également un bon moyen de donner aux herbes plus d'espace pour pousser. Si la température ne descend plus en dessous de 8 degrés Celsius, les herbes peuvent également être plantées à l'extérieur. Cela ne doit pas toujours être le jardin. Un pot de fleurs sur le balcon ou une jardinière sur le rebord de la fenêtre permettent d'avoir toujours son propre jardin d'herbes aromatiques à portée de main.
Conseil:Herbes rustiques, comme le curry ou la marjolaine sont vivaces et peuvent donc être récoltées chaque année. Ils forment donc une base solide pour votre propre jardin d'herbes aromatiques.
Conseils d'entretien des herbes
Pour garder les herbes hors du pot pendant longtemps, vous devez tenir compte des exigences des différentes herbes.
| Herbes | Emplacement | substrat | Verser |
|---|---|---|---|
| basilic | ensoleillé, chaud, à l'abri du vent | lâche, perméable à l'eau | l'arrosage par le bas demande beaucoup d'eau |
| estragon | chaud, ensoleillé à semi-ombragé | sableux, sec, riche en humus | garder humide en permanence, arroser par le bas |
| marjolaine | ensoleillé | léger, bien drainé, nutritif | arrosez avec parcimonie, évitez l'engorgement |
| Romarin | ensoleillé, chaud, à l'abri du vent | perméable, pauvre en humus, minéral | Arrosez régulièrement avec de l'eau calcaire, évitez l'engorgement |
| sage | ensoleillé | maigre, calcaire, forte proportion de sable | Arroser modérément, éviter l'engorgement |
récolter des graines
Même si les herbes elles-mêmes n'ont pas la vie éternelle, vous pouvez également obtenir des graines de nombreuses herbes de cuisine. Cela a gagné Les graines peuvent être semées à nouveau et ainsi le cycle peut commencer.
L'exemple classique est ciboulette. Si vous arrivez à la fleur ici, vous pouvez obtenir des graines très facilement. Mais la ciboulette aime aussi se semer.