Attention aux mûres sauvages
Les mûres sauvages sont généralement encore plus aromatiques que cela Cultivars pour la culture dans votre propre jardin. Mais vous pouvez également être contaminé par l'agent pathogène du ténia du renard, ce qui peut entraîner des tableaux cliniques potentiellement mortels chez l'homme. Donc devrait être dans la forêt et sur Remblaimûres ramassées Lavez mieux que les mûres de la vôtre avant chaque consommation jardin. À titre de protection, la règle empirique permet également de n'inclure que les fruits au-dessus d'une certaine hauteur de vrilles de mûre sauvage prendre. Néanmoins, ces fruits ne doivent pas non plus être consommés sur place, mais lavés à l'eau à la maison et consommés ou transformés en toute sécurité.
lire aussi
- Noyaux de mûres - instructions et conseils simples
- Faire bouillir les mûres et les garder plus longtemps
- Les mûres du jardin ne mûrissent pas - que faire
Lavez soigneusement les mûres délicates
Les fraises, les pêches et les pommes sont suffisamment compactes et fermes dans leur forme de fruit pour être lavées à l'eau courante avec une légère pression de frottement. Les mûres, en revanche, sont si fragiles dans leur forme et leur structure qu'elles sont facilement écrasées lors de cette opération. Il est donc préférable de les laver au bain-marie avec de l'eau tiède. Pour cela, vous avez besoin des éléments suivants :
- un grand bol
- une passoire, par exemple une passoire à pâtes
- du papier absorbant pour égoutter
Vous pouvez également utiliser les mûres directement au Prendre mettez dans le tamis, dans lequel vous lavez aussi les mûres. Remplissez le bol d'eau claire et utilisez le tamis pour faire descendre lentement les mûres dans l'eau. Déplacez légèrement le fruit pour qu'il soit complètement propre. Ensuite, mettez les mûres sur du papier absorbant pour les faire sécher, car elles moisissent très rapidement lorsqu'elles sont mouillées, même au réfrigérateur.
Fruits avec tiges
Lors de la collecte, vous ne devriez vraiment considérer que ces fruits récolterqui peut être retiré de la tige avec une légère traction. Y a-t-il encore des tiges sur les fruits que vous avez congelés, par exemple? rendre durable retirez-les après le lavage.
Conseils & Astuces
Si vous partez en randonnée en famille et que vous souhaitez ramasser des mûres et les manger tout de suite, vous devez apporter une petite bouteille d'eau et un bol à laver.