Les baies rouge vif sont parmi les fruits de jardin les plus populaires et les plus savoureux. Mais que se passe-t-il si les fraises ne deviennent pas rouges et ne se gâtent pas avant, quelle peut en être la raison et que pouvez-vous faire ?
En un mot
- Toutes les variétés ne sont pas rouges
- Symptômes de carence causes les plus fréquentes
- Les maladies affectent également la coloration rouge
- Des conditions optimales empêchent
Table des matières
- cause et remède
- symptômes de carence
- carence en phosphate
- carence en azote
- les maladies comme cause
- Pourriture du cuir (Phytophthora cactorum)
- Pourriture des fruits de Gnomonia (Gnomonia fruticola)
- Créer des conditions optimales
- Questions fréquemment posées
cause et remède
Si les petits fruits savoureux ne deviennent pas rouges, cela peut signifier qu'il s'agit de races spéciales avec des fruits blancs, comme la fraise ananas 'Blanche Neige' ou la fraise du mois 'White Baron' Solemacher'. Si une variété qui est réellement rouge ne devient pas rouge, les symptômes de carence peuvent également être à l'origine de maladies.
symptômes de carence
carence en phosphate
Si les fraises ne rougissent pas ou si cela est perturbé, il peut y avoir des symptômes de carence, par ex. B une carence en phosphate. Les causes sont :
- conditions trop froides ou humides
- sur sols acides ou fortement alcalins
- peu de matière organique
La carence réduit la croissance et retarde la floraison et la maturation des fruits. Si les fruits sont petits, cela peut aussi être un signe d'albinisme. Un remède fertilisation phosphatée à long terme.
carence en azote
Une carence en azote se produit :
- surtout sur sols légèrement sablonneux
- avec peu de matière organique
- ou une fertilisation azotée insuffisante
- en utilisant du paillis d'écorce
Les feuilles plus âgées sont chlorotiques, meurent et les fruits sont généralement durs et moins colorés. Pour contrer cela, une faible fertilisation répétée peut aider, en particulier pendant les périodes de besoin. L'augmentation de la matière organique dans le sol peut également aider.
Conseil: Pour être sûr qu'il y a bien une carence en azote, il est conseillé de tester le sol pour sa teneur en éléments nutritifs.
les maladies comme cause
Pourriture du cuir (Phytophthora cactorum)
Parfois le sont aussi Maladies responsable du fait que le fruit ne prend pas la couleur rouge typique ou ne la développe que faiblement. Dans le cas de la pourriture du cuir, les spores fongiques atteignent la plante ou le sol via l'eau de pulvérisation. les fruits et peuvent y provoquer des symptômes correspondants.
- Les symptômes dépendent de la maturité du fruit
- Infestation principalement sur les fruits non mûrs, encore verts
- surtout ceux près du sol
- sur fruits mûrs déjà rouges, l'infestation est plus rare
- favorisée par des précipitations persistantes et des températures élevées
- fruits non mûrs tachetés de brun, consistance caoutchouteuse ou coriace
- Enlevez immédiatement les plantes affectées
Remède uniquement possible par des mesures préventives :
- Création de conditions optimales
- Sous-couche de paille ou de paillis juste avant la floraison
- Si nécessaire, montage sous film
Conseil: Après une infestation, ni fraises ni patates cultivés au même endroit pour prévenir la réinfection.
Pourriture des fruits de Gnomonia (Gnomonia fruticola)
Un champignon est également le coupable de cette maladie. Il garantit que les jeunes fruits ne peuvent pas se développer et par conséquent ne deviennent pas rouges. L'infestation se produit bien avant la floraison. Voici comment vous reconnaissez l'infestation :
- affecte d'abord les pédoncules et les sépales des fruits
- Fruit peu développé
- taches sombres sur les fruits encore verts
- brunir et sécher
- Les fruits restent durs
- les fruits mûrs pourrissent exceptionnellement rapidement
Lutter contre la pourriture des fruits de Gnomonia est difficile, seules des mesures préventives ont du sens :
- enlever les vieilles feuilles au printemps
- assurer des distances de plantation suffisantes
- Arrachez régulièrement les mauvaises herbes
- Retirez et jetez immédiatement les fruits infestés
Créer des conditions optimales
Afin de prévenir tous ces problèmes et de pouvoir récolter de délicieuses fraises rouges année après année, il faut faire attention aux meilleures conditions de croissance possibles. Ce n'est généralement pas si difficile.
- attention aux sols bien drainés et profonds
- environnement légèrement acide est un avantage
- pH entre 5,5 et 6,5
- améliorer les sols lourds et limoneux avec du sable et du compost
- Dans les sols légers, incorporer du compost et de l'engrais organique
- pour protéger contre l'humidité du sol, sous-couche sous le fruit
- Endroit ensoleillé, mieux ouvert qu'abrité du vent
- prévient les maladies fongiques
- espacement des rangs env. 80 cm, entre les plantes 30-35 cm
- Coupez toutes les ramifications qui ne sont pas nécessaires
Conseil: Afin de préparer de manière optimale le lit de fraises pour la prochaine saison, les feuilles doivent être enlevées dès qu'elles commencent à couper, par exemple. B avec la tondeuse à gazon. Attention cependant à ne pas tondre trop profondément pour ne pas abîmer les feuilles du cœur des plantes.
Questions fréquemment posées
Cela peut être dû à une irrigation insuffisante, surtout en été, ou à un manque de soleil, par exemple parce que l'emplacement est défavorable, c'est-à-dire trop sombre. Plus les fraises reçoivent de soleil, plus leur couleur et leur goût sont intenses.
Non, les zones encore blanches sur les fruits déjà récoltés restent blanches même après plusieurs jours. C'est pourquoi vous ne devez récolter que des fruits bien mûrs.
Pour des plantes saines et une bonne récolte, il est important de changer régulièrement d'emplacement. Un lit convient ici, par exemple, sur lequel l'année précédente haricots étaient cultivés. De plus, la taille des plantes peut favoriser la fructification. Les meilleurs rendements peuvent généralement être obtenus au cours de la deuxième et de la troisième année.
