Plantation, récolte et utilisation du thé de montagne grec

Qu'il soit frais ou séché, le thé de montagne grec cultivé sur place est bon pour le corps et l'esprit - les gens le savaient il y a plusieurs siècles.

Déjà les cultures anciennes connaissaient le thé des montagnes grecques (Sideritis scardica) pour son effet curatif spécial. L'herbe de montagne au goût citronné est toujours très demandée aujourd'hui, mais la plante vivace facile d'entretien peut aussi être facilement cultivée à la maison. Dans cet article, nous décrivons tout ce que vous devez savoir sur le thé de montagne grec ainsi que sur les soins et la propagation jusqu'à l'utilisation.

Thé de montagne grec: caractéristiques et origine

Le thé de montagne (sidérite) comprend le genre de plantes herbacées, qui appartient à la famille des menthes (Lamiaceae). Probablement le plus célèbre des plus de 200 sidériteespèces à partir desquelles le thé de montagne est obtenu Sideritis scardica, le soi-disant thé de montagne olympique, également connu sous le nom de verveine grecque ou thé de montagne crétois. Sa patrie est originaire de la région de la Méditerranée orientale, où on le trouve principalement dans les hautes montagnes du nord de la Grèce, ainsi qu'en Syrie et en Iran. Adaptée aux altitudes froides, la robuste vivace montagnarde peut aussi se sentir chez elle sous nos latitudes. D'autres aussi sidériteLes espèces cultivées comme théier prospèrent bien dans nos climats. C'est ainsi que le thé de montagne syrien rustique (sidérite syriaque), l'ambroisie à feuilles d'hysope (Sideritis hyssopifolia), le Thé de la Montagne Dorée (Sideritis congesta) ou Sideritis clandestina cultivé dans notre jardin et bouilli en un thé savoureux.

Pousse comme une herbe vivace Sideritis scardica plat, il peut atteindre une hauteur comprise entre 30 et 50 cm. La tige du thé des montagnes grecques a des feuilles elliptiques de couleur gris-vert et recouvertes d'un feutre gris. Pendant sa période de floraison de juin à août, le thé des montagnes grecques forme des fleurs jaune clair en forme de lèvres, regroupées en longs épis. Les inflorescences de Sideritis scardica diffuser un parfum de citron et servir de riche source de nectar pour divers insectes bénéfiques. La floraison est suivie de la formation de nombreux petits fruits avec graines.

Plantez du thé de montagne grec

Cela vaut vraiment la peine de cultiver vous-même le thé de montagne grec: vous n'avez pas besoin de votre propre jardin pour cela, car Sideritis scardica peut aussi être facilement cultivée sur une terrasse ou un balcon.

Étant donné que l'herbe méditerranéenne est exposée à un fort soleil dans sa patrie montagneuse, le thé de montagne grec doit être planté dans un endroit ensoleillé et chaud. Aussi préféré Sideritis scardica un substrat sec, pauvre en nutriments et calcaire. Un drainage adéquat doit être assuré, en particulier dans le seau, pour éviter la pourriture des racines. Un sol spécial pour les herbes, comme le nôtre, convient à la culture en pot et en plate-bande Terreau biologique pour herbes et graines Plantura. Pour le bien de l'environnement, ce substrat est sans tourbe et, avec sa faible teneur en nutriments, crée des conditions idéales pour le développement et le développement des arômes de votre thé de montagne grec. Pour éviter l'engorgement, le sol doit également être éclairci avec du gravier ou du sable et la base du pot doit être recouverte d'une couche drainante d'argile expansée.

Après les dernières gelées, le thé des montagnes grecques peut être planté directement dans le lit à la mi ou à la fin mai. Il doit y avoir de la place pour un maximum de 4 à 5 plantes par mètre carré. La distance de plantation optimale est d'environ 30 cm. Pour la culture en pot, il faut choisir un seau d'un volume de 5 à 10 litres.

Alternativement, il est recommandé que le thé grec des montagnes dans rocailles ou pour intégrer les fissures murales qui répondent aux exigences de son sol.

Conseil: Aussi dans le lit d'herbes, à côté de voisins méditerranéens comme thym (Thymus officinal) ou Romarin (Rosmarinus officinal), le thé des montagnes grecques se porte bien.

Le bon soin

En tant qu'herbe de montagne robuste, le thé de montagne grec nécessite peu de soins. La règle de base est de n'arroser que peu, mais si nécessaire, la plante doit être arrosée modérément. Il est important d'éviter l'engorgement. De plus, le rempotage annuel est très bon pour l'herbe vigoureuse. De sorte que sidériteSi la plante peut prendre racine, cela devrait être fait au printemps, mars est le meilleur. Pour ce faire, vous devez déterrer soigneusement les racines de la plante avec une fourche à creuser et les placer dans un pot plus grand avec un sol perméable et pauvre en nutriments. Depuis le sidérite scardicaLes engrais peuvent être négligés s'ils préfèrent un sol pauvre en éléments nutritifs pour les plantes. Une taille appropriée en automne - après la période de floraison - est extrêmement bonne pour l'herbe rustique. Pour cela, vous pouvez couper radicalement votre thé des montagnes grecques jusqu'à la base de la tige. Le printemps prochain sera Sideritis scardica puis repousser vigoureusement. Pour les endroits rugueux et gelés, cependant, il est plus conseillé de laisser l'herbe morte sur la plante pendant l'hiver et de ne la couper qu'au printemps avant le début de la nouvelle croissance.

Le thé de montagne grec est-il résistant ?

Adapté au rude climat montagnard, le thé des montagnes grecques est assez rustique et peut également hiberner à l'extérieur à des températures allant jusqu'à -23 °C. A la saison glaciale, il est conseillé de le recouvrir de broussailles près du sol pour le protéger du soleil et du froid hivernaux. Il est préférable de placer la culture en pot contre un mur de la maison qui protège contre le vent froid et l'engorgement.

propagation

Le moyen le plus simple de propager les théiers de montagne grecs est de les semer. Vous êtes invités à utiliser le vôtre sidérite scardicautiliser des graines. La graine est déjà cultivée entre mars et mai. Le thé des montagnes grecques faisant partie des germes légers, il est important que ses graines ne soient pas trop recouvertes de terre :

• Presser légèrement les graines dans un pot avec du terreau sableux
• Placez le pot dans un endroit lumineux et maintenez-le humide à 20 °C
• Après la germination, après environ 7 à 14 jours, cultivez les semis dans un endroit plus frais à environ 15 °C
• Planter les jeunes plants en pot ou en massif après les dernières gelées de la mi-mai

La multiplication par bouturage est également possible :

• Coupez environ 15 cm de la pousse supérieure et retirez la moitié inférieure des feuilles
• Mettez la bouture à mi-chemin dans un pot avec du terreau sableux
• Placer dans un endroit lumineux et arroser directement
• Laisser à température ambiante et garder le substrat humide pour que la bouture prenne racine après environ 2-3 semaines
• Plantez les jeunes plants avec racines dans un endroit ensoleillé, aride et sec à partir de la mi-mai

Récolte et séchage du thé de montagne grec

Vous pouvez déjà récolter le thé des montagnes grecques lors de sa première floraison en juin. La tige, les feuilles et la fleur sont utilisées pour le thé. Par temps chaud, vous pouvez couper les morceaux avant midi. Assurez-vous que, de préférence, toutes les gouttes de rosée sur la plante se sont déjà évaporées. Le thé de montagne grec peut être soit fraîchement infusé, soit emballé et suspendu, côté coupé vers le haut, pour sécher. Pour cela et pour le stockage, choisissez un endroit ensoleillé et aéré. De plus, il doit être sec pour éviter la croissance de moisissures. L'herbe séchée peut généralement être conservée pendant plusieurs années, bien qu'elle perde de sa saveur avec le temps.

Utilisations et effets du thé de montagne grec

Les tiges, les fleurs et les feuilles sont infusées dans une tisane aromatique. Le thé grec des montagnes a un goût citronné-mentholé avec une fine note de cannelle. Pour la préparation, des parties fraîches ou séchées de la plante sont découpées et environ 5 à 10 g d'entre elles sont infusées dans un litre d'eau chaude. Le temps d'infusion habituel du thé de montagne grec est de 15 minutes maximum.

Déjà dans l'Antiquité Sideritis scardica ramassé et versé dans une boisson chaude. Traditionnellement, il se buvait pour se calmer. Même les anciens Grecs appréciaient le thé de montagne grec pour ses effets sains et curatifs. De nos jours, les ingrédients du thé de montagne grec sont attribués aux substances dites adaptogènes, censées favoriser la santé du corps humain de diverses manières. Ceux-ci comprennent des oligo-éléments tels que le zinc et le potassium, diverses huiles essentielles et des flavonoïdes, qui ont des effets anti-inflammatoires, antiseptiques et antioxydants. Ainsi va Sideritis scardica Particulièrement comme plante immunostimulante utilisé contre le rhume. Le thé de montagne grec est également utilisé comme remède contre les problèmes gastro-intestinaux. L'herbe réduit l'inflammation dans le tube digestif et stimule également le métabolisme. Le psychisme devrait également bénéficier de l'herbe médicinale: le thé favorise le bien-être mental en ralentissant la dégradation de la substance messagère sérotonine dans le cerveau.

En tant que plante médicinale, le thé des montagnes grecques est non toxique. Cependant, les femmes enceintes doivent s'abstenir d'en consommer, car ses ingrédients à fortes doses sont considérés comme induisant le travail.

Si vous souffrez d'un rhume et d'un mal de gorge, vous tenterez d'abord de soulager vous-même les symptômes avant de vous rendre chez le médecin de famille. Non seulement le thé grec des montagnes aide à lutter contre le nez bouché, mais la sélection de herbes contre le rhume est grand.