Fruit de treillis avec treillis autoportant

En général, les arbres fruitiers sont cultivés en autoportance. Mais il existe un mode de culture bien établi et particulier: la culture fruitière sur espaliers. Un treillis est une construction en forme de treillis en bois ou en métal à laquelle sont attachées les pousses des arbres fruitiers. À l'aide de ce treillis, les branches sont amenées dans la forme de croissance souhaitée et y sont maintenues. Dans la plupart des cas, les treillis sont érigés contre un mur ou un mur pour mieux utiliser la chaleur. Mais il y a aussi la possibilité de cultiver des fruits en espalier sur pied.

Emplacement

Avec les arbres fruitiers cultivés en deux dimensions, le bon emplacement ou la bonne orientation est l'un des facteurs les plus importants de la culture. Les treillis muraux sont placés de préférence devant les murs est ou ouest afin que les boutons floraux ne soient pas trop chauffés par le soleil sur un mur sud en fin d'hiver et poussent prématurément. Afin de tirer le meilleur parti des conditions de lumière, des arbres en treillis autoportants sont plantés dans une direction nord-sud.

• Treillis mural: sur le mur est ou le mur ouest
• treillis détaché: en orientation nord-sud
• à l'abri du vent
• ensoleillé à semi-ombragé

Variétés de fruits adaptées

Pour qu'ils puissent également bien pousser sur un treillis, il ne faut sélectionner que les arbres fruitiers qui ont été greffés sur un porte-greffe à faible croissance. Différents types de fruits à pépins et de fruits à noyau conviennent à la culture :

• Pomme
• abricot
• Poire
• cerise
• pêche
• prune
• coing

Avec les pommes, le porte-greffe appelé M9 est généralement utilisé. Différents porte-greffes de coing ont fait leurs preuves pour les poires. Si vous envisagez de cultiver des fruits en treillis dans votre jardin, vous devez absolument demander conseil à une pépinière ou à une jardinerie. En automne, vous y trouverez une large gamme d'arbres fruitiers.

Formes d'arbres appropriées

L'espace disponible est toujours important pour la culture en treillis. En plus du type de fruit, la forme de l'arbre et le taux de croissance doivent également être ajustés. En plus des buissons de fuseau, un tronc bas ou demi, des troncs hauts peuvent également être sélectionnés comme forme de croissance pour un treillis. Les formes élancées ou de petits buissons sont particulièrement adaptées aux espaliers de deux mètres de haut.

Treillis et formulaires de formation

Un treillis est généralement en bois ou en métal. Il devrait déjà être dans la forme dans laquelle l'arbre doit être élevé. Dans de nombreux cas, des fils peuvent également être étirés auxquels les branches sont attachées. Des lattes transversales stables en bois ou en métal offrent toujours un meilleur maintien, en particulier pour les branches de fruits fortement chargées.

• palmette horizontale (branches horizontales à plusieurs niveaux)
• arbre à cordes à deux bras (seulement deux branches horizontales, forme simple de la palmette)
• Treillis en éventail (étalement des branches en éventail)
• treillis informe (lattages à volonté)
• Treillis en U (deux branches sont d'abord dirigées horizontalement, puis verticalement vers le haut)

Les poires et les pommes se cultivent bien avec des branches horizontales sur une palmette horizontale. Les pêches, les prunes, les abricots et les griottes, en revanche, ont besoin d'une structure plus souple. Par conséquent, ils sont de préférence cultivés sur un treillis en éventail. Des lattes horizontales sont également possibles si les branches sont attachées avec un léger angle (angle d'environ 45 degrés).

Construire un treillis autoportant

En règle générale, les treillis autoportants sont érigés à partir de poteaux avec des lattes transversales ou des fils transversaux. Le fil ou latte transversal le plus bas est fixé à la hauteur de la première pousse latérale à partir du sol. Cependant, cela devrait être d'au moins 50 cm au-dessus du niveau du sol. La branche supérieure ne doit pas mesurer plus de deux mètres de haut. Ce n'est qu'ainsi que les travaux d'entretien et de récolte peuvent être effectués à partir du sol. Selon la forme de croissance de l'arbre, les distances entre les lattes transversales individuelles sont d'environ 40 cm, parfois un peu moins. N'utilisez que des essences de bois résistantes aux intempéries comme le châtaignier, le robinier ou le mélèze. Afin de résister au vent et aux intempéries, ces types de bois n'ont pas besoin d'être peints ou huilés.

Treillis simple pour un arbre

• 2 x poteaux en bois avec pointe Ø 10 cm (min. 2m)
• traverses (environ 25 x 25 x 2000 mm)
• des vis

Enfoncez les deux piquets en bois dans le sol à environ 60 cm l'un de l'autre. Les poteaux doivent être enfoncés suffisamment profondément pour assurer une stabilité suffisante. Les lattes sont ensuite coupées à la longueur appropriée et vissées parallèlement aux poteaux. Avec un treillis en éventail, toutes les lattes se déploient d'un point vers le haut.

Treillis stable pour plusieurs arbres

Si plusieurs arbres fruitiers doivent être attachés à un treillis plus long, il est judicieux de bétonner les poteaux à environ 1,5 mètre l'un de l'autre à l'aide d'une base de poteau.

• Poteau en bois carré (longueur min. 185cm)
• supports de poteau assortis
• béton
• des vis
• traverses (environ 30 x 30 x 2000 mm)

Après bétonnage et alignement des poteaux, les traverses sont fixées. Avec de longs treillis, il vaut la peine de couper deux morceaux de bois comme entretoises sur lesquelles les lattes sont posées et vissées, afin de ne pas avoir à remesurer à chaque fois.

Sol

Les arbres fruitiers ont généralement des racines très délicates, il est donc important de les planter dans un endroit du jardin qui n'est pas sujet à l'engorgement. Un sol qui retient bien l'humidité et modérément riche en éléments nutritifs est optimal.

• profond
• humoristique
• bien drainé

plantation

Les arbres fruitiers peuvent être plantés entre octobre et mars. La condition préalable à la plantation, cependant, est que le temps soit sans gel. La plantation d'automne a l'avantage que l'arbre a plus de temps pour développer de nouvelles racines. C'est pourquoi ces arbres fruitiers poussent plus tôt que les arbres qui ne sont plantés qu'au printemps. Lors de l'achat de votre arbre fruitier palissé, faites attention à la qualité. Évitez d'acheter des arbres avec des aphtes, des sites de greffe mal cicatrisés ou des spécimens peu ramifiés. Vous pouvez obtenir des arbres particulièrement robustes dans une pépinière. Vous pouvez également obtenir de bons conseils ici si vous avez des questions.

Que vous ayez déjà opté pour un arbre fruitier en espalier pré-cultivé ou que vous souhaitiez élever vous-même un jeune arbre normal, la plantation est la même pour les deux variantes. N'utilisez pas de fils ou d'autres matériaux rigides pour attacher. Ceux-ci conduisent à des constrictions après un court laps de temps. Les cordes en sisal ou les élastiques conviennent mieux.

• Heure: automne (journée sans gel)
• Creusez un trou de plantation (deux fois la largeur et la profondeur de la motte)
• les racines ne doivent pas être courbées
• Desserrez la semelle avec la fourche à creuser
• éventuellement remplir de sable ou de gravier pour le drainage
• Distance au treillis: environ 20 cm
• Mélanger l'excavation avec du compost
• arroser la motte
• Avec les produits en pot, déchirez la couche externe de la racine avec vos mains
• insérer un arbre
• Remplir le trou de plantation
• s'aligner
• arroser abondamment
• créer éventuellement un bord versant
• Attachez le bas de ligne au treillis (avec une corde de noix de coco ou un élastique)
• attachez les pousses inférieures horizontalement (ou toute autre forme de croissance).

coupe de plantes

L'éducation du jeune arbre commence par la plantation avec la bonne taille. La seule différence entre les formes de treillis est la disposition des branches. Avec des palmettes horizontales, les branches sont relevées à un angle de 90 degrés (c'est-à-dire horizontalement). Avec une palmette inclinée ou un treillis en éventail, l'angle des branches est d'environ 45 degrés. La taille s'effectue soit directement lors de la plantation en automne, soit au plus tard au début du printemps.

• Alignez 2 branches latérales solides sur la latte la plus basse
• horizontale pour poires et pommes
• pour toutes les autres espèces d'arbres à un angle de 45 degrés (diagonale des compartiments individuels)
• les deux branches forment les branches principales du niveau le plus bas
• la fixation a lieu relativement près du tronc

S'il s'agit d'un arbre fruitier en espalier qui a déjà plusieurs étages, les autres branches latérales (étages) sont également attachées de cette manière. Avec des arbres fruitiers normaux, l'arbre doit d'abord être construit. Pour les palissages à deux bras, la pousse principale est superflue et peut donc être coupée juste au-dessus des deux branches latérales. Ce qui suit s'applique à tous les arbres en treillis pour lesquels d'autres niveaux doivent être construits :

• supprimer toutes les autres branches latérales
• guider la pointe de l'entraînement central vers le haut

Se soucier

Par rapport à la culture conventionnelle d'un arbre fruitier, la culture du fruit en espalier signifie uniquement plus de travail lors de la plantation. Étant donné que seules quelques branches sont spécifiquement promues avec des fruits en espalier, une coupe est très nette et facile à réaliser. Bien sûr, les arbres fruitiers en espalier ont également besoin d'une taille régulière en période sèche, d'un apport supplémentaire en eau et d'un engrais occasionnel.

Verser

Les arbres fruitiers fraîchement plantés doivent être arrosés régulièrement dans un premier temps afin que leurs racines puissent bien se propager dans le sol. Les spécimens plus âgés et bien établis ne sont arrosés que pendant de longues périodes de sécheresse ou lorsqu'il fait très chaud. Assurez-vous qu'il n'y a jamais d'engorgement.

Fertiliser

En plus de la lumière et de l'eau, un apport équilibré de nutriments est également nécessaire pour une croissance saine. La première année après la plantation, aucun engrais supplémentaire n'est nécessaire si le sol a été mélangé avec du compost ou de l'humus. Les années suivantes, le bois est alimenté au printemps par un engrais complet qui est incorporé au sol puis recouvert d'une couche de compost bien décomposé.

Coupe ajustée pour la palmette classique

Au cours de la saison de croissance suivante, le pommier ou le poirier n'est pas taillé et peut se propager sans entrave. La première taille a lieu entre la fin de l'automne et le début du printemps lorsque l'arbre fruitier est en dormance. Maintenant, le prochain étage est construit.

• Coupez l'entraînement central à la hauteur de la deuxième lame
• au moins trois yeux bien développés (bourgeons) doivent être conservés en dessous
• A partir de là, les nouvelles branches latérales et l'extension de la pousse centrale se développent

Au cours de l'année, les nouvelles pousses latérales sont éloignées du tronc horizontalement ou à un angle de 45 degrés et attachées dès le premier étage. La pousse qui se forme à partir de l'œil supérieur est dirigée verticalement vers le haut et forme la nouvelle pousse centrale. Au fil des ans, plusieurs étages sont ainsi construits jusqu'à ce que l'arbre atteigne sa hauteur finale de deux mètres maximum. Ensuite, la pousse médiane est coupée juste au-dessus de la dernière paire de branches afin que l'arbre ne grandisse plus, mais exclusivement en largeur. Au fur et à mesure que les niveaux sont construits, les branches latérales plus anciennes sont formées en même temps. Ceux-ci ont maintenant formé des pousses latérales qui ont des touffes de feuilles à la base.

• le côté doux (cette année) tire après le 4ème Garniture de feuilles (début de l'été)
• Supprimez complètement les disques secondaires trop étroits
• Les pousses de fruits restent non coupées pendant environ quatre ans

coupe d'entretien

Une fois l'arbre bien établi, des mesures d'entretien annuelles assurent une bonne récolte de fruits aromatiques. Ceux-ci inclus:

• couper les vieilles pousses de fruits à trois ou quatre bourgeons (février à mars)
• détourner éventuellement vers un tir favorable au sommet
• avec des pommes, des poires et des coings en mars raccourcir l'augmentation de la longueur avec une écorce légère et lisse sur la pousse centrale et les branches latérales
• dans le cas des abricots, des pêches, des prunes et des cerises, cette taille a lieu après la récolte

Recommandation de variété

Tous les types d'arbres ne sont pas également adaptés à la culture en espalier. De bonnes expériences ont été faites avec les variétés suivantes :

Anciennes variétés de pommes

• Alcmène: bon arôme, variété d'automne
• Auralia: haut rendement, bon goût
• Berlepsch rouge: Variété de garde, très aromatique
• Goldparmäne: variété éprouvée, bon goût
• Schöner von Nordhausen: variété de pomme régionale, robuste, conservable

Nouvelles variétés de pommes

• Gerlinde: peu sensible à la tavelure, variété d'automne résistante
• Rebella: pomme d'automne résistante, peu sensible à la tavelure
• Rubinola: longue tenue sur l'arbre, robuste
• Santana: variété d'automne rouge, bon goût, très résistante
• Topaze: variété de conservation robuste au goût acidulé

des poires

• Alexander Lucas: maturation tardive, bonne conservation
• La préférée de Clapp: la poire d'été au parfum fin
• Comtesse de Paris: variété de poire robuste, bonne conservation
• Gute Luise: poire d'automne savoureuse qui se conserve bien
• Délicieuse de Charneau: poire d'automne robuste, adaptable

coings

• Bereczki: coing poire de Hongrie
• Radonia: coing poire de Radebeul
• Vranja: coing poire de Serbie
• Wudonia: coing aux pommes à base de racines

pêche

• Bebedicte: chair blanche et juteuse, résistante à l'enroulement des feuilles
• Fruteria: variété rouge à chair blanche, robuste
• Red Haven: variété éprouvée, chair jaune, très juteuse et sucrée
• Revita: fleurs roses, chair blanche, robuste contre l'enroulement des feuilles
• Pêche de vigne rouge: fleur rose, chair rouge, très robuste

abricots

• Compacta: fruit juteux de taille moyenne, à croissance lente
• Harlayne: insensible au Monilia, à haut rendement
• Harogame: robuste contre Monilia, fruits joliment colorés
• Kuresia: très aromatique, haute résistance au virus sharka

hiberner

Il n'y a rien de spécial à considérer lors de l'hivernage, tant que les arbres fruitiers en treillis sont dans un endroit abrité. Les racines des jeunes arbres sont protégées du gel du sol par une épaisse couche d'humus ou de paillis. Cependant, une attention particulière doit être portée à la fleur. Il y a un risque que les fleurs meurent de froid pendant les gelées tardives. Une toison étalée sur l'arbre pendant la nuit offre une protection limitée. Cependant, il est préférable de choisir une variété de fruits à floraison tardive.

Conclusion

Une méthode appropriée pour cultiver des arbres fruitiers dans de petits jardins est la culture en treillis. Les arbres prennent très peu de place et offrent au jardinier des fruits particulièrement aromatiques et mûris au soleil. Bien que la culture des fruits en espalier prenne un peu plus de temps que la culture normale, la méthode est facile à apprendre et à utiliser même pour les jardiniers inexpérimentés.

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