Fertiliser correctement la vigne: avec quoi, quand et à quelle fréquence ?

C'est l'une des plantes cultivées les plus anciennes et elle produit des fruits extrêmement savoureux. Mais des plantes saines et fructifères nécessitent un apport optimal en nutriments. Mais quand fertiliser la vigne et avec quels engrais ?

Bases de la fertilisation

La vigne (Vitis vinifera) nécessite des nutriments différents selon son stade de développement. L'azote, le phosphore et le potassium sont essentiels à la croissance, à la floraison et à la formation des fruits. Il existe également des micronutriments qui assurent la santé des vignes. Quoi, quand et quelle quantité est fertilisé, cela dépend entre autres choses. un. dépend de la nature du sol. C’est pourquoi une analyse du sol avant la première fertilisation est judicieuse. Cela fournit des informations sur la concentration en nutriments dans le sol et permet d’utiliser les engrais de manière plus spécifique. S’il existe déjà une carence en certains nutriments, cela deviendra également visible.

Le bon moment

Les deux fertilisations les plus importantes doivent être effectuées une fois au début de la saison de croissance, c'est-à-dire en mars ou avril, et une nouvelle fois en automne. Au printemps, tout tourne autour de... Vignes pour fournir les nutriments les plus importants pour favoriser une croissance saine et la santé des plantes. Après une fertilisation de base au printemps, la fertilisation est effectuée tous les deux mois jusqu'en septembre. La dernière date de fécondation est à l’automne Vendange.

Type d'engrais et application

Les engrais organiques sont généralement le meilleur choix. Ils contiennent tous les nutriments importants, sont généralement très bien tolérés et une surfertilisation est presque impossible. En revanche, les engrais minéraux doivent être utilisés avec précaution. Au printemps, la vigne doit être approvisionnée en azote, en phosphore et en potassium, la teneur en azote étant désormais particulièrement importante. Un engrais organique peut ensuite être ajouté au sol à intervalles réguliers. En automne, tout est question d'apport de potassium, de phosphore et d'une dose supplémentaire citron vert.

Engrais organiques

Les engrais organiques suivants peuvent répondre aux besoins nutritionnels de la vigne.

compost

compost contient tous les nutriments importants, améliore la structure du sol et assure un meilleur apport d'oxygène aux racines. Le processus de décomposition crée de l'humus, qui fournit des nutriments à moyen et long terme, favorise la vie du sol et peut bien stocker l'humidité. Ce à quoi vous devez faire attention lors de son utilisation :

• Compost riche en azote, phosphore et potassium
• Enrichir les sols pauvres avec du compost avant la plantation
• ou appliquer au printemps en combinaison avec un engrais complet riche en azote
• Fertiliser la vigne avec du compost tous les deux mois jusqu'à l'automne
• mélanger idéalement avec des copeaux de corne
• environ deux à trois litres de compost par mètre carré

Fumier stable

Un autre bon engrais est le fumier d’écurie, en particulier le fumier de vache, de poulet ou de cheval. Lors de l'utilisation de fumier de cheval, il est recommandé de faire effectuer au préalable une analyse du sol pour savoir si le sol a besoin de nutriments et quels sont ceux-ci. Sinon, vous devez noter ce qui suit :

• Le fumier de cheval doit être bien assaisonné, au moins trois ans
• n'utilisez jamais de fumier frais
• utilisé de préférence sur des sols sableux
• pas sur un sol très argileux et limoneux
• mieux administré au printemps
• environ deux à trois litres par mètre carré
• bien ameublir le sol, Fumier de cheval répartir uniformément
• appliquer seulement superficiellement et ratisser légèrement
• n'approfondissez pas

Dans la mesure du possible, le fumier de bétail ne doit pas être épandu à l'automne, car la neige et la pluie pourraient l'emporter. Plus de nitrates se retrouvent dans le sol car à cette période de l’année, aucune plante n’utilise ces nutriments. pourrait. C'est pourquoi vous ne devez le distribuer dans le massif qu'au printemps, où il est directement disponible pour les plantes.

Conseil: Alternativement, vous pouvez opter pour du fumier de cheval séché, moins agressif et donc plus adapté, notamment aux jeunes plants. Si nécessaire, vous pouvez également utiliser du fumier de bœuf, beaucoup moins piquant que le bœuf ou le Bouse de vache.

Copeaux de corne ou farine de corne

Farine de corne ou aussi copeaux de corne conviennent à la fertilisation printanière. Les copeaux de corne se décomposent lentement, ce qui en fait un bon engrais à long terme. Cependant, les copeaux de corne sont constitués presque exclusivement de protéines animales à forte teneur en azote. En conséquence, ils ne peuvent libérer que de l’azote. La proportion de potassium, de phosphore et de soufre est négligeable. Donc des copeaux de corne sont utilisés:

• Ne pas mettre directement dans les trous de plantation car cela rend la décomposition plus difficile
• mieux mélangé avec du compost
• Le compost accélère la décomposition
• appliquer au printemps
• environ 60-120g par mètre carré
• Les copeaux de corne n'ont aucune influence sur le pH du sol

La farine de corne est mieux adaptée pour un apport nutritionnel à court terme, car l'effet s'installe beaucoup plus rapidement. Les copeaux de corne, la farine de corne ou la semoule de corne diffèrent par leur granulométrie: plus ils sont gros, plus l'effet est long.

Conseil: Les copeaux de corne sont efficaces jusqu'à quatre mois, la farine de corne seulement pendant un à deux mois, cette dernière doit donc être fertilisée plus souvent.

Fumier végétal

Du fumier végétal, par exemple Orties ou la consoude sont un très bon engrais naturel. Un correspondant Le fumier est facile à faire et facile à utiliser.

• à partir de 10 litres d'eau, 1 kg d'herbes fraîches ou 150-200 g d'herbes séchées
• Hachez le chou et mettez-le dans un seau de 10 litres ou autre récipient
• en plastique, bois ou argile, pas de métal
• puis remplissez avec 10 litres d'eau
• Couvrir et laisser fermenter environ deux semaines en remuant quotidiennement
• La fermentation est terminée lorsqu'il n'y a plus de bulles
• puis tamisez les composants solides, Beurk Diluer 1:10
• appliquer pendant la formation des fleurs et des fruits
• de préférence une fois par semaine

Conseil: Pour lutter contre les mauvaises odeurs lors de la fermentation, vous pouvez ajouter un peu de poussière de roche lors de la préparation du fumier.

cendre de bois

La cendre de bois pure convient également pour fertiliser les vignes. Alors que les cendres des feuillus fournissent principalement de nombreux oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium et le phosphore, le bois de conifères contient une proportion plus élevée de chaux. La cendre de bois a également une teneur élevée en calcium. La composition la plus favorable est fournie par les cendres d'aulne, de bouleau et de peuplier. Et voici la meilleure façon d’utiliser la cendre de bois:

• Utilisez uniquement des cendres de bois non traité
• Utilisez toujours avec précaution et seulement en petites quantités
• La chaux vive qu'il contient peut provoquer des brûlures
• maximum 100 grammes par mètre carré
• pour les sols lourds jusqu'à 300 grammes
• Ne pas utiliser sur des sols sableux, dommage à long terme pour la vie du sol
• La fertilisation avec de la cendre de bois est comparable au chaulage du sol
• Disperser, appliquer sur l'eau d'irrigation ou avec le compost

Conseil: Le Cendres de charbon de bois ou briquettes est totalement inadapté à la fertilisation de la vigne.

engrais vert

L’engrais vert constitue une alternative particulièrement respectueuse de l’environnement à la fertilisation conventionnelle de la vigne. Il favorise la formation d’humus et enrichit le sol en nutriments précieux. Un engrais supplémentaire peut être supprimé. Pour une fertilisation appropriée, les plantes à croissance rapide comme celles semées vers mars trèfle, Lupins ou amie des abeilles sous les vignes. Vers juin, vous creusez le tout, pas le fauchez. Cela fait de ces plantes un engrais vert idéal. Afin de pouvoir offrir en permanence aux vignes un sol meuble, riche en humus et en nutriments, il convient de les nourrir chaque année avec cette forme d'engrais vert.

Chaux d'algues ou poussière de roche

En automne, tout est question d'apport de potassium et d'une dose supplémentaire Chaux d'algues. Dans cette phase de développement, l'accent est mis principalement sur le maintien de la maturité du bois. pour rendre la vigne plus résistante au gel de l'intérieur. Les bonnes sources de potassium sont le fumier végétal et la cendre de bois. La chaux peut être appliquée sous forme de granulés ou de poudre :

• Analyse de sol recommandée avant le chaulage
• Faites attention à la valeur du pH du sol
• Épandre les granulés à la main ou avec un épandeur
• Administrer la poudre via l’eau d’irrigation
• faites attention à une répartition uniforme
• Choisissez une journée sans vent avec un temps couvert
• Ne pas chaux les sols loess et calcaires

Le vin utilise une quantité relativement importante de chaux, même si un lessivage peut se produire en fonction du type de sol et de la quantité de précipitations. Le PH coule, il faut donc rajouter de la chaux. Il améliore la capacité de stockage du sol et la structure du sol, favorise la formation de masse racinaire ainsi que l'aération du sol et la disponibilité des nutriments. De plus, l’acidification des sols est neutralisée. Les rendements et la qualité des fruits restent élevés.

Conseil: Le citron vert a une influence significative sur l'arôme et le goût du vin.

Engrais minéraux

En gros, il faut privilégier les engrais organiques. Quiconque s'intéresse encore aux engrais minéraux comme... Grain bleu Si vous décidez d'utiliser un engrais ou un engrais liquide, vous devez toujours l'utiliser avec parcimonie et conformément aux instructions du fabricant concerné. Les engrais minéraux apportent généralement un bon apport de base aux plantes, mais s'ils sont surdosés, cela peut endommager les racines des vignes et même polluer les nappes phréatiques.

Questions fréquemment posées