Le poireau grandit et grandit, la tige grossit. Mais à part cela, aucune caractéristique n’indique clairement la maturité de la récolte. La période de récolte des poireaux peut encore être déterminée facilement. Lisez ici quand vous pourrez récolter les légumes.
Jusqu'au point
- La période de récolte varie selon l’espèce et la variété
- Poireau d'été: de juillet à fin août, peut repousser
- Poireau d'automne: de début septembre à décembre
- Poireau d'hiver: de décembre à mai de l'année suivante, les jours sans gel
- Récolte possible toute l'année en combinant les trois types
Table des matières
- Cela dépend de la variété
- Période de récolte des poireaux d’été
- Période de récolte des poireaux d’automne
- Période de récolte des poireaux d’hiver
- Récolter les poireaux toute l'année
- Questions fréquemment posées
Cela dépend de la variété
Dans ce pays, différents types de poireau (Allium porrum) peut être cultivé. Les différences ne concernent pas seulement l’apparence et le goût des barres. Il s'agit également du moment où, au cours d'une année de jardinage, une variété particulière pousse le mieux.
En conséquence, le moment du semis du poireau varie et, en fonction de cela, le moment de la récolte varie également.. Les variétés de poireaux sont divisées en trois groupes :- Poireaux d'été
- Poireaux d'automne
- Poireaux d'hiver
Pour pouvoir récolter des tiges de poireaux très épaisses au moment de la récolte, vous devez utiliser toutes les variétés planter au moment optimal:
- Poireaux d'été: début à mi-avril
- Poireau d'automne: fin mai à mi-juin
- Poireau d'hiver: juillet à mi-août
Conseil: Les poireaux d'été peuvent être cultivés sur le rebord de la fenêtre ou en serre à partir de janvier et les poireaux d'automne de février à fin avril.
Période de récolte des poireaux d’été
La saison de récolte des poireaux commence dès début juillet, car les variétés de poireaux du début de l'été sont prêtes à être récoltées. Les variétés tardives peuvent être récoltées vers la fin août. Étant donné que les périodes de récolte des différentes variétés de poireaux d'été peuvent être espacées de plusieurs semaines, vous devriez vous renseigner sur les périodes de récolte spécifiques à chaque variété. Ceux-ci sont généralement imprimés au dos des sacs de graines.
Conseil: Le poireau est généralement arraché du lit avec les racines. Cependant, si vous coupez le poireau d'été près du sol et laissez le rhizome dans le sol, il repoussera au cours de l'été. La deuxième pousse est également comestible, mais sera un peu plus fine.
Période de récolte des poireaux d’automne
La période de récolte des poireaux d'automne est suffisamment longue de début septembre à décembre. Ici aussi, le début des vendanges peut légèrement varier en fonction de la variété ou de la météo.
Conseil: Le diamètre du poireau est également une bonne indication de la maturité de la récolte. Elle doit faire au moins 3 à 4 cm. Par conséquent, commencez la récolte avec les tiges les plus épaisses, tandis que les tiges les plus fines restent dans le lit et peuvent grossir.
Période de récolte des poireaux d’hiver
Les poireaux d'hiver offrent la saison de récolte la plus longue. C'est le moment de la récolte commence en décembre et se poursuit jusqu'en mai de l'année suivante. Cela signifie: Le poireau d'hiver peut être récolté en continu selon les besoins. La seule chose à vérifier est que le sol n’est pas gelé.
Avez-vous besoin de replanter le massif avant que toutes les tiges de poireaux aient été récoltées? Déterrez ensuite les poireaux et placez-les sous châssis froid. Dans un endroit protégé, il survivra à l'hiver sans dommage, comme dans un lit. Alternativement, vous pouvez enfoncer les poteaux dans du sable ou de la terre humide et dans un sous-sol humide et frais garder au frais tout l'hiver.
Récolter les poireaux toute l'année
Si vous disposez de suffisamment d’espace dans le jardin, combinez les poireaux d’été, d’automne et d’hiver. Les périodes de récolte des trois types s'enchaînent parfaitement, vous n'aurez donc plus de lacunes dans votre récolte.
Questions fréquemment posées
Le bâton entier est comestible, tant la partie blanche que la partie verte. Les morceaux de feuilles qui s'étalent latéralement à l'extrémité de la tige sont tout aussi comestibles et aromatiques. Les racines de poireau sont également comestibles. La barbe, après avoir été soigneusement nettoyée des résidus de terre, peut être frite pour former une décoration croustillante, attrayante et comestible.
Oui, les poireaux abattus sont toujours comestibles. Il n’y a pas lieu de s’inquiéter des substances toxiques. Même la fleur de poireau est comestible et attire particulièrement l'attention dans l'assiette.
Les poireaux, en particulier les poireaux d’été, peuvent repousser. Même si la plante trouve suffisamment de nutriments dans le massif, il y aura à peine une troisième, voire une quatrième pousse utilisable. Le temps disponible pour la croissance est limité en raison des conditions météorologiques. De plus, le poireau n’est qu’une plante bisannuelle.
La couleur verte vient de la lumière. Coupez vos plants de poireaux tôt et à plusieurs reprises pour bloquer la lumière. Alternativement, vous pouvez placer un tube en plastique sombre et suffisamment large sur chaque bâton de poireau.
