table des matières
- Liste des mangeurs faibles
- Légumes de A - E
- Légumes de F - M
- Légumes de P - R
- Questions fréquemment posées
Les faibles consommateurs se distinguent des gros consommateurs par un besoin en azote considérablement réduit. Néanmoins, les légumes impressionnent par des rendements de récolte luxuriants et une végétation abondante.
En un mot
- Les mangeurs bas offrent de nombreux avantages dans le potager
- faible consommation d'azote
- besoin minimal d'engrais
- Les parties de plantes mortes conviennent comme engrais naturels
- servir à la régénération et à l'amélioration des sols
Liste des mangeurs faibles
Dans le domaine de l'utilisation des zones de culture, le faible consommateur joue un rôle décisif dans la détermination d'un consommateur optimal Rotation des cultures accordé. Une liste des 22 types de légumes les plus populaires est donnée ci-dessous.
Légumes de A - E
aubergine (Solanum melongena)
- Type de croissance: herbacée
- Hauteur: 50 à 150 centimètres
- Couleur des fleurs: vert, violet
- Période de floraison: avril à juin
- Période de récolte: juillet à octobre
- Emplacement / intensité d'ensoleillement: endroit ensoleillé et abrité
- pH du sol: basique
- Vivace: essentiellement vivace, mais très sensible au gel
- Particularité: la récolte ne convient pas au stockage à long terme
chicorée (Cichorium intybus var. foliosum)
- Habitude de croissance: en forme de rosace
- Hauteur de croissance: 10 à 15 centimètres
- Couleur des fleurs: aucune
- Période de floraison: aucune
- Période de récolte: septembre à octobre
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé
- pH du sol: basique
- Vivace: vivace bisannuelle
- Particularité: riche en presque toutes les vitamines et minéraux essentiels
chou chinois (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Port de croissance: cylindrique
- Hauteur: 30 à 40 centimètres
- Couleur de la fleur: jaune
- Période de floraison: juin à août
- Période de récolte: octobre à novembre
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- pH du sol: basique
- Pluriannuel: non, un an seulement
- Particularité: la formation de fleurs entraîne une perte de goût des feuilles
endive (Cichorium endivia)
- Type de croissance: en rosette
- Hauteur: 60 à 70 centimètres
- Couleur des fleurs: aucune
- Période de floraison: aucune
- Période de récolte: juin à novembre
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé
- pH du sol: basique
- Vivace: ne peut être cultivée en laitue que pendant un an
- Particularité: culture possible au printemps ou en automne
pois (Pisum sativum)
- Type de croissance: herbacée
- Hauteur: 25 à 200 centimètres
- Couleur de la fleur: blanche
- Période de floraison: mai à juin
- Période de récolte: août à octobre
- Emplacement/ Intensité solaire: espace ensoleillé et dégagé
- pH du sol: acide
- Pluriannuel: non, un an seulement
- Particularité: les racines servent d'engrais azoté optimal
Làsavoir: En incorporant les parties restantes de la plante dans le sol, la plante de pois est plus étendue et moins chère Engrais naturels.
fraise (Fragaria)
- Type de croissance: en rosette
- Hauteur: 25 à 30 centimètres
- Couleur des fleurs: blanc, rose
- Période de floraison: avril à août
- Période de récolte: mai à septembre
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé
- pH du sol: basique
- Pérennité: Oui
- Particularité: convient également à la culture en pot
Légumes de F - M
mâche (Valerianella locusta)
- Type de croissance: en rosette
- Hauteur de croissance: 10 à 15 centimètres
- Couleur des fleurs: aucune
- Période de floraison: aucune
- Période de récolte: septembre à novembre
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé
- pH du sol: basique
- Pluriannuel: non, un an seulement
- Particularité: feuilles insensibles au gel
Noter: En raison de sa haute tolérance aux températures glaciales, le mâche cultivée en extérieur toute l'année.
fenouil (Foeniculum vulgare)
- Type de croissance: herbacée
- Hauteur: 100 à 200 centimètres
- Couleur de la fleur: jaune
- Période de floraison: juillet à octobre
- Période de récolte: août à novembre
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé
- pH du sol: basique
- Vivace: bisannuelle
- Particularité: la récolte ne convient pas au stockage à long terme
Carottes (Daucus carota subsp. sativus)
- Habitude de croissance: herbacé
- Hauteur: 100 à 150 centimètres
- Couleur de la fleur: blanche
- Période de floraison: juin à juillet
- Période de récolte: mai à août
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé
- pH du sol: basique
- Vivace: ne peut être cultivée que pendant un an pour la consommation
- Particularité: la formation de fleurs entraîne une perte de goût des légumes
Ail (Allium sativum)
- Type de croissance: herbacée
- Hauteur: 70 à 90 centimètres
- Couleur des fleurs: vert, blanc, rose, rouge
- Période de floraison: juin à juillet
- Période de récolte: juin à août
- Emplacement / intensité d'ensoleillement: emplacement ensoleillé
- pH du sol: basique
- Pluriannuel: non, un an seulement
- Particularité: Formation de fleurs stériles
cresson (Lépidium)
- Port de croissance: buissonnant
- Hauteur: 30 à 50 centimètres
- Couleur des fleurs: blanc, rose
- Période de floraison: juillet à août
- Période de récolte: avril à août
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- pH du sol: basique
- Vivace: essentiellement vivace, mais très sensible au gel
- Particularité: particulièrement adapté à la culture en intérieur
Bette à carde (Bêta vulgaris)
- Type de croissance: en rosette
- Hauteur: 30 à 60 centimètres
- Couleur des fleurs: vert, blanc
- Période de floraison: octobre à novembre
- Période de récolte: mai à octobre
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- pH du sol: basique
- Vivace: ne peut être cultivée que pendant un an pour la consommation
- Particularité: la formation de fleurs entraîne une perte de goût des légumes
Légumes de P - R
panais (Pastinaca sativa)
- Habitude de croissance: touffu
- Hauteur: 50 à 60 centimètres
- Couleur de la fleur: jaune
- Période de floraison: mars à mai
- Période de récolte: septembre à octobre
- Emplacement / intensité du soleil: emplacement ensoleillé à partiellement ombragé
- pH du sol: neutre
- Vivace: ne peut être cultivée que pendant un an pour la consommation
- Particularité: la formation de fleurs entraîne une perte de goût des légumes
Purslane (Portulaca oleracea)
- Port de croissance: buissonnant
- Hauteur: 10 à 30 centimètres
- Couleur des fleurs: aucune
- Période de floraison: aucune
- Période de récolte: février à avril
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé
- pH du sol: basique
- Pluriannuel: non, un an seulement
- Particularité: seulement une période de culture très courte
Radicchio (Portulaca oleracea)
- Type de croissance: en rosette
- Hauteur de croissance: 10 à 15 centimètres
- Couleur des fleurs: aucune
- Période de floraison: aucune
- Période de récolte: septembre à février
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- pH du sol: basique
- Vivace: vivace bisannuelle
- Particularité: le blanchiment réduit le goût amer
un radis (Raphanus sativus var. sativus)
- Port de croissance: conique
- Hauteur de croissance: 10 à 15 centimètres
- Couleur des fleurs: blanc, rose
- Période de floraison: avril à octobre
- Période de récolte: juin à septembre
- Emplacement / intensité d'ensoleillement: emplacement ensoleillé
- pH du sol: basique
- Pluriannuel: non, un an seulement
- Particularité: la formation de fleurs entraîne une perte de goût des légumes
un radis (Raphane)
- Type de croissance: herbacée
- Hauteur: 30 à 100 centimètres
- Couleur des fleurs: blanc, jaune, rose
- Période de floraison: mai à juin
- Période de récolte: avril à juin
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé
- pH du sol: basique
- Vivace: ne peut être cultivée que pendant un an pour la consommation
- Particularité: culture possible au printemps ou en automne
Betterave (Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva)
- Type de croissance: herbacée
- Hauteur: 10 à 13 centimètres
- Couleur des fleurs: vert, blanc
- Période de floraison: avril à juin
- Période de récolte: juillet à octobre
- Emplacement / intensité du soleil: emplacement ensoleillé à partiellement ombragé
- pH du sol: acide
- Vivace: ne peut être cultivée que pendant un an pour la consommation
- Particularité: la formation de fleurs entraîne une perte de goût des légumes
Salsifis (Scorsonère)
- Port de croissance: conique
- Hauteur: 30 à 50 centimètres
- Couleur de la fleur: jaune
- Période de floraison: juin à juillet
- Période de récolte: octobre à décembre
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- pH du sol: neutre
- Vivace: ne peut être cultivée que pendant un an pour la consommation
- Particularité: temps de culture très long
Haricot à rames (Phaseolus vulgaris)
- Port de croissance: buissonnant
- Hauteur: 250 à 300 centimètres
- Couleur des fleurs: blanc, violet
- Période de floraison: juillet à octobre
- Période de récolte: juillet à octobre
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé
- pH du sol: basique
- Vivace: non, seulement annuel
- Particularité: bien adapté pour verdir les clôtures
épinard (Spinacia oleracea)
- Type de croissance: herbacée
- Hauteur: 10 à 12 centimètres
- Couleur des fleurs: vert, blanc
- L'apogée: juin à septembre
- Période de récolte: avril à novembre
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- pH du sol: basique
- Vivace: tous les deux ans
- Particularité: peut être récolté jusqu'à quatre fois pendant la période de culture
topinambour (Helianthus tuberosus)
- Type de croissance: herbacée
- Hauteur: 200 à 300 centimètres
- Couleur de la fleur: jaune
- Période de floraison: août à novembre
- Période de récolte: octobre à février
- Emplacement / intensité du soleil: endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- pH du sol: basique
- Vivace: vivace
- Particularité: convient également à la culture en pot
Questions fréquemment posées
Les faibles mangeurs représentent la dernière composante de la rotation des cultures et devraient donc être utilisés par les gros et moyens mangeurs surtout après les phases de culture intensive. Après plantation avec un gros ou moyen mangeur, il est conseillé d'utiliser un épaississement vigoureux des surfaces cultivées afin de reconstituer les réserves minérales épuisées du sol. La culture ultérieure devrait maintenant avoir lieu avec un faible mangeur de la liste.
Le changement régulier des légumes cultivés assure une utilisation uniforme des nutriments du sol. Analogue à la culture mixte, qui est obtenue grâce à une combinaison de différents types de mangeurs lourds et faibles est produit, cela évite une fertilisation supplémentaire excessive, à la fois respectueuse de l'environnement et Économise des coûts.
En plus de presque toutes les herbes, l'ail, le sarrasin, le raifort et les oignons conviennent également pour affiner le substrat. De plus, toutes les espèces incluses dans la liste se prêtent également à une valorisation.
En raison des besoins globalement plus faibles en nutriments, les plantes peu consommatrices apparaissent après un court laps de temps. des signes évidents de sur-fertilisation, par exemple sous la forme de bords de feuilles desséchés et pauvres Croissance.
