Définition des termes germes de froid et de givre
Les germes froids sont des plantes dont les graines nécessitent des semaines de stimulation par le froid pour germer. Les graines sont initialement en phase de repos (dormance). La dormance des graines dans les germes froids est presque toujours déclenchée par une hormone végétale très concentrée (acide abscissique) à l'intérieur. Il empêche les plantes sensibles au froid de germer en automne et les jeunes plantes tendres de geler à mort lors de la période de gel suivante.
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Les graines survivent les mois d'hiver à l'extérieur. Pendant ce temps, l'acide abscissique est progressivement décomposé. Dès que les températures remontent, la teneur en hormone végétale a tellement baissé que les graines vont germer.
Le terme germes froids résume les germes de givre et de refroidissement. Cependant, les germes de givre ont besoin de températures nettement plus basses pour sortir de la dormance que les germes de refroidissement, qui sont adaptés au climat tempéré.
Quelles plantes sont des germes froids typiques
Il existe des légumes ainsi que des plantes ornementales et des arbres qui sont des germes froids :
- Ail sauvage
- ciboulette
- aneth
- sauge
- arnica
- Noisette
- pommier
- Fruits à noyau comme les cerises, les prunes ou les mirabelles
- Coquelicot
- Bleuets
- violet
- Mufliers
- rose de Noël
- Fleur de flamme (phlox)
- Primevère
- ne m'oublie pas
- lavande
Semer des germes froids
Il existe deux manières de provoquer la germination de germes froids de manière fiable :
Semer en automne
En novembre, semez les germes froids directement dans la planche ou dans un pot de semis que vous laisserez simplement dehors. Marquez l'endroit avec une étiquette de plante afin de pouvoir distinguer les graines en germination des mauvaises herbes au printemps.
Vous n'avez pas à vous soucier des graines pendant les mois d'hiver. Lorsque la température augmente au printemps, les graines commencent à germer.
Stratifier le germe froid au réfrigérateur
Pour briser le froid, vous pouvez également conserver les graines au réfrigérateur pendant quelques semaines. Procédez comme suit:
- Remplir un sac de congélation avec deux parties Terreau et un peu de sable.
- Mettez les graines dedans et mélangez bien le tout.
- Humidifiez légèrement le mélange.
- Placez le sac en aluminium ouvert dans le bac à légumes du réfrigérateur.
- Assurez-vous que le mélange ne sèche pas et secouez-le une fois par semaine.
- Quand il fait plus chaud dehors, semez les graines stratifiées à l'extérieur.
Des astuces
Vous pouvez vous procurer des graines à forte dormance dans les magasins spécialisés avec une phase de dormance interrompue. Les graines dans le sachet sont dans un état d'attente, qui est obtenu par séchage. Les graines germent immédiatement lorsqu'elles entrent en contact avec le sol humide. Cependant, ces graines ont une durée de conservation limitée et doivent être semées rapidement.