Les meilleurs conseils pour une utilisation culinaire
Celui qui est bien établi dans le lit ou dans le Menthe cultivée en maison livre les premières feuilles aromatiques dès fin mai / début juin. Peu de temps avant la floraison, la teneur en ingrédients précieux est à son apogée. Compte tenu de la croissance rapide, la question se pose de l'utilisation la plus savoureuse pour les riches récolte. Nous avons quelques tentations sucrées à la menthe pour vous :
- finement haché comme ingrédient dans une sauce au chocolat pour affiner la crème glacée ou les gâteaux
- Confit au sirop de sucre comme garniture rafraîchissante sur les desserts
- Mettez des pousses entières de menthe fraise dans de l'eau gazeuse et dégustez frais
- Frais Menthe verte Ajouter aux salades de feuilles et aux salades composées
- Broyer les feuilles séchées de menthe marocaine et l'utiliser dans la cuisine méditerranéenne
- dés Geler et ajouter la soupe aux pois épicée juste avant de servir
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Les plats copieux tels que le goulash de porc ou de bœuf reçoivent la touche finale avec des feuilles de menthe écrasées. Dans votre prochain pesto, remplacez simplement le basilic par de la menthe fraîche et laissez-vous surprendre par le résultat.
Trucs pratiques pour utiliser la menthe
En plus de ses avantages culinaires, la menthe se distingue par des attributs très pratiques. Les trucs et astuces suivants facilitent la vie de tous les jours grâce à la menthe :
- une tasse de thé à la menthe chaude soulage instantanément les maux d'estomac
- petits paquets avec menthe séchée étendre, chasse les moustiques gênants en un rien de temps
- si vos mains sentent fort après avoir haché des oignons, frottez simplement quelques feuilles de menthe entre les paumes de vos mains
- menthe polei toxique dans le jardin chasse les chats sauvages qu'on ne reverra plus
- Appliquée comme herbe de dispersion, les fourmis s'enfuient de la menthe Polei
La menthe à l'huile de tigre du Japon se distingue par une teneur particulièrement élevée en huiles essentielles. En médecine, il est donc utilisé efficacement dans le traitement du rhume. Hachez les feuilles fraîches, versez de l'eau chaude dessus et inhalez profondément.
Conseils & Astuces
Besoin d'une haleine fraîche? Ensuite, mâchez une feuille ou deux de menthe poivrée ou de menthe verte fraîchement récoltée, connue sous le nom de menthe verte. Cela rafraîchira votre haleine plus rapidement que le mot « rince-bouche » ne traverse vos lèvres.
GTH
