L'ail sauvage contient de nombreux bons ingrédients, en plus d'avoir des effets bénéfiques sur la santé sur de nombreuses zones individuelles du corps, on dit qu'il renforce généralement le corps. C'est pourquoi il tire son nom: les peuples germaniques étaient convaincus que les ours bruns aiment manger de l'ail des ours après l'hibernation car cela les aide rapidement à reprendre des forces.
En cuisine, il peut être utilisé aussi polyvalent que l'ail, seul l'ail sauvage vous épargne les odeurs désagréables. Cette seule raison suffit aux amateurs de cuisine méditerranéenne pour prévoir de grandes surfaces d'ail des ours dans leur jardin, ce qui peut vite devenir une réalité si l'on fait attention à quelques points :
Sélectionnez l'emplacement
Avant de vous soucier des moyens d'apporter de l'ail sauvage dans votre jardin, il est judicieux de rechercher si vous pouvez lui offrir un emplacement pratique. Parce que l'ail sauvage a absolument besoin d'un endroit à moitié ou entièrement ombragé, il est particulièrement beau sous les buissons, les arbres et les haies. Là, il doit être placé sur un sol humide et riche en humus
Frappez le plus de chaux possible, l'ail sauvage aura du mal dans un sol sablonneux pur.L'ail des ours n'est en fait pas une plante pour un jardin très bien conçu, car il se sent bien dans les feuilles pourries qui sont tombées des plantes au-dessus. Si vous n'avez pas de telles zones, vous pouvez apporter des feuilles de l'extérieur. Le jardin se rapprochera alors un peu plus de la nature. Vous devez prévoir beaucoup d'espace pour l'ail sauvage. Une fois confortable, il poussera vigoureusement au fil des années.
Si vous ne voulez pas que l'ail des ours se répande dans tout le jardin, vous devriez même prévoir une barrière de rhizome (toison de protection des racines) avant de commencer la colonisation.
Cultiver de l'ail sauvage
Vous avez le choix: l'ail sauvage peut être semé dans le jardin, planté comme un oignon ou planté comme une plante finie. Cependant, le semis est une affaire très fastidieuse, car les graines d'ail sauvage sont des germes froids qui ont besoin d'un à plus de deux ans pour germer. Même s'ils
Si vous achetez des graines prétraitées en magasin, vous devez vous préparer à un temps de germination assez long. Et puis il peut aussi arriver que les graines ne soient pas assez fraîches. Alors peut-être ont-ils déjà perdu leur capacité à germer? Avec les graines d'ail des ours, ça arrive très vite.Si vous souhaitez semer des graines d'ail des ours, il est préférable de les semer tout de suite à l'endroit prévu. Cela peut être en été ou en automne, alors vous pouvez simplement attendre et voir si les graines se développent. La méthode habituelle de culture dans de petits pots de plantes est théoriquement envisageable, mais vous devrez alors vous assurer que les pots de plantes sont humides jusqu'à deux ans. suffisent, et il n'est pas non plus tout à fait improbable qu'une couche de mousse se forme sur les pots de plantes pendant ce temps, ce qui interférera avec la germination des graines d'ail sauvage.
Les bulbes d'ail sauvage sont simplement plantés dans le sol comme un bulbe à fleur normal. La pointe doit être recouverte de terre d'environ un pouce ou deux. Vous pouvez mettre les oignons en groupes d'environ quatre, les groupes individuels doivent être d'env. 30 cm peuvent être plantés. Les bulbes peuvent être plantés dans le sol immédiatement pendant tout le délai de livraison, ils doivent même être plantés immédiatement car ils ne peuvent pas être stockés. Ils devraient alors germer au printemps suivant.
Insérer des plantes finies
Selon la météo, vous pourrez vous procurer de l'ail des ours à cette adresse entre mi-février et fin mars. Ici, vous pouvez obtenir des plants d'ail sauvage qui viennent de la forêt, ils ont encore leurs feuilles et sont après
planter et arroser en quelques jours.Lors de la plantation, le bulbe doit être amené à quelques centimètres sous la surface du sol, les plantes sont plantées à une distance d'environ une main. N'oubliez pas d'arroser vigoureusement les plants d'ail des ours après les avoir repiqués. Au cours des deux prochaines semaines, vous devez également vous assurer que le sol ne se dessèche en aucun cas. Lorsque l'ail sauvage est fermement attaché, il devient moins exigeant, mais l'ail sauvage préfère généralement qu'il soit humide plutôt que trop sec.
L'auto-ensemencement joyeux peut devenir une nuisance
Si votre ail sauvage est à l'aise, vous passerez maintenant quelques années sans problème ensemble, mais il viendra ensuite avec l'idée de se multiplier. Une fois qu'il a vraiment commencé, il se répandra sans restriction si vous ne lui fixez aucune limite. Parce que l'ail des ours maîtrise deux stratégies de reproduction en même temps, il se reproduit à travers les coureurs d'oignons et les graines que les fourmis industrieuses répandent pour lui.
Il a déjà été mentionné ci-dessus qu'une barrière de rhizome peut être mise en place pour empêcher les pousses d'oignon de se propager. Si vous ne l'avez pas mis autour de votre prairie d'ail sauvage depuis le début, il est temps de creuser et d'insérer une toison de protection des racines. Il est plus facile de ralentir la propagation des graines: il suffit de couper le fruit avant que les graines ne soient mûres. Les tiges avec la boule de petites boules vertes à la fin peuvent être utilisées pour des œuvres d'art floristiques extravagantes, mais vous pouvez également mariner les fruits comme des câpres.
