Vous devez être conscient de cela

De délicieuses préférences

Lorsque les abricots ont lentement pris pied en Europe il y a plusieurs siècles, ils étaient stockés dans des caves fraîches après la récolte. Aujourd'hui, la plupart des caves ne répondent plus à ces exigences. Alternativement, il est possible de stocker les fruits dans le compartiment le plus bas du réfrigérateur.

Après la récolte des abricots, cela peut être un excellent moyen d'ajouter les savoureux fruit à consommer progressivement. Les abricots se conservent difficilement, mais rester au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours est acceptable. La température idéale est de 2 à un maximum de 5 degrés Celsius.

Noter:

• ne pas stocker trop chaud
• Danger: 70% des vitamines sont perdues

Les abricots mûrissent encore 1 à 3 jours à température ambiante, selon la variété. Ces fruits se conservent directement en cuisine en toute bonne conscience. Les jours particulièrement chauds, ils attirent les mouches des fruits. Saupoudrez simplement un citron de

Clous de girofle. A proximité des fruits, le remède maison naturel repousse les petits points noirs.

Juste avant la consommation

Les fruits sucrés ont un arôme intense. Tous variété a son propre charme. Pour que cette note aromatique puisse se développer, sortez toujours les abricots du réfrigérateur 1 à 2 heures avant consommation. Mettre dans un bol peu profond pour éviter les points de pression.

Attention: eau

Les abricots humides se gâtent plus rapidement. Lavez les fruits juste avant qu'ils ne soient prêts à manger. Si les abricots récoltés sont un peu humides, il faut les laisser sécher à l'air avant le stockage. Vous pouvez passer environ 1 à 2 heures dans un endroit ombragé du jardin.

Conseils & Astuces

Si l'abricotier a un bon rendement, les fruits peuvent être bouillis ou séchés.

FT