Gardez la menthe fraîche au réfrigérateur - c'est comme ça que ça marche
Seront de petits bouquets de menthe juste après la récolte mis dans un verre avec de l'eau, ils se fanent tristement au bout de 2 à 3 jours. Voici comment conserver les paquets frais pendant plusieurs semaines :
- Tapisser une boîte Tupperware rectangulaire avec un torchon humide
- puis étalez la menthe
- recouvrir d'un deuxième chiffon imbibé d'eau
- fermer avec le couvercle et mettre au réfrigérateur
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Tous les quelques jours, les lingettes sont réhumidifiées avec de l'eau. Sauf si l'approvisionnement est consommé au préalable, conservez la menthe de cette manière pendant 3 semaines et plus.
Garder la menthe fraîche pendant un an - voici comment ça marche
Tandis que la menthe est profondément enfoncée dans le sol
hiverné, nous ne voulons pas nous passer du plaisir rafraîchissant. menthe poivrée et vous pouvez conserver vos congénères pendant longtemps en conservant les herbes au congélateur. Comment le faire correctement :- Précongeler des pousses entières ou des feuilles individuelles sur une assiette dans le congélateur rapide
- puis transférer dans des sacs, étiqueter et congeler pour économiser de l'espace
- Alternativement, coupez la menthe en petits morceaux et placez-la dans les compartiments d'un bac à glaçons
- Remplissez d'eau et Geler
Vous préférez déguster la menthe comme thé rafraîchissant? Préservez ensuite l'arôme en faisant une plus grande quantité de thé à partir des feuilles fraîches. Congelez-les en portions. A déguster après décongélation, comme s'il venait d'être infusé.
Conserver la menthe au four - comment ça marche
Le séchage à l'air des bouquets de menthe prend 14 jours ou plus. C'est plus rapide au four. Étaler les branches ou les feuilles lavées sur une plaque à pâtisserie. Une fois le four préchauffé à 50 degrés, la température doit être maintenue pendant 5 minutes. Ensuite, éteignez l'appareil, glissez la plaque de cuisson et sécher la menthe.
Conseils & Astuces
Vous hésitez entre congeler ou sécher la menthe? Ensuite, il a fait ses preuves dans la pratique pour conserver des pousses entières ou des feuilles au congélateur. Pendant la longue période au four ou à l'air, les huiles essentielles, qui contribuent de manière significative à l'arôme, s'évaporent.
GTH
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