Frais du jardin à la table - plantez vous-même de la roquette
L'usine de fusée peut être pré-cultivée sur le rebord de la fenêtre à partir de fin janvier. La température doit être comprise entre 10 et 16°C, c'est-à-dire ni trop froide ni trop chaude. Après un temps de germination d'env. Les premières petites plantes apparaissent en 5 à 15 jours, qui peuvent être relocalisées dans le champ à partir de mars, ou les graines peuvent être semées à nouveau directement là-bas. Mais n'oubliez pas de protéger la fusée des dommages causés par le gel en cas de froid extrême. Couvrir les plantes avec un si nécessaire Toison de jardin une façon.
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Le bon emplacement assure une croissance abondante
Choisissez un endroit ensoleillé pour la roquette vivace. Il est idéal si vous avez déjà préparé le terrain avec du compost en automne. Le sol ainsi préparé est une excellente base sur laquelle la roquette se développera magnifiquement et merci pour l'effort avec une croissance rapide. Plus le sol est riche en nutriments, plus la récolte suivante est importante. Il est toutefois important de noter qu'aucune autre plante crucifère n'a été cultivée au même endroit au cours des trois dernières années. La fusée appartient également à ce genre végétal et le
Rotation des cultures nécessite une interruption de culture afin d'obtenir des résultats satisfaisants. Si d'autres plantes crucifères ont déjà été plantées au même endroit, par exemple des types de choux comme les choux blancs, rouges ou de Bruxelles, alors il est essentiel de faire attention à l'intervalle de temps.Les bons soins sont ce qui compte
À cet égard, la roquette est une plante plus que reconnaissante. Il est considéré comme extrêmement facile à entretenir et ravit le jardinier par sa croissance rapide. Après env. Pendant 4 à 6 semaines, vous serez récompensé par une salade fraîchement récoltée. Aucun engrais supplémentaire n'est requis lors de la culture de la roquette. Parfois, cela peut même être inversé. Si la roquette reçoit trop d'engrais, cela peut être le soi-disant Maladie des taches foliaires gâchette. Si vos plantes sont affectées, vous devez les couper complètement et vous en débarrasser. Si vous assurez une irrigation bien dosée les jours secs, cela est tout à fait suffisant et vous pouvez bientôt vous attendre à un rendement de récolte élevé.
Puces de terre, mouches du chou et autres parasites
Malheureusement, la roquette n'est pas non plus à l'abri des parasites. Pour intervenir ici par précaution, cependant, seul un petit effort est nécessaire. Ameublir régulièrement le sol autour des plantes avec un râteau et s'assurer que le sol est toujours légèrement humide. Comment sauver vos plantes des choses ennuyeuses Puces de terre. Les plantes peuvent être protégées contre les mouches du chou avec une simple moustiquaire. Pour éviter la maladie de la tacheture foliaire déjà mentionnée, vous devriez aller à Fertiliser renoncer complètement. D'autres dommages aux plantes sont menacés par la soi-disant mauvaise moisissure, un champignon qui apparaît malheureusement souvent dans les jardins familiaux. Vous pouvez vaporiser les plantes avec du bouillon de prêle acher pour les renforcer. Dans la plupart des cas, cependant, le respect de la rotation des cultures est suffisant. Un espacement suffisant des plantes garantit que vous ne pouvez arroser que le sol autour des plantes et que les feuilles sont épargnées. Cela empêche également le mildiou. Vous avez des coccinelles dans votre jardin? Alors vous avez deux raisons d'être heureux! Les coccinelles ne sont pas seulement mignonnes, elles mettent également fin à ce ravageur désagréable.
Moment de la récolte - le meilleur moment
La roquette est mûre pour la récolte lorsque les feuilles sont d'env. 10-12 cm de long. Ne le coupez pas trop profondément, car la fusée continuera à germer. La plante riche en fer et en calcium peut alors, comme la laitue, être récoltée jusqu'à trois fois. Si vous laissez fleurir la roquette vivace dans le jardin, vous pourrez ensuite récolter vous-même les graines de la fleur blanc-jaunâtre. Conservez les graines dans un endroit sec afin qu'elles puissent être utilisées pour une nouvelle semis être disponible. Si vous renoncez à une récolte, les graines se répandront également d'elles-mêmes dans votre lit. Il peut arriver que la fusée se propage presque comme des « mauvaises herbes ». Comme la roquette peut être plantée toute l'année, vous pouvez répéter le semis dans un endroit différent afin que Jusqu'à fin septembre - jusque-là la roquette peut être récoltée sans aucun problème - toujours de la salade fraîche dans l'assiette pour avoir.
La préparation
Les tiges de la roquette doivent être enlevées autant que possible, car elles contiennent des substances amères et ainsi l'arôme délicieux, légèrement de noisette et épicé peut mieux se développer. Laissez libre cours à votre imagination et composez de délicieuses créations de salades aussi très saines. Essayez-le - garnissez une pizza de roquette. Profitez de l'expérience gustative à la maison, qui est par ailleurs réservée aux restaurants italiens.
