Qu'ont en commun toutes les variétés de haricots verts ?
Quelles que soient les variétés que vous choisissez, toutes les espèces de haricot vert ont ces points communs :
- Les haricots nain n'en ont pas besoin Aide à l'escalade.
- haricots verts germer uniquement à partir d'une température au sol permanente de 8°C.
- Les haricots verts devraient venir avec un Espacement des plantes de 30 à 40cm peuvent être plantés.
- Les haricots nain ne se marient pas bien avec les pois, le fenouil, l'ail, les poireaux et les oignons. Vous pouvez trouver une liste des bons voisins pour les haricots verts ici.
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Nos recommandations de variétés de haricots verts
Si vous souhaitez faire cuire vos haricots dans la cosse et les manger, nous vous recommandons les haricots filet. Celles-ci sont très fines et sans pépins et sont idéales pour une consommation entière. De plus, lors du choix de vos haricots, vous devez vous assurer que la variété que vous choisissez est sans fil. Voici une liste de délicieux haricots :
| variété de haricots verts | Longueur des manches | Couleur des manches | Filet de haricot | Propriétés |
|---|---|---|---|---|
| L'or des montagnes | 12 à 14cm | jaune | non | Coffre au congélateur |
| Brigitte | 12 à 15cm | Vert clair | Oui | Variété mi-tardive très savoureuse, à haut rendement |
| Caruso | 17 à 19cm | Vert foncé | Oui | Robuste, productif |
| Cupidon | 16 à 20cm | Vert clair | Oui | Résistant, facile à récolter |
| domino | 12 à 13cm | Vert foncé | Oui | Mûr tard |
| Hélios | 16 à 18cm | jaune | non | Maturation précoce, rendement élevé, graines noires, très savoureuses |
| Jutta | 13 à 14cm | Vert foncé | non | Très productif, mi-précoce |
| Marion | Environ 10 cm | Vert intense | Oui | Résistant aux maladies |
| Marona | 17 à 18cm | Vert foncé | non | Aromatique, précoce |
| Maxi | 18 à 20cm | Vert clair | non | Facile à récolter, haut rendement, précoce |
| Tipi violet | 12 à 15cm | violet | non | Facile à récolter |
| Rome II | 15cm, plat | vert | non | Très aromatique, Méditerranéen |
| Sanguigno 2 | 10 à 15cm | Vert clair avec des taches rouges | non | Robuste, résistant à la sécheresse |
| Saxa | 12 à 13cm | Vert clair | non | Productif, maturation précoce, croissance rapide, fort en goût |
| Sonesta | 13cm | jaune | non | Haricot de cire, très résistant |
| Rapide | 13 à 14cm | Vert moyen | non | Mûr tôt, peu sensible aux maladies |
Des astuces
Plus que la variété, le bon moment de récolte est crucial pour le plaisir. Si les haricots verts sont récoltés trop tard, ils peuvent être durs et filandreux. Il est important de récolter les haricots verts encore tendres et jeunes, mieux vaut trop tôt que trop tard.
