Thuyone: la dose fait le poison
Les huiles essentielles sont contenues dans l'absinthe entre 0,2 et 0,8%. Parmi eux, la thuyone mérite une mention spéciale. Cette huile essentielle n'est pas à prendre à la légère. Alors qu'il a un effet euphorisant en petites quantités, au-dessus d'une certaine quantité, il induit une intoxication.
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La thuyone est toxique à fortes doses. Les symptômes d'intoxication se manifestent par des maux de tête, des vertiges et des crampes. Mais ne vous inquiétez pas: il y a Variétés de vermouth comme l'absinthe romaine, qui contient beaucoup moins de thuyone que la vraie absinthe.
Cependant, la thuyone ne doit pas être négligée. Elle endommage l'organisme, c'est pourquoi l'absinthe ne doit pas être consommée régulièrement sur une période de plusieurs mois. De temps en temps, un thé à base d'absinthe ne fait pas de mal.
Substances amères, tanins et flavonoïdes
Les substances amères sont probablement l'ingrédient actif le plus important de l'absinthe. Ils représentent jusqu'à 0,4% dans l'absinthe. Cela n'a pas beaucoup d'effet, mais c'est beaucoup par rapport à d'autres plantes. En particulier, la substance amère appelée absinthine se démarque. C'est le composant principal de l'absinthe. Artabsin, Matricin et Anabsinthin sont également présents.
En plus des substances amères, ce sont les tanins et les flavonoïdes qui font de l'absinthe une plante médicinale. Ils sont inclus dans des proportions moindres et connus pour être Effet cicatrisant moins important.
Comment les ingrédients affectent-ils le corps?
Ce sont surtout les substances amères de l'absinthe qui sont pertinentes à des fins médicinales. Ils stimulent les sucs digestifs. La production de salive est déjà stimulée dans la bouche lorsque l'absinthe est consommée. La production d'acide gastrique est augmentée dans l'estomac et la production de suc biliaire augmente également de manière significative.
Contre quoi l'absinthe peut-elle être utilisée?
Le vermouth a un large éventail d'utilisations. Il aide à l'extérieur avec les plaies inflammatoires. Utilisé en interne, par exemple, pris comme un thé, il agit contre :
- Perte d'appétit
- Flatulence
- brûlures d'estomac
- Ballonnements
- Jaunisse
- hépatite
- Convulsions
- Troubles circulatoires
- Nerfs faibles
- Problèmes rénaux
Conseils & Astuces
Si vous voulez le maximum d'ingrédients efficaces, vous devriez avoir de l'absinthe quand elle est en fleur récolter .
