Les mauvaises herbes du champ
La forme originale de la mâche était à l'origine une herbe sauvage qui poussait entre les herbes et les herbes dans les champs. Depuis environ 100 ans maintenant, ce type de salade est élaboré de manière à ce que sa forme et son goût puissent offrir de véritables délices culinaires. Culture et récolte récolte La mâche ne nécessite pas beaucoup de compétences horticoles, car c'est un légume relativement peu exigeant.
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Sélectionnez la bonne variété de graines
Il y en a maintenant beaucoup de différents Variétés de mâche. Il existe également des variétés résistantes au gel telles que :
- Vert foncé plein de cœur
- Verve
- Vallée
- Vit
- Gala
Ces variétés ont l'avantage de pouvoir encore être utilisées à la fin de l'automne semé peut être. Les jeunes plants hivernent sous le manteau de neige et peuvent poursuivre leur croissance au printemps avec un énorme avantage sur les autres types de légumes.
Cultiver la mâche dans la boîte de balcon
Comme la mâche n'est pas très exigeante pour le sol ou l'emplacement, elle peut également être mise en pots ou Jardinières(7,99€ sur Amazon*) être cultivé. La culture en jardinières peut être particulièrement utile si celles-ci ne sont plantées de fleurs annuelles qu'en été. Les jardinières peuvent être plantées de mâche pendant tout l'hiver, qui peut ensuite être récoltée au printemps à temps avant que les fleurs ne reprennent. Si vous n'attachez pas une grande importance aux fleurs colorées sur le balcon, vous pouvez bien sûr aussi cultiver la mâche en jardinière en été si vous l'arrosez suffisamment.
Mâche à l'extérieur ou sur un lit surélevé
Même à l'extérieur ou sur un lit surélevé, la mâche peut être cultivée fraîche presque toute l'année, selon la variété. Cependant, lors du choix des graines, vous devez faire attention aux instructions de culture de la variété respective. En plus des variétés résistantes au gel et non résistantes à l'hiver, il en existe également différentes trie à cultiver au printemps ou en automne. Si elles sont semées en dehors de leur période de croissance recommandée, les variétés peuvent parfois avoir tendance à pousser.
Récoltez la mâche en continu toute l'année
Une caractéristique pratique de la mâche est que chaque plante ne peut pas être récoltée une seule fois. Lors de la récolte des feuilles supérieures, assurez-vous de laisser la racine dans le sol avec la base. La mâche peut repousser plusieurs fois et être fraîchement récoltée en continu selon les besoins. La mâche est connue comme un légume d'hiver typique en raison de ses avantages et de son bon goût de noisette, mais avec des temps de semis échelonnés, elle peut être récoltée presque toute l'année.
Conseils & Astuces
En principe, la mâche peut également être semée au milieu de l'été comme juillet et août. Cependant, pendant la phase de germination, vous devez vous assurer que les plantes reçoivent suffisamment d'eau pour qu'une croissance optimale puisse avoir lieu.
