C'est comme ça que tu fais tout correctement

Trucs et astuces

Contrairement aux asperges blanches, vous n'avez pas à éplucher la version verte. Cependant, vous ne pouvez congeler que des asperges vertes non transformées, car elles perdront beaucoup de leur saveur lorsqu'elles seront cuites ou blanchies. Lors du rangement, assurez-vous que les barres ne collent pas ensemble. Ensuite, vous pourrez les supprimer par portions. Si nécessaire, il est conseillé de couper les asperges vertes en petits morceaux au préalable.

instructions

1. bien laver les asperges vertes
2. sécher les asperges vertes
3. vous pouvez le peler à votre guise (sinon sautez cette étape)
4. mais assurez-vous d'enlever l'extrémité ligneuse
5. remplissez les asperges vertes dans des boîtes en plastique ou des sacs en plastique (pour gagner de la place). Ceux-ci doivent être hermétiquement fermés
6. Mettez maintenant les asperges vertes au congélateur

Pour les chasseurs de bonnes affaires

Lorsque la saison des asperges tire à sa fin à la fin du mois de juin, beaucoup sont déjà fatigués des légumes. Ce n'est toujours pas suffisant? Maintenant, de nombreux commerçants réduisent les prix afin de se débarrasser de la dernière récolte. En tant qu'amateur d'asperges, vous devriez certainement l'acheter maintenant. Les asperges vertes doivent toujours être consommées fraîches, mais lorsqu'elles sont congelées, les ingrédients sains et l'arôme sont en grande partie conservés. Cela garantit le plaisir des asperges toute l'année.

Combien de temps se conservent les asperges vertes surgelées ?

Les asperges vertes ne peuvent pas non plus se conserver indéfiniment au congélateur. Six à huit mois après congélation, cependant, vous pouvez toujours en profiter sans hésiter. Important: ne recongelez pas les bâtonnets décongelés.

Utiliser après décongélation

Vous ne devez pas décongeler les asperges vertes. Ajouter immédiatement les bâtonnets à l'eau bouillante pour maintenir le contenu nutritionnel. De plus, les asperges vertes décongelées n'ont plus leur consistance croquante. Cependant, il convient toujours à la cuisson, par exemple une délicieuse soupe crémeuse aux asperges. Comment traiter les asperges vertes après décongélation :

1. mettre les asperges vertes dans l'eau bouillante
2. laisser cuire huit à douze minutes
3. alternativement, vous pouvez faire griller des asperges surgelées