Le coucou comme plante médicinale
Pendant de nombreux siècles, les racines et les fleurs de la Le coucou comme remède Utilisé contre toutes sortes de maux, mais surtout contre le rhume, la bronchite, etc. Les ingrédients de la primevère ont un effet expectorant, anti-inflammatoire ainsi qu'apaisant Effet, qui a déjà été prouvé dans diverses études scientifiques pourrait. La médecine de primevère est habituellement administrée par voie interne sous forme de thé ou de sirop, ou utilisé à l'extérieur comme teinture.
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Les saponines peuvent irriter l'estomac
Cependant, les points suivants doivent être observés lors de toute utilisation interne du coucou: Les ingrédients, en particulier les saponines, peuvent irriter l'estomac et provoquer des maux d'estomac et des nausées mener. Pour cette raison, les personnes sensibles devraient s'abstenir d'en profiter. Il est également déconseillé aux femmes enceintes et aux mères allaitantes de prendre des coucous. Par ailleurs, les ingrédients actifs les plus élevés se trouvent dans les racines.
Constituants comestibles du coucou
Entre mars et juin, vous pouvez également récolter les jeunes feuilles tendres et les fleurs de la primevère et les utiliser de différentes manières. Les deux peuvent être utilisés crus pour les salades, comme dépôt dans les soupes ou comme décoration pour les desserts. Les fleurs parfument également les tisanes (également des mélanges de différents théiers), le sucre ou le miel. Les coucous ont un goût légèrement sucré, de sorte que les enfants les aiment souvent aussi.
Attention: les coucous sauvages sont sous protection de la nature
Si vous souhaitez vous essayer à la cuisine de cowslip, veuillez vous abstenir entièrement de collectes sauvages. Trouvé à l'état sauvage Les coucous sont sous protection de la nature et ne peut être excavé ou collecté en tout ou en partie. L'arbuste sauvage est menacé par l'agriculture intensive et l'utilisation élevée associée de pesticides et autres. Cependant, les primevères cultivées dans le jardin potager peuvent être utilisées en toute sécurité, mais pas pendant de longues périodes.
Des astuces
Il est préférable de récolter par une journée ensoleillée plus tard dans la matinée, lorsque l'humidité du matin s'est déjà asséchée. Les feuilles et les fleurs ne sont pas lavées, juste secouées.
