La consommation des baies peut être mortelle pour les enfants
Le laurier cerise contient des glycosides dans les feuilles, les fleurs et les graines des fruits. Après avoir mâché et avalé, ceux-ci sont transformés en acide cyanhydrique hautement toxique dans l'estomac. Les glycosides ont un goût très amer. Les enfants qui mangent des feuilles de laurier-cerise le recrachent généralement. Un risque d'empoisonnement beaucoup plus élevé provient de la Des fruits qui ont un goût aromatiquement sucré avec seulement un arrière-goût légèrement amer. Aussi peu que dix noyaux mâchés de laurier cerise peuvent être mortels pour un enfant. Chez l'adulte, la dose passe à une cinquantaine Graines de graines.
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Les symptômes de l'intoxication
Vous pouvez reconnaître une intoxication au cyanure d'hydrogène par ces symptômes :
- visage cramoisi
- grattement inconfortable dans la gorge
- mal de tête
- Douleur d'estomac
- la nausée
- Vomir
- Coeur de course
- vertiges
- inconscience
Comme pour tout empoisonnement, tous les symptômes ne surviennent pas toujours en même temps. Par conséquent, si vous avez le moindre soupçon d'intoxication, consultez un médecin.
Avis aux propriétaires d'animaux
Le laurier-cerise est également toxique pour les chevaux, les bovins, les vaches, les porcs, les chiens, les chats et les petits animaux. Vous pouvez reconnaître une intoxication chez votre ami à quatre pattes par l'augmentation de la salivation, l'irritation des muqueuses, les problèmes gastriques et intestinaux et les problèmes respiratoires pouvant aller jusqu'à la paralysie respiratoire. Si votre animal présente ces symptômes et est soupçonné d'avoir mangé du laurier cerise, vous devez contacter immédiatement un vétérinaire.
Dans leur pays d'origine, le laurier cerise est considéré comme un mets délicat
Séché ou cuit, le laurier cerise est comestible et du fait de la décomposition des toxines non toxique. Les fruits sont très appréciés en tant que spécialité en Turquie. Cependant, en raison de leur toxicité, il est préférable de laisser le traitement des baies aux professionnels.
Conseils & Astuces
En raison de leur teneur élevée en cyanure d'hydrogène, les feuilles de laurier-cerise sont utilisées pour ramollir et assouplir les matières organiques. Ce procédé est respectueux de l'environnement car il ne provoque aucun dégât des eaux et est notamment utilisé pour la restauration.
SKb
