Quand les myrtilles sont-elles mûres ?

Le bon moment pour les balades en forêt

S'il fait trop chaud dans votre propre jardin en plein été, vous pouvez faire d'une pierre deux coups lors d'une promenade rafraîchissante dans la forêt. Vers le début du mois de juillet, les petits fruits particulièrement aromatiques de la Bleuets sauvages mûr. Leur temps de récolte est généralement un peu plus court que celui des Bleuets cultivéscar ils n'atteignent qu'une faible hauteur d'arbuste avec très peu de fruits par plante. À des altitudes plus élevées, cependant, les bleuets sauvages peuvent parfois encore être cueillis en août. Avec toutes les baies récoltées en forêt, il est important choisi Ne mangez pas de fruits non lavés directement dans la forêt. Aussi tentant que puisse être le fruit comme rafraîchissement, protégez-vous avec un généreux Laver ou ça Faire bouillir du dangereux ténia du renard.

Reconnaître les fruits bien mûrs en un coup d'œil

Sur les arbustes jusqu'à 2,5 mètres de haut de l'Amérique du Nord Myrtille cultivée les fruits mûrissent à partir de début juillet pendant environ deux mois avec un retard. Comme pour les framboises, les fruits bien mûrs et encore très verts peuvent pendre les uns à côté des autres. Vous pouvez reconnaître les myrtilles mûres à leur couleur bleu foncé et à leur forme charnue. Au Prendre ils peuvent être facilement arrachés des buissons avec une légère pression avec deux doigts. Contrairement au Récolte de bleuets sauvages est une compression de fruits individuels Bleuets cultivés moins mauvais, car leur pulpe et leur jus ne sont pas colorés en bleu et donc les doigts et les mains ne deviennent pas bleus non plus.

Accélérer et faciliter la récolte

Si vous devez récolter de très grandes quantités de myrtilles, il peut être conseillé d'acheter un peigne à myrtilles. Il s'agit d'un dispositif de récolte en forme de boîte, qui se compose d'une partie avant avec des dents métalliques disposées en peigne et d'un récipient collecteur. Il permet d'arracher plusieurs baies d'une branche sans arracher les feuilles. Cependant, cela demande un peu de pratique, car sinon les baies non mûres, qui sont souvent disposées très près des fruits mûrs, seront arrachées avec eux. De plus grandes quantités de myrtilles peuvent être transformées en divers délices tels que les suivants :

• Gâteau aux myrtilles
• Confiture
• jus de fruit
• myrtilles séchées
• mélanges de baies surgelés pour sundae et desserts

Conseils & Astuces

Ne devriez-vous pas manger des myrtilles tout de suite ou se réduire mieux vaut les laisser accrochés au buisson. Ils sont généralement plus durables lorsqu'ils sont suspendus aux plantes qu'au réfrigérateur ou à température ambiante.