Stevia: toxine environnementale ou douceur verte ?

L'herbe douce stévia a déclenché un battage médiatique ces dernières années. Bien que l'herbe non toxique adoucisse sans calories, la production est problématique.Stevia rebaudiana a des feuilles vertes luxuriantes et un goût intensément sucré [Photo: ghina_beranda/ Shutterstock.com]Il existe environ 200 espèces différentes du genre végétal d'Amérique du Sud et centrale Stevia. En particulier, cependant, l'une de ces espèces prendra une plus grande importance sanitaire et économique à l'aveni...