ब्राउन कैप क्या हैं?
पोर्सिनी मशरूम, चेंटरेल और मोरेल कृत्रिम रूप से नहीं उगाए जा सकते क्योंकि वे एक निश्चित रहने वाले वातावरण पर निर्भर करते हैं। तथाकथित सैप्रोफेज प्रजाति, हालांकि, आसानी से पुआल या ताजी गिरी हुई लकड़ी पर उगाई जा सकती है। वे अपने पोषक तत्व मृत कार्बनिक पदार्थों से प्राप्त करते हैं। इन मशरूमों में लोकप्रिय "ब्राउन कैप्स" भी शामिल हैं, हालांकि, कड़ाई से बोलते हुए, इस प्रजाति के नाम के साथ कोई मशरूम नहीं हैं। इस नाम के तहत रेडी-टू-यूज़ फ़सलें और लाल-भूरे रंग के विशाल पकौड़े (स्ट्रोफ़ारिया रगोसोअनुलाटा) के ब्रूड की पेशकश की जाती है। चेस्टनट बोलेटस, जो स्वाद और दिखने में काफी समान है, को इससे भ्रमित नहीं होना चाहिए: यह वन मशरूम स्प्रूस का एक सामान्य माइकोरिज़ल कवक है, अर्थात। एच। यह शंकुवृक्ष के साथ घनिष्ठ सहजीवन में रहता है और इसलिए यह बगीचे में मशरूम की खेती के लिए उपयुक्त नहीं है।
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ब्राउन कैप उगाना - यह इस तरह काम करता है
भूरी टोपियों का प्रजनन or लाल-भूरे रंग का विशाल चालबाज आसानी से सफल हो जाता है। आपको बस ताजा भूसा चाहिए। पुआल की एक गठरी के साथ-साथ अनाज स्पॉन या सब्सट्रेट मशरूम स्पॉन, जिसे आप दुकानों में खरीद सकते हैं। अच्छे मशरूम स्पॉन से मशरूम की ताजा और सुखद गंध आती है, एक सफेद मशरूम मायसेलियम द्वारा दृढ़ता से व्याप्त है और चाहिए तुरंत संस्कृति में लाया जाए - इसकी लंबी शेल्फ लाइफ नहीं होती है और मोल्ड द्वारा उपनिवेशित होने की प्रवृत्ति होती है मर्जी।
सामग्री
सफल ब्राउन कैप कल्चर के लिए आपको ताजा स्ट्रॉ की आवश्यकता होती है, जिसे आप पारिस्थितिक रूप से सक्रिय किसान से प्राप्त कर सकते हैं। पारंपरिक पुआल अक्सर कवकनाशी के साथ होता है - i. एच। फंगस से लड़ने वाले रसायनों के साथ - इलाज किया जाता है ताकि यह इतनी जल्दी ढल न जाए। बेशक, एक ब्राउन-कैप मशरूम संस्कृति को भी इस पर पनपना मुश्किल होगा। तथाकथित छोटी गेंदें सबसे अच्छी हैं, लेकिन इन दिनों उन्हें ढूंढना मुश्किल है।
ब्राउन कैप मशरूम कल्चर का निर्माण
आप अपनी ब्राउन कैप मशरूम कल्चर इस प्रकार बनाएं:
- भूसे की गठरी को अच्छी तरह से गीला कर लें।
- इसे 24 घंटे के लिए नल के पानी में डुबो देना सबसे अच्छा है।
- तो पुआल पानी को सोख सकता है।
- अब पैर की गेंद में कम से कम 10 सेंटीमीटर गहरे कई छेद करें।
- एक पौधे की लकड़ी या ए. का प्रयोग करें नाला.
- प्रत्येक छेद में एक से दो बड़े चम्मच ताजा मशरूम स्पॉन डालें।
- छिद्रों को फिर से पुआल से भर दें।
टीका गठरी को बगीचे में गर्म और आंशिक रूप से छायांकित स्थान पर रखें। जैसे ही यह सफेद माइसेलियम से पूरी तरह से भर जाता है, इसे लगभग दो इंच मोटी ताजा, अभी तक पकी हुई खाद से ढक दें।
टिप्स
यदि आप खाद के साथ खाद मिलाते हैं तो आप विशेष रूप से बड़ी संख्या में भूरे रंग के कैप काट सकते हैं।
