करंट की किस्में »सबसे महत्वपूर्ण का अवलोकन

मुख्य किस्में

• यूरोपिय लाल बेरी
• काले करंट
• सफेद करंट
• यूरोपिय लाल बेरी

खरीदते समय, प्रतिरोधी करंट किस्मों की तलाश करें जो प्रतिरोधी हों करंट रोग तथा -कीट प्रतिरोधी हैं।

यूरोपिय लाल बेरी

वे सबसे प्रसिद्ध करंट हैं। वे अपने ताजा लाल रंग की विशेषता रखते हैं। स्वाद थोड़ा खट्टा होने के साथ मीठा होता है।

• "हेनमैन्स रोटे स्पैटलिस" - देर से खिलता है, बहुत सारे फल देता है, तत्काल खाने के लिए और प्रक्रिया को ठीक
• "मकोस्टा" - गहरा लाल, बहुत सुगंधित महान किस्म
• "रोलन" - जल्दी फसल, कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी
• "रोवाडा" - बहुत अच्छी सुगंध के साथ बड़े, मध्यम-लाल जामुन
• "टेलेक" - बहुत अच्छी तरह से सहन करता है, कई करंट रोगों के लिए प्रतिरोधी

काले करंट

ताजे काले करंट की सुगंध तीखा स्वाद के कारण सभी के लिए नहीं होती है। उच्च एसिड सामग्री के कारण, उन्हें मुख्य रूप से बहुत सारी चीनी के साथ डेसर्ट, जेली और जूस में संसाधित किया जाता है।

• "बोना" - बहुत सुगंधित
• "ओमेटा" - सुगंधित जामुन के साथ समृद्ध विविधता, अधिकांश रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी
• "सिल्वरगिएटर्स श्वार्ज़" - क्रॉस-परागण आवश्यक, सुगंधित और अन्य किस्मों की तुलना में कम तीखा
• "टिटानिया" - बहुत बड़े जामुन, कवक रोगों और कीटों के प्रतिरोधी
• "कीरॉयल" - असामयिक, मीठा, वर्षारोधी जामुन

सफेद करंट

सफेद करंट लाल किस्मों की तुलना में सुगंधित और कुछ हद तक हल्का नहीं होता है।

• "ब्लैंका" - मध्यम प्रारंभिक फसल के लिए तैयार
• "शैम्पेन" - शैंपेन की याद ताजा फल सुगंध
• "व्हाइट वर्साय" - बहुत बड़ी, चीनी-मीठी जामुन, ताजा खपत के लिए उपयुक्त

लाल करंट या सजावटी करंट

वे केवल अपने सुंदर वसंत खिलने के लिए उगाए जाते हैं। लंबी पुष्पगुच्छों पर अनेक छोटी, चमकीली लाल कलियाँ बनती हैं। सफेद और लाल और सफेद किस्में भी पहले से ही बाजार में हैं।

पौधे कुछ फल पैदा करता है जिनकी अपनी कोई सुगंध नहीं होती है और इसलिए खपत के लिए अनुपयुक्त होते हैं। विषैला लेकिन जामुन नहीं हैं।

• "किंग एडवर्ड सप्तम" - अक्सर घर के बगीचों में पाया जाता है
• "एट्रोरूबेंस" - फूलों की हेजेज के लिए आदर्श
• "स्नोफ्लेम" - सफेद-लाल फूल
• "व्हाइट आइकिकल" - सफेद फूलगोभी के फूल

सलाह & चाल

काले करंट को फ्रेंच में कैसिस कहा जाता है। वे काले जामुन के तीखे, मसालेदार स्वाद के साथ सभी डेसर्ट, लिकर और अन्य व्यंजनों का आधार हैं।