अपने बीजों का संरक्षण कैसे करें

फसल के बीज

यदि आप नम बीज लाते हैं, तो उनके खराब होने का जोखिम अपेक्षाकृत अधिक होता है। इसलिए आपको केवल सूखे दिनों में ही कटाई करनी चाहिए।

• फूल वाले पौधों के पूरी तरह से परिपक्व बीज सिरों को तेज चाकू या एक से काट लें करतनी दूर। इन्हें आप डार्क कलर की स्लीव्स से पहचान सकते हैं। इन्हें एक गिलास में उल्टा करके रख दें।
• सब्जियों के मामले में, फल में बीज होते हैं। एक या दो दिन के लिए गूदे को एक गिलास पानी में डाल दें। जैसे ही किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है, अवशेष और रोगाणु-अवरोधक परत बीज से अलग हो जाते हैं।
• चार्ड, रॉकेट या प्याज जैसी सब्जियों के साथ, पौधे को खिलने दें और फिर वार्षिक गर्मियों के फूलों की तरह आगे बढ़ें।
• यदि आपके पास मटर या बीन्स हैं, तो बस कुछ फली एक तरफ रख दें।

अच्छे फूलों के बीज लीजिए

सुखाने के बाद, आप कांच के किनारों के खिलाफ फूलों के बीज के सिरों को मार सकते हैं। इससे फली से बीज निकल जाएंगे। फिर एक चाय की छलनी में सब कुछ डाल दें जिसे आप श्वेत पत्र के एक टुकड़े के ऊपर रखते हैं। महीन जाल में गिरने वाले छोटे बीज देखने में आसान होते हैं।

सुखाना बीज

ताकि बीज फफूंदी न लगें, उन्हें पूरी तरह से सूखना चाहिए:

• कागज़ के तौलिये, अखबार या कार्डबोर्ड को एक अंधेरे में फैलाएं, बहुत गर्म जगह पर नहीं।
• उस पर बीज डाल दें।
• बीच-बीच में परत लगाते रहें ताकि बीज समान रूप से सूख जाएं।
• यदि आप बहुत सारे बीज एकत्र करते हैं, तो आपको प्रत्येक प्रकार के बीज के आगे एक लेबल लगाना चाहिए ताकि आप लगभग एक सप्ताह के सुखाने के समय के बाद भी अनाज को अलग कर सकें।

में सुखाने के बाद लिफाफे या पैक करें, लेबल करें और छोटे पेपर बैग का उपयोग करें बीजों को सूखी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें। आदर्श भंडारण स्थितियों के तहत, वे तीन से पांच साल तक व्यवहार्य रहते हैं।