एक भाप निकालने वाले में रस बड़बेरी

स्टीम एक्सट्रैक्टर में रस निकालना चरण दर चरण

1. बेरी umbels को बहते पानी के नीचे धो लें और उन्हें किचन टॉवल पर सूखने दें।
2. बड़बेरी के नाभि से कच्चे जामुन हटा दें। हरा और लाल Elderberries सांबुनिग्रिन जहर की एक उच्च सांद्रता है और इसलिए इसका निपटान किया जाना चाहिए।
3. बड़बेरी की नाभि के मोटे डंठल काट लें। जिन महीन तनों पर जामुन बैठते हैं, उन्हें स्टीम जूसर में डाला जा सकता है।
4. तैयार बड़बेरी को स्टीम जूसर के फ्रूट बास्केट में डालें। रस को मीठा करने के लिए, आप जामुन को चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
5. अब जूसर के तीनों तत्वों को एक दूसरे के ऊपर रख दें: सबसे नीचे बर्तन में थोड़ा पानी भरा हुआ है, उसके ऊपर जूस इकट्ठा करने वाला कंटेनर और उसके ऊपर फलों की भरी हुई टोकरी है।
6. ढक्कन लगाएं और स्टीम एक्सट्रैक्टर को स्टोव पर रखें।
7. नवीनतम पर एक घंटे के बाद, बड़बेरी पूरी तरह से रस में हैं - रस एकत्रित कंटेनर में है। अब आप डालने वाली ट्यूब पर लगे क्लैंप को हटा सकते हैं और तैयार बल्डबेरी के रस को तैयार बोतलों में भर सकते हैं।

स्टीम एक्सट्रैक्टर का उपयोग करने के लाभ

यदि आप बड़बेरी के रस के लिए स्टीम जूसर का उपयोग करते हैं, तो आप कई कार्य चरणों को बचाते हैं:

चूंकि जामुन पर पतले हरे तने रह सकते हैं, इसलिए आपको उन्हें बड़ी मेहनत से तोड़ने की जरूरत नहीं है। नतीजतन, जामुन समय से पहले कोई रस नहीं खोते हैं और आपको अपनी रसोई और कपड़े साफ करने की ज़रूरत नहीं है, जो कि बड़े पैमाने पर रंगीन बड़बेरी के रस से गंदे हैं।
यदि आप अपने बड़बेरी के रस को अन्य फलों या चीनी के साथ परिष्कृत करना चाहते हैं, तो आप इसे सीधे में कर सकते हैं स्टीम जूसर करें: उदाहरण के लिए, बड़बेरी में सेब के टुकड़े डालें या थोड़ी चीनी छिड़कें उसके बारे में। सेब के रस का एक पानी का छींटा जिसे आप जामुन के ऊपर डालते हैं, बाद में बड़बेरी के रस को एक अच्छा स्वाद देगा।
बड़बेरी के रस को स्टीम जूसर में निष्कर्षण के दौरान भाप द्वारा गर्म किया जाता है। इसलिए इसे तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है और जहरीले सांबुनिग्रिन को हानिरहित बनाने के लिए इसे फिर से उबालने की जरूरत नहीं है। यदि आप जीवाणुरहित बोतलों का उपयोग करते हैं, तो गर्म बोतल के रस को बिना उबाले कई महीनों तक रखा जा सकता है।