जंगली लहसुन
जंगली लहसुन का स्वाद स्पष्ट रूप से लहसुन की तरह होता है और कभी-कभी थोड़ा मसालेदार होता है। मसालेदार जड़ी बूटी कई व्यंजनों को सही मात्रा में समृद्ध करती है। यह विशेष रूप से पेस्टोस में एक आशीर्वाद है, क्योंकि यह अपने सभी मूल्यवान और उपचार सामग्री को कच्चा रखता है। अन्य बातों के अलावा, जंगली लहसुन में निम्नलिखित की पेशकश की जाती है:
- विटामिन सी
- पोटैशियम
- मैंगनीज,
- लीक तेल और
- अन्य आवश्यक तेल
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ध्यान दें:
जंगली लहसुन दो. के साथ कर सकते हैं जहरीली जंगली जड़ी-बूटियाँ उलझन में होना: कामुदिनी और शरद ऋतु क्रोइसैन। अच्छे समय में विशिष्ट विशेषताओं के बारे में पता करें।
केला
युवा पत्ते नरम होते हैं और इन्हें पकाकर या कच्चा खाया जा सकता है। इसके युवा फूलों के डंठल शतावरी की तरह तैयार किए जा सकते हैं। यह आमतौर पर रास्ते में देखा जा सकता है।
बिच्छू बूटी
जो कोई भी बालों के झड़ने का डर खो देता है या तदनुसार अपनी रक्षा करता है, अप्रैल में बिछुआ नहीं छोड़ा जाना चाहिए। इसकी उपचार सामग्री के कारण, इसे विशेषज्ञों द्वारा सबसे मूल्यवान माना जाता है
खाद्य जंगली जड़ी बूटियों गिना हुआ।गुलबहार
छोटी डेज़ी को हर कोई जानता है। लेकिन उनमें से सभी नहीं जानते कि उनका स्वाद कितना अच्छा है। सलाद में पत्तियों और फूलों को एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बस सुनिश्चित करें कि डेज़ी एक "साफ" जगह पर बढ़ रही है।
गिएर्स्च
जमीन पर बुढ़ापा जड़ से खत्म होने वाला नहीं है और यह अच्छी बात है। प्रकृति में हर जगह वह अपने लिए एक उपयुक्त आवास ढूंढता है। ज्यादातर पेड़ों के नीचे जंगल के किनारे पर। इसे निजी बगीचों में भी फैलाना पसंद है। पत्ते पालक के समान तैयार किए जा सकते हैं। हालांकि, वे गाजर और अजमोद की तरह अधिक स्वाद लेते हैं।
गुंडरमैन
द गुंडरमैन, जिसे गुंडेलरेबे के नाम से भी जाना जाता है, हमारे आहार में अक्सर मेहमान हुआ करते थे। जंगली जड़ी बूटियों को इकट्ठा करते समय वह गायब नहीं हो सकता था, क्योंकि वह एक ही समय में एक औषधीय और सुगंधित जड़ी बूटी थी। यही कारण है कि इसे अक्सर 'जंगली अजमोद' के रूप में जाना जाता है। पत्तियां, अंकुर और फूल एकत्र किए जा सकते हैं।
लहसुन सरसों
इसकी पत्तियों में लहसुन की सूक्ष्म सुगंध छिपी होती है। लहसुन प्रेमियों के लिए आदर्श जो मूल बल्ब को बर्दाश्त नहीं कर सकते। पूरा पौधा खाने योग्य होता है। यह सलाद, हर्बल क्वार्क, सूप, सॉस या पेस्टोस में फिट बैठता है।
टिप्स
हरी स्मूदी के लिए कम मात्रा में लहसुन सरसों भी एक बेहतरीन और स्वास्थ्यवर्धक सामग्री है।
dandelion
सिंहपर्णी इस देश में उगने वाली सबसे प्रसिद्ध जंगली जड़ी-बूटी हो सकती है। पीले रंग के फूलों से यह मनमोहक नजारा होता है। लेकिन इन फूलों को खाया जा सकता है, साथ ही हरी पत्तियों को भी। अप्रैल में वे विशेष रूप से कोमल और हल्के होते हैं।
येरो
ताजे अंकुरित पत्ते सलाद में स्वादिष्ट होते हैं। यारो प्रकृति में व्यापक है और इसे एकत्र किया जा सकता है। लेकिन इसकी खेती बगीचे में भी की जा सकती है।
चिकवीड
चिकवीड का स्वाद हल्का होता है और इसे सलाद के रूप में आदर्श कहा जाता है। या तो शुद्ध या अन्य सलाद सामग्री के साथ संयुक्त। यह अक्सर बगीचे में पाया जाता है, एक खरपतवार के रूप में मूल्यांकन किया जाता है और बाहर निकाला जाता है।
