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स्लो कर्नेल में हाइड्रोसायनिक एसिड होता है

इसका कारण यह है कि अधिकांश लोग, नारों के साथ प्रयोग करते समय, विचार करते हैं कि उनका उपयोग कैसे और कैसे करना है तथ्य यह है कि स्लो गुठली को हाइड्रोसायनिक एसिड के रूप में जाना जाता है, इसका उपयोग गुठली को फल से बाहर निकालने के लिए किया जा सकता है। शामिल होना। यह रंगहीन से लेकर थोड़े पीले रंग का तरल है, जो बड़ी मात्रा में विषाक्तता पैदा कर सकता है। हालांकि, हाइड्रोजन साइनाइड का अनुपात इतना कम है कि स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान से काफी हद तक इंकार किया जा सकता है।

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टिप्स

स्वादिष्ट व्यंजन बनाते समय जब तक आप स्लो की गुठली को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, तब तक हाइड्रोजन साइनाइड के निकलने का कोई खतरा नहीं है।

कोर स्लो या फोड़ा कोर के साथ?

बेशक, बीज के बिना स्लोस को संसाधित करना अधिक सुखद होगा। हालांकि, फल को पहले से कोर करना बहुत मुश्किल है। कोई विश्वसनीय तरीके नहीं हैं जिन्हें प्रतिबंध के बिना अनुशंसित किया जा सकता है। इसलिए, यदि संदेह है, तो आप पत्थर के साथ स्लोज़ को उबालने का बेहतर निर्णय लेते हैं, फिर ध्यान से उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले हैंड ब्लेंडर से गुजारें और अंत में रस को छान लें। इस दौरान, आप फलों के तरल से बीज को स्वतः ही अलग कर लेते हैं।

टिप्स

एक हाथ ब्लेंडर के बजाय, आप एक विशेष छलनी का उपयोग भी कर सकते हैं (जिसे अक्सर "फ्लोट लोटे" कहा जाता है)। हालांकि, यहां सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है - नारों की गुठली अपेक्षाकृत बड़ी होती है और अगर वे धातु की डिस्क के नीचे आ जाती हैं तो घरेलू सहायक को नुकसान पहुंचा सकती हैं।