उत्पत्ति और वितरण
का सजावटी गोभी (बॉट। ब्रैसिका ओलेरासिया) क्रूस परिवार का एक लोकप्रिय पत्ता गोभी का पौधा है (bot. ब्रैसिसेकी)। कई सजावटी रूप हैं जो फूलों की क्यारियों, बालकनियों और फूलदानों को सुशोभित करते हैं, विशेष रूप से उनके रंगीन पत्ते के कारण। इस असामान्य प्रकार की गोभी का मूल रूप पश्चिमी यूरोपीय अटलांटिक तट से आता है, लेकिन अधिकांश खेती अब जापान और अन्य एशियाई देशों में उगाई जाती है।
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- सजावटी गोभी न केवल बहुत अच्छी लगती है - यह खाने योग्य भी है!
- सजावटी गोभी केवल आंशिक रूप से हार्डी है
- सुगंधित जीरियम के लिए पौधे और देखभाल
उपयोग
सजावटी गोभी बिस्तरों और गमलों में एक असामान्य सजावटी पत्ती का पौधा है। रोसेट जैसी वृद्धि और विशिष्ट रंग हर किसी का ध्यान आकर्षित करते हैं और विशेष रूप से लंबी, पतली गर्मी के साथ अच्छी तरह से जाते हैं और
पतझड़ के फूल क्रमश। बारहमासी को मिलाएं - हड़ताली कंट्रास्ट एक सुंदर कंट्रास्ट बनाता है। जब आप सजावटी गोभी को फूलों के बिस्तर में समूहों में रखते हैं तो प्रभावशाली चित्र भी बनते हैं - उदाहरण के लिए अग्रभूमि या फ्रेम रोपण के रूप में। एक कटोरी या फूलदान में, पौधे को विशेष रूप से लंबे समय तक शैल्फ जीवन की विशेषता होती है, बशर्ते कि पानी प्रतिदिन बदला जाए। क्योंकि पौधे के रंग केवल दस डिग्री सेल्सियस से कम के शरद ऋतु के तापमान में बदलते हैं व्यक्त करनागोभी के पौधे ने मुख्य रूप से खुद को शरद ऋतु की सजावट के रूप में स्थापित किया है।सूरत और कद
सजावटी गोभी की अधिकांश किस्में पत्तियों का एक बेसल रोसेट बनाती हैं जो 50 सेंटीमीटर तक ऊंची और उतनी ही चौड़ी हो सकती हैं। हालांकि, कुछ किस्मों में एक तना भी विकसित होता है। पत्तियों का रंग और आकार किस्म के आधार पर भिन्न होता है।
पत्तियां
सजावटी गोभी की खेती पत्तियों के हड़ताली रंग के रोसेट के कारण की जाती है, जिसका रंग मलाईदार सफेद से लेकर पीले रंग से लेकर गुलाबी, लाल या बैंगनी तक होता है। इसके विपरीत, बाहरी पत्ते आमतौर पर गहरे से नीले-हरे रंग के होते हैं। मजबूत रंग केवल देर से शरद ऋतु या सर्दियों में गिरते तापमान के साथ दिखाई देते हैं, यही वजह है कि इस समय तक सजावटी गोभी को अपार्टमेंट या फूलदान के लिए सजावटी तत्व के रूप में न काटें कर सकते हैं। किस्म के आधार पर, पत्ती के किनारे या तो कटे हुए या पूरे होते हैं, पत्तियाँ चिकनी या मुड़ी हुई होती हैं।
फूल, फूल आने का समय और फल
यदि आप सर्दियों के बाद भी सजावटी गोभी को बिस्तर में छोड़ देते हैं, तो द्विवार्षिक प्रजातियों में मई और जून के बीच पीले फूल विकसित होंगे जो पत्तियों के ऊपर लंबे डंठल के अंत में होते हैं। क्रूसिफेरस सब्जियों की फली तब इससे विकसित होती है। हालांकि, सर्दियों की कठोरता की कमी के कारण, सजावटी गोभी की खेती आमतौर पर केवल वार्षिक रूप में की जाती है।
विषाक्तता
अन्य सजावटी सब्जियों (जैसे सजावटी स्क्वैश) के विपरीत, सजावटी गोभी जहरीली नहीं होती है, लेकिन मूल रूप से खाने योग्य भी होती है। हालांकि, विभिन्न किस्मों का चयन उनकी उपस्थिति के आधार पर किया जाता है न कि उनके स्वाद के आधार पर, यही कारण है कि खपत की सिफारिश नहीं की जाती है। सजावटी गोभी की सुगंध काफी अप्रिय रूप से कड़वी होती है, और पत्तियों के सुंदर रंग गर्म होने के दौरान खो जाते हैं और एक भद्दा ग्रे रंग ले लेते हैं।
कौन सा स्थान उपयुक्त है?
पत्तियों के सुंदर रंगों को विकसित करने के लिए, सजावटी गोभी को एक ऐसे स्थान की आवश्यकता होती है जो यथासंभव धूप और संरक्षित हो।
मिट्टी / सब्सट्रेट
सब्जी गोभी की तरह, सजावटी गोभी पोषक तत्वों से भरपूर, धरण युक्त और शांत मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से पनपती है, जिसमें मिट्टी का अनुपात सबसे अच्छा होता है। एक तटस्थ पीएच मान आदर्श है, लेकिन पौधे कमजोर अम्लीय या कमजोर एसिड को भी सहन करते हैं। थोड़ा क्षारीय सब्सट्रेट। इसके अलावा, मिट्टी अच्छी तरह से पारगम्य होनी चाहिए ताकि पहली बार में जलभराव न हो - यही कारण है कि गमलों में उगाए गए पौधों के लिए अच्छी जल निकासी आवश्यक है।
सजावटी गोभी को ठीक से रोपें
यदि आप बगीचे में सजावटी गोभी लगाना चाहते हैं, तो आप या तो उन युवा पौधों को खरीद सकते हैं जिनकी आपको दुकानों में आवश्यकता है या उन्हें स्वयं बीज से उगा सकते हैं। जैसे ही वे कम से कम पांच से सात पत्ते विकसित कर लें, लेकिन अगस्त में जल्द से जल्द उन्हें रोपें। देर से रोपण करना महत्वपूर्ण है क्योंकि पत्तियों के रंग विकसित होने के लिए विकास चरण के दौरान तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से नीचे होना चाहिए। दूसरी ओर, सजावटी गोभी, इनडोर संस्कृति के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह अपार्टमेंट में उसके लिए बहुत गर्म है। क्यारियों में रोपते समय रोपण की दूरी लगभग रखें। 20 से 25 सेंटीमीटर।
गोभी के अन्य पौधों की तरह, सजावटी गोभी में भी उच्च पोषण की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि आपको खाद या पकी खाद के साथ रोपण छेद की खुदाई में सुधार करना चाहिए। यदि मिट्टी का पीएच मान बहुत अधिक अम्लीय है, तो आप इसे उचित चूना लगाकर बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, ध्यान दें फसल का चक्रिकरण, क्योंकि जहां गोभी या अन्य क्रूस वाली सब्जियां पहले से ही खड़ी हैं, ऐसे पौधे को अब कम से कम तीन साल तक नहीं लगाया जा सकता है - यह निश्चित रूप से सजावटी गोभी पर भी लागू होता है। इसलिए आपको हर साल अपना स्थान बदलना चाहिए।
अच्छे पड़ोसी / बुरे पड़ोसी
यहां भी, आप एक गाइड के रूप में सब्जी गोभी और सजावटी गोभी के लिए सिफारिशों का उपयोग कर सकते हैं यदि संभव हो तो एंडिव, बीन्स, मटर, टमाटर, आलू, अजवाइन, पालक या डिल के साथ खेती करना। हालांकि, स्ट्रॉबेरी और विभिन्न प्रकार के एलियम (जैसे प्याज और लहसुन, लेकिन सजावटी लहसुन भी!) का सीधा पड़ोस अनुशंसित नहीं है।
सजावटी गोभी डालो
सजावटी गोभी को न केवल बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, बल्कि बहुत सारे पानी की भी आवश्यकता होती है और इसलिए स्वस्थ विकास के लिए नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। हमेशा अलग-अलग पानी के बीच मिट्टी को थोड़ा सूखने दें, लेकिन कभी भी पूरी तरह से न सुखाएं: इस मामले में, तथाकथित बस्तियां जल्दी से पृथ्वी पिस्सू जो व्यावहारिक रूप से सजावटी गोभी खाते हैं।
सजावटी गोभी को ठीक से खाद दें
एक भारी उपभोक्ता के रूप में, सजावटी गोभी को बढ़ते मौसम के दौरान कमजोर खुराक वाले तरल उर्वरक के साथ नियमित रूप से निषेचित किया जाना चाहिए, जिसे आप लगभग जोड़ सकते हैं। अगस्त के अंत में हर चार सप्ताह में प्रशासन करें। इस बिंदु से, उर्वरक की मात्रा कम करें और सबसे बढ़कर, पोटेशियम-आधारित उर्वरक का उपयोग करना सुनिश्चित करें उर्वरक का सहारा लेना: दूसरी ओर नाइट्रोजन आधारित उर्वरक का बाद में नकारात्मक प्रभाव पड़ता है पत्ती का रंग।
पत्तियाँ पीली हो जाएँ तो क्या करें?
पत्तियां जो पीली हो जाती हैं और फिर गिर जाती हैं - लेकिन हमेशा नहीं! - अपर्याप्त निषेचन का संकेत। अगस्त के अंत तक, निषेचन अधिक नाइट्रोजन-आधारित होना चाहिए, फिर पोटेशियम पर जोर देने के साथ कम-नाइट्रोजन - और धीरे-धीरे पतला भी होना चाहिए।
सजावटी गोभी का प्रचार करें
सजावटी गोभी काफी आसानी से गुजरती है बोवाई उन्हें स्वयं उगाएं, हालांकि अपने स्वयं के बीज एकत्र करना शायद ही संभव है - कई मामलों में पौधे मध्य यूरोपीय सर्दियों में बिल्कुल भी नहीं टिकते हैं। अगले वसंत में फूल न दें। इसलिए आपको विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से बीज खरीदना चाहिए और उन्हें निम्नानुसार छोटे पौधे बनने के लिए प्रशिक्षित करना चाहिए:
- बुवाई की तिथि: मई के अंत से पहले नहीं
- मध्य जुलाई तक बुवाई संभव
- बीजों को सीड बेड, ग्रीनहाउस या सीड पॉट में फैलाएं
- हल्के से मिट्टी से ढक दें
- मिट्टी को हमेशा नम रखें
- 15 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर, बीज एक से तीन सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाते हैं
- एक या दो पत्ते बनते ही पौध को अलग कर लें
- अब अलग-अलग गमलों में ढीले, ह्यूमस से भरपूर सब्सट्रेट में रोपें
- जैसे ही कम से कम पाँच पत्तियाँ हों, केवल बगीचे के बिस्तर में ही रोपें
ओवरविन्टर
एक नियम के रूप में, सजावटी गोभी overwintered नहीं है, लेकिन केवल एक वार्षिक के रूप में खेती की जाती है। यद्यपि पौधे के चमकीले रंग अधिक शानदार दिखाई देते हैं, यह जितना ठंडा होता है, पौधा केवल शून्य से आठ डिग्री सेल्सियस के आसपास के तापमान को सहन करता है। यदि थर्मामीटर उससे नीचे गिर जाता है, तो पौधे अनिवार्य रूप से नष्ट हो जाएंगे - भले ही आप उन्हें एक आवरण से सुरक्षित रखें। वसंत ऋतु में, बस मृत गोभी को जमीन से बाहर निकालें और उन्हें खाद पर फेंक दें। यदि आप सजावटी गोभी को खिलने के लिए लाना चाहते हैं, तो आपको इसे ठंढ से मुक्त और हल्का बनाना चाहिए। इस तरह, थोड़ी सी किस्मत से आप अपने खुद के बीज जीत सकते हैं।
रोग और कीट
विशिष्ट गोभी कीट जैसे पिस्सू, गोभी मक्खियों (सफेद मक्खी का एक प्रकार) या गोभी सफेद तितली दुर्भाग्य से सजावटी गोभी पर नहीं रुकें।
- गोभी मक्खी: गोभी पर कई सफेद मक्खियाँ, पत्ती क्षति, प्रतिकार: रोगग्रस्त पत्तियों को हटा दें, टैन्सी शोरबा के साथ स्प्रे करें, प्राकृतिक शत्रु स्थापित करें (होवर मक्खियाँ, लेसविंग लार्वा)
- ग्राउंड फ्लीस: छलनी जैसी छिद्रित पत्तियों, संक्रमित पौधों के माध्यम से दिखाएं रॉक आटा(€ 12.33 अमेज़न पर *) सेचन
- एफिड्स: संक्रमित पौधों को बिछुआ या तंबाकू के स्टॉक, प्राकृतिक शत्रुओं (लेसविंग्स और होवरफ्लाइज़,) के साथ स्प्रे करें। परजीवी ततैया,(€ 69.90 अमेज़न पर *) लेडीबग्स)
- गोभी सफेद तितली: सजावटी गोभी पर हमला करता है जो एक ही स्थान पर एक पंक्ति में कई बार लगाया जाता है, रोकथाम के लिए सालाना बगीचे में स्थान बदलें या बर्तनों में सजावटी गोभी की खेती करें
टिप्स
असाधारण गुलदस्ते के लिए उच्च तने वाली सजावटी गोभी की किस्मों का भी बहुत अच्छा उपयोग किया जा सकता है।
प्रजातियां और किस्में
बाजार में सजावटी गोभी की कई अलग-अलग किस्में हैं, जो उनके विभिन्न प्रकारों से प्रभावित करती हैं। उनमें से कई जापान से आते हैं, जिनमें से 'टोक्यो' (लाल केंद्र, चिकनी पत्ती किनारों), 'नागोया' (सफेद और लाल केंद्र, जोरदार लहराती और / या घुमावदार पत्ते), 'ओसाका' (सफेद, गुलाबी और लाल केंद्र, थोड़ा घुमावदार / लहराती पत्तियां) या 'हत्सुयूम' (बहुत लंबे डंठल वाले, हल्के गुलाबी केंद्र के साथ सफेद रंग) साक्षी।
लोकप्रिय और सिद्ध जापानी किस्मों के अलावा, कई नई F1 संकर नस्लें भी हैं जो अपनी ऑप्टिकल विशेषताओं के कारण बाहर खड़ी हैं:
- 'आकर्षण': सफेद भीतरी पत्ते, चिकनी पत्ती की धार
- 'कोरल प्रिंस': सफेद केंद्र और भारी कटे हुए पत्ते
- 'कोरल क्वीन': लाल रंग का केंद्र और भारी कटे हुए पत्ते
- 'राजा लाल': लाल-बैंगनी भीतरी पत्ते, चिकनी पत्ती मार्जिन
- 'मयूर': शराब-लाल और सफेद केंद्र और लंबे, दाँतेदार और कटे हुए पत्ते
- 'रेडबोर': बैंगनी-लाल केंद्र, घुमावदार पत्ते
- 'गुलाब गुलदस्ता': मजबूत लाल केंद्र और चिकनी पत्ती किनारों
- 'सनराइज': फूलदान के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, क्योंकि इसमें लंबे समय से संभाले हुए, मलाईदार सफेद आंतरिक पत्ते हैं
- 'सूर्यास्त': गुलाबी-बैंगनी भीतरी पत्ते, लंबा तना
- 'व्हाइट क्रेन': लंबे तने वाली किस्म, हल्के गुलाबी भीतरी पत्तों के साथ सफेद मूल रंग
- 'व्हाइट लेडी': विशिष्ट सफेद केंद्र और घुमावदार पत्ते
इसके अलावा, दो उप-प्रजातियां ब्रैसिका ओलेरासिया वर। सबेलिका (उच्च सम्मान। घुमावदार सजावटी गोभी) और ब्रैसिका ओलेरासिया संस्करण। एसेफला (रंगीन सजावटी गोभी) को फूलों की सीमाओं में बहुत अच्छी तरह से रोपित करें।