फसल से लेकर उपयोग तक

सिंहपर्णी किसके लिए प्रयोग की जाती है?

सिंहपर्णी के लगभग सभी भागों का उपयोग किया जा सकता है। दांतेदार पत्ते हर सलाद को कड़वा पदार्थ देते हैं, जो पाचन के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। सिंहपर्णी शहद को पीले फूलों से पकाया जा सकता है और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए जड़ों को ताजा या सुखाकर इस्तेमाल किया जा सकता है। यह पाचन समस्याओं में मदद करता है, इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और यह रक्त शुद्ध करने वाला होता है, और यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है।
सूखे जड़ को जमीन के रूप में इस्तेमाल किया जाता था और कॉफी के विकल्प के रूप में पीसा जाता था, तथाकथित "मुकफक"। कुछ लोग इसे आज भी पसंद करते हैं।

फसल सिंहपर्णी

पत्तियों, फूलों और जड़ों की कटाई पूरे साल की जा सकती है। सुनिश्चित करें कि पौधा बिना प्रदूषण वाले घास के मैदानों में उगता है न कि सीधे सड़क के किनारे।
प्रसंस्करण से पहले, पौधे को साफ करें। पत्तियों और फूलों को बहते पानी के नीचे धोया जाता है, जड़ें मिट्टी से मुक्त हो जाती हैं।
ताजी पत्तियों को स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है और सलाद के साथ मिलाया जा सकता है। मीठे, खाने योग्य फूल न केवल फलों के सलाद पर सजावट के रूप में काम करते हैं, उन्हें सिंहपर्णी शहद, सिरप या जैम में बनाया जा सकता है। सब्जियों की तरह ताजी जड़ को भाप दें या चाय बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

सिंहपर्णी की जड़ को सुखाकर प्रयोग करें

1. इसकी जड़ को खोदकर एक दिन के लिए धूप में सूखने दें। तब पृथ्वी को बेहतर तरीके से ब्रश किया जा सकता है।
2. बहते पानी के नीचे जड़ों को सावधानी से साफ करें।
3. अब जड़ को आधा काट लें।
4. जड़ों को हवादार और सूखी जगह पर लटकाएं। हीटर के ऊपर या सीधी धूप में जगह उपयुक्त नहीं है।
5. आप जड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में भी काट सकते हैं और उन्हें भरपूर ताजी हवा में सुखा सकते हैं।

चाय के अर्क को मजबूत करने के लिए सूखे जड़ों का उपयोग करें। चाय गुर्दे, मूत्राशय और पित्ताशय की समस्याओं पर उपचारात्मक प्रभाव डालती है। इसमें मौजूद विटामिन और खनिजों के कारण सिंहपर्णी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और रक्त निर्माण में भी योगदान देता है।
यदि आप सूखे सिंहपर्णी की जड़ को बारीक पीसकर कॉफी की तरह पीते हैं तो आपको डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का विकल्प मिल सकता है।