यहां बताया गया है कि आप सेब कैसे दबा सकते हैं:
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खाना पकाने के बर्तन
इस विधि से फलों को छीलने की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, गर्म करने से पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। धुली हुई हवा के झोंकों को कोर और काट लें और बर्तन में पानी भर दें। आप सेब के टुकड़ों को जितना छोटा काटेंगे, रस की पैदावार उतनी ही अधिक होगी।
ढक दें और मिश्रण को 20 मिनट तक उबलने दें जब तक कि एक गूदेदार सेब की चटनी न बन जाए। इसे एक महीन छलनी या सूती कपड़े में डालें और रात भर एक कंटेनर में रस निकलने दें। अगले दिन द्रव्यमान को निचोड़ लें।
भाप निकालने वाला
गर्मी के संपर्क में आने से रस निकालने की प्रक्रिया में, फलों को छीलना या पीटना नहीं पड़ता है। अगर आप इन्हें धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें तो ही काफी है। निचले बर्तन में पानी भरें और फलों के टुकड़ों को दी गई टोकरी में रखें। खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए बर्तन को स्टोवटॉप पर रखें।
गर्म जल वाष्प ऊपर उठता है और कोशिका भित्ति को फटने का कारण बनता है। रस निकलता है और एक चलनी के माध्यम से बीच मध्यवर्ती कंटेनर में बहता है। आप एक नली का उपयोग करके फलों के रस को सीधे बोतलों में भर सकते हैं।
फल प्रेस
इन मॉडलों के लिए सेब के फलों को मैश करने की तैयारी आवश्यक है। इसके लिए फ्रूट मिल या हेलिकॉप्टर का इस्तेमाल करें। एक खाद्य प्रोसेसर भी प्यूरीइंग के लिए उपयुक्त है। प्रेस के कंटेनर में फलों का द्रव्यमान भरें और इसे बंद कर दें। स्पिंडल को लीवर लगाकर, लकड़ी या धातु के डिस्क को ऊपर और नीचे धकेला जाता है। यह प्रक्रिया रस को द्रव्यमान से बाहर निकालती है, जो फिर एक चलनी के माध्यम से चलती है।
टिप्स
फल प्रेस ख़रीदना उन सभी के लिए फायदेमंद है जिनके घर या आबंटन उद्यान में फलों के पेड़ हैं। 60 यूरो की औसत कीमत बड़ी मात्रा में लाभदायक है।