उष्णकटिबंधीय फल की त्वचा के लिए यह सबसे अच्छा तरीका है

हरे और पके दोनों तरह से खाने योग्य

पपीते को आप किसी भी हद तक पक जाने पर छील सकते हैं। हरी-पीली त्वचा के नीचे दिखाई देने वाला गूदा हमेशा खाने योग्य होता है। हालांकि, स्वाद और स्थिरता के मामले में स्पष्ट अंतर हैं, जो बदले में उपयोगिता को प्रभावित करते हैं।

• पपीते के कच्चे टुकड़े एशियाई सलाद के लिए आदर्श होते हैं
• उनके पास बहुत सारी स्वस्थ सामग्री है
• पका पपीता मीठा और अधिक सुगंधित होता है
• शुद्ध भी खा सकते हैं

पपीते का आनंद लेने का सबसे अच्छा समय

पपीता एक आयात फल है जो उष्णकटिबंधीय देशों से हमारे पास आता है। यह वहाँ मौसम में है और इसलिए हमारे साथ भी। हालांकि, सबसे अच्छी गुणवत्ता अक्टूबर और मई के बीच उपलब्ध होनी चाहिए। खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि चयनित फल की त्वचा बरकरार है और पकने की आवश्यक डिग्री है।

एक पके पपीते में एक त्वचा होती है जो पहले से ही पीले-लाल रंग के हिस्से में होती है। फल थोड़ा दबाव में उपजता है। यदि आप एक कच्चा पपीता चाहते हैं, तो एक हरे रंग की चमड़ी वाला पपीता प्राप्त करें जो स्पर्श में नहीं आता है।

पपीते जो अभी भी थोड़े हरे हैं, कमरे के तापमान पर पेपर बैग में रखने पर थोड़े पकेंगे। दबाव में रास्ता देने वाले फलों से दूर रहें, यह अधिक पकने का स्पष्ट संकेत है।

एक छिलके के साथ केवल नंगे न्यूनतम निकालें

एक पारिंग चाकू पपीते की सपाट सतह के साथ बिना किसी बाधा के सरक सकता है और पतले और इतने सख्त छिलके को समान रूप से नहीं हटा सकता है। इस देश में बिकने वाले ज्यादातर फलों का वजन करीब 500 ग्राम होता है। यदि इसे पकड़ना मुश्किल है, तो पपीता छीलने की प्रक्रिया के दौरान कटिंग बोर्ड पर भी लेट सकता है।

त्वचा के ठीक नीचे का गूदा थोड़ा कड़वा माना जाता है। अगर आप इस कड़वे स्वाद से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो छिलके को थोड़ा मोटा करके छील सकते हैं। यह एक तेज, छोटे चाकू से एक बार में किया जा सकता है।

बिना छिलका निकाले चम्मच

एक पका हुआ पपीता जो कच्चा और शुद्ध खाया जाता है, जरूरी नहीं कि वह छिलका ही हो। आप पपीते को आधा काट सकते हैं और चमचे से बीज निकाल सकते हैं. पपीते के गोलाकार, काले दाने खाने योग्य होते हैं। इसका स्वाद मीठा नहीं होता है, हालांकि, इसमें एक मसालेदार नोट होता है और कुछ हद तक क्रेस की याद दिलाता है।

फिर नरम गूदे को चम्मच से आसानी से खुरच कर छोटे टुकड़ों में काट दिया जा सकता है और इस तरह सीधे खोल से इसका आनंद लिया जा सकता है।

केवल आधा फल छीलें

पपीते इतने बड़े होते हैं कि हर एक फल को परोसने वाला परिवार कहा जा सकता है। एक व्यक्ति के लिए, पूरा फल शायद ही एक बार में बनाया जा सकता है।

पपीते के केवल उस हिस्से को छीलें जिसे आप खाना चाहते हैं या समय पर संसाधित करना चाहते हैं। बाकी फलों को छिलके के साथ बेहतर रखा जा सकता है। पके और कटे फलों के लिए आदर्श भंडारण स्थान रेफ्रिजरेटर है।

त्वरित पाठकों के लिए निष्कर्ष:

• उपयुक्त फल: अपरिपक्व और पके पपीते खाने योग्य होते हैं; कमरे के तापमान पर पक सकता है
• कच्चा पपीता: हरा, दृढ़ त्वचा; बहुत पौष्टिक; एशियाई सलाद के लिए आदर्श
• पका पपीता: पीला-लाल छिलका; थोड़ा दबाव में पैदावार; मिठाई; शुद्ध आनंद भी
• छीलने का उपकरण: काटने वाला चाकू या छोटा, तेज चाकू
• प्रक्रिया: छिलके की पतली स्ट्रिप्स छीलें; फल को पूरी तरह से मुक्त करें
• कड़वे पदार्थ: तुरंत छिलके के नीचे; अगर आप नहीं चाहते हैं तो मोटा छील लें
• बिना छीले: आधा काटें; कोर बाहर निकालें; गूदे को चम्मच से खोल से खुरच कर निकाल दें
• वैकल्पिक रूप से: जैविक फलों के छिलके को आजमाएं; यह खाने योग्य है
• भंडारण: फलों के उस भाग को छोड़ दें जो बिना छिलके वाला हो; रेफ्रिजरेटर में अस्थायी रूप से स्टोर करें
• युक्ति: गुठली खाने योग्य हैं; 100 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए भूनें; पीसकर स्मूदी में डालें