बिल्कुल क्यों सूखा?
यह स्वाद अच्छा है कटनीप यह सबसे अच्छा होता है जब ताजा होता है और इसकी गंध इस रूप में सबसे तीव्र होती है, इसमें आवश्यक तेलों के लिए धन्यवाद। हालांकि, सूखने पर इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। यह आपको यह सोचने के तनाव से बचाता है कि आप कम समय में पौधे के साथ क्या कर सकते हैं।
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कटनीप को सुखाना - यह इस तरह काम करता है!
जमीन के ऊपर के सभी कटनीप पौधे के भाग सुखाने के लिए उपयुक्त होते हैं। फूल आने से कुछ समय पहले या उसके दौरान कटनीप की कटाई करना सबसे अच्छा है। कट गया तनों को जमीन के ठीक ऊपर काटें। फिर तनों को साफ करें (उदा। बी। सूखी मिट्टी को हिलाएं)। महत्वपूर्ण: पानी से न धोएं। नतीजतन, कुछ आवश्यक तेल खो जाते हैं।
अब तनों को एक गुलदस्ता में एक साथ बांधा जा सकता है और स्ट्रिंग के साथ लटका दिया जा सकता है, उदाहरण के लिए अटारी में। पत्तियों को भी तोड़ा जा सकता है और बेकिंग शीट या अखबार पर फैलाकर सुखाया जा सकता है।
सुखाने के लिए उल्लेखनीय:
- कहा पे: एक शुष्क, गर्म और छायादार कमरे में
- संभवतः। छायादार बालकनी पर फैलाओ
- रसोई में या तहखाने में नहीं (अक्सर उच्च आर्द्रता)
- तेजी से सुखाने वाला संस्करण: डीहाइड्रेटर या ओवन में अधिकतम। 50 डिग्री सेल्सियस
- इसे बहुत कम समय तक सूखने देना बेहतर है (मोल्ड का खतरा)
- सूखे कटनीप को अंधेरे, बंद कंटेनर में स्टोर करें
और आप सूखे कटनीप का क्या करते हैं?
सूखी कटनीप है खाद्य और इस्तेमाल किया जा सकता है:
- तक प्रसन्न करने वाली बिल्लियाँ
- चाय के लिए
- ठंड के संक्रमण के लिए
- धूम्रपान करने के लिए
- धूम्रपान के लिए
- मसाला के लिए
- बाहरी उपयोग के लिए जैसे लिफाफा
सलाह & चाल
यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि कटनीप सूखते समय सीधी धूप और अत्यधिक गर्मी के संपर्क में न आए। प्रकाश और गर्मी इसमें शामिल आवश्यक तेलों के एक बड़े हिस्से को नष्ट कर देती है - जो कि कटनीप को इतना मूल्यवान बनाते हैं।
केकेएफ
गार्डन जर्नल फ्रेशनेस-एबीसी
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