अखरोट की कटाई के समय के बारे में सभी जानकारी
मूल रूप से, अखरोट की कटाई का समय सितंबर और अक्टूबर के महीनों में होता है। यह अन्य बातों के अलावा, अखरोट के पेड़ की विविधता पर भी निर्भर करता है कि आप कब से फल काट सकते हैं। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
- Spreewalder Walnut: सितंबर के अंत तक की शुरुआत
- वेनहाइम अखरोट: मध्य से सितंबर के अंत तक
- रेड डेन्यूब नट: सितंबर का अंत
- वेन्सबर्गर अखरोट: सितंबर के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक
- Geisenheim अखरोट: अक्टूबर की शुरुआत
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नोट: विशिष्ट प्रजातियों के आधार पर अखरोट के पेड़ को पहली बार फल देने में लगभग दो से पांच साल लगते हैं।
पके अखरोट कैसे दिखते और व्यवहार करते हैं
आप पूरी तरह से पके अखरोट को उनके हरे-भूरे रंग के रंग और एक फटा, झुर्रीदार, फटा बाहरी आवरण से पहचान सकते हैं। सुविधाजनक रूप से, फल पकने पर पेड़ से अपने आप गिर जाते हैं।
जरूरी: अखरोट को जितना हो सके पेड़ पर ही रहने दें। शुरुआती ठंढ उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाती है। पेड़ से फल को तोड़ने से बचें (इससे अक्सर पेड़ की टहनियों को नुकसान होता है और अगले साल की फसल खराब हो जाती है)।
जमीन पर गिरे अखरोट उन्हें दिखाते हैं आदर्श परिपक्वता पर। उन्होंने अपना पूरा स्वाद विकसित कर लिया है और लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है (बशर्ते आप फसल के तुरंत बाद उन्हें साफ और सुखा लें)।
अखरोट की फसल - हॉबी माली के लिए अनुसूची
- फसल का मौसम शुरू होने से पहले, अखरोट के पेड़ के आसपास के क्षेत्र को उदारतापूर्वक काट लें। घास को छोटा रखकर, आप फसल को बहुत आसान बनाते हैं।
- हर दिन गिरे हुए अखरोट को उठाएं (यहां तक कि बारिश के दिनों में सुबह और दोपहर में भी)। यह नट्स को नम घास में सड़ने से रोकेगा।
- ताजे कटे हुए अखरोट का स्वाद सबसे अच्छा होता है। खपत से पहले, छिलके (कड़वा स्वाद) के नीचे फलने वाले शरीर के आसपास की पतली सफेद त्वचा को हटा दें।
नोट: सूखे अखरोट के लिए आपको यह चरण करने की आवश्यकता नहीं है। नमी की कमी के साथ, त्वचा भी कड़वे पदार्थ खो देती है।
