फूलों की क्यारी में या घर में तहखाने में

चुकंदर दो साल का है

क्या शायद ही कोई जानता हो: चुकंदर दो साल का होता है। पहले वर्ष में कंद विकसित होता है, दूसरे वर्ष में फूल और बीज। चूंकि अधिकांश घरेलू माली चुकंदर की कटाई करते हैं और गुणा नहीं करना चाहते हैं, इसलिए इसकी कटाई तब की जाती है जब कंद काफी बड़ा हो जाता है और बीज नहीं बनते हैं।

चुकंदर को हाइबरनेट करें और बीज इकट्ठा करें

चुकंदर के बीज महंगे नहीं हैं, लेकिन यह रोमांचक, आसान और बिल्कुल मुफ्त है कि चुकंदर को अपने खुद के बीज और अगले वर्ष अपने खुद के बीज उगाने दें। बोना. ऐसा करने के लिए, पतझड़ में बस कुछ बीट छोड़ दें। किसी भी मामले में जड़ी बूटी को न हटाएं, जिसमें अभी भी पोषक तत्व होते हैं और बीट्स को ठंड से बचाते हैं। हालांकि चुकंदर कुछ हद तक कठोर होता है, आपको बीट्स को ब्रशवुड या कुछ इसी तरह से ढक देना चाहिए और उन्हें ठंढ से बचाना चाहिए।

अगले वसंत में, बीट अगोचर रूप से हरे रंग में खिलते हैं। हालांकि, एक मीटर ऊंचे गुलाबी तने देखने में अच्छे लगते हैं। फिर आप गर्मियों में बीजों की कटाई कर सकते हैं।

सर्दियों में चुकंदर की कटाई

चुकंदर को महीनों तक अच्छी तरह से स्टोर करके रखा जा सकता है। यही कारण है कि कई माली उन्हें साल के अंत में ही काटते हैं और उन्हें घर पर "ओवरविन्टर" करते हैं।

चुकंदर को कच्चा या पका कर स्टोर करें?

चुकंदर को कच्चा या पकाया जा सकता है, लेकिन निश्चित रूप से अलग-अलग तरीकों से।
कच्चे चुकंदर के लिए निम्नलिखित भंडारण स्थान संभव हैं:

• तहखाना, तहखाना
• फ्रिज

पके हुए चुकंदर के लिए, हालांकि, अन्य भंडारण स्थान संभव हैं:

• फ्रिज
• फ्रीज़र
• गिलास में उबाला हुआ

चुकंदर संरक्षित करें

चुकंदर से बहुत कुछ बनाया जा सकता है। चुकंदर के चिप्स उन बच्चों में भी लोकप्रिय हैं जो चुकंदर के प्रति अधिक शत्रुतापूर्ण हैं। मसालेदार चुकंदर भी एक विशेष उपचार है, चाहे वह मीठा और खट्टा हो या सिर्फ नमक के साथ उबाला हुआ हो।