सेब का संरक्षण »आपके पास ये विकल्प हैं

सेब कम करें

फलों की डिब्बाबंदी के लिए फल, चीनी और मसालों के अलावा, आपको केवल कांच के ढक्कन, रबर के छल्ले और धातु के क्लैप्स वाले उपयुक्त कंटेनरों की आवश्यकता होती है। वैकल्पिक रूप से, ट्विस्ट-ऑफ ग्लास उपयुक्त हैं। आप सेब को कैनिंग मशीन या ओवन में सुरक्षित रख सकते हैं।

विधि:

1. सेब छीलें और ध्यान से किसी भी चोट के निशान काट लें।
2. फल को क्वार्टर करें और कोर काट लें।
3. एक लीटर पानी, 300 ग्राम चीनी, वेनिला चीनी का एक पैकेट और अगर आप चाहें तो थोड़ी सी दालचीनी को उबाल लें।
4. सेब को जार में जितना संभव हो उतना करीब से परत करें।
5. शीर्ष पर दो सेंटीमीटर चौड़ा रिम छोड़ते हुए, गर्म काढ़ा भरें।
6. सील करें और खाना पकाने के बर्तन की जाली पर रखें।
7. इतना पानी डालें कि आधा बर्तन उसमें हो जाए।
8. 90 डिग्री पर तीस मिनट तक उबालें।

वैकल्पिक रूप से, आप गिलासों को ओवन के ड्रिप पैन में रख सकते हैं और उनके ऊपर दो सेंटीमीटर पानी डाल सकते हैं। नीचे की रेल पर स्लाइड करें, तापमान 180 डिग्री पर सेट करें और भोजन को अंदर रखें

आंख रखना। जैसे ही गिलास में छोटे बुलबुले दिखाई दें, उन्हें बंद कर दें और सेब को ओवन में और तीस मिनट के लिए छोड़ दें।

सेब सुखाना

सूखे सेब एक स्वस्थ और फिगर-फ्रेंडली स्नैक हैं:

1. फलों को धोकर कोर कर लें और छल्ले में काट लें।
2. एक लीटर पानी में 3 बड़े चम्मच नींबू का रस और 3 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं और उसमें सेब के छल्लों को धो लें।
3. छान लें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर अगल-बगल रख दें।
4. ओवन में रखो। दरवाजा पूरी तरह से बंद न करें ताकि नमी बाहर निकल सके।
5. लगभग 5 घंटे के लिए 50 डिग्री पर सुखाएं।

वैकल्पिक रूप से, आप सेब के छल्ले को थ्रेड कर सकते हैं और उन्हें हवा में सुखा सकते हैं या उन्हें डीहाइड्रेटर में सुखा सकते हैं।

सेब का जूस बनाएं

इसे आप आसानी से खुद बना सकते हैं। में भरें सेब के रस को साफ बोतलों में डालकर पाश्चुराइज करें, आप उन सेबों को भी संरक्षित कर सकते हैं जो इस तरह से इतने सुंदर नहीं हैं।