सब कुछ जो आपको पता होना चाहिए

पलंग से लेकर थाली तक रंग-बिरंगी वैरायटी

पिक सलाद न केवल अपने विशेष रूप से नाजुक स्वाद के कारण, बल्कि इसके दृश्य लाभों के कारण भी विशेष रूप से आकर्षक है। लाल और हरी पत्तियों के साथ दाँतेदार, पुष्पगुच्छ या ओक जैसे आकार में, पिक सलाद का उपयोग उत्तम व्यंजनों के लिए एक सुरुचिपूर्ण गार्निश के रूप में किया जा सकता है। क्योंकि व्यक्ति प्रकार बिना किसी समस्या के मिश्रित उगाया जा सकता है, बिस्तर या बालकनी बॉक्स में एक विविध रूप बनाया जा सकता है।

ग्रीष्म और शरद ऋतु की फसल के लिए विभिन्न प्रकार के बीज

बीज चुनते समय, न केवल ताजगी और अंकुरण क्षमता पर ध्यान दें, बल्कि खेती के लिए अनुशंसित समय पर भी ध्यान दें। कमरे में पूर्व-संवर्धन के बाद, शुरुआती किस्मों को मई के मध्य से ऊन के नीचे बाहर लगाया जा सकता है और जून से काटा जा सकता है। दूसरी ओर, बाद की किस्मों को केवल जून और जुलाई में ही बाहर ले जाना चाहिए बोया और अगस्त से अक्टूबर तक कटाई की जानी चाहिए, अन्यथा वे पहले बड़े होने पर शूट करने की प्रवृत्ति रखते हैं।

कटनी के दौरान दिल के मजबूत टहनियों को खड़े रहने दें

चुने हुए सलाद सिर नहीं बनाते हैं और व्यावहारिक रूप से पत्ते से पत्ते काटा जा सकता है। हालांकि, उनके पास आमतौर पर केंद्रीय दिल की शूटिंग या दिल की पत्तियां होती हैं जिन पर पार्श्व पत्तियां बनती हैं। इसलिए कई किस्मों को कई बार काटा जा सकता है यदि केवल किनारे की पत्तियों को सावधानीपूर्वक काट दिया जाए या तोड़ दिया जाए:

• ओक का पत्ता
• विनीशियन ब्राउन
• ऑस्ट्रेलियाई पीला

लेकिन सतर्क रहें अगर लेट्यूस को फूल के चरण में प्रवेश करना चाहिए। फिर पूरे पौधे को अच्छे समय में काट लें, जैसे फूल पत्तियों का स्वाद कड़वा कर देता है।

रात के ठंढों से सावधान रहें

न केवल वसंत में युवा पौधों को रात के ठंढों से ऊन के साथ संरक्षित करने की आवश्यकता होती है। खुली हवा में और छज्जे पर, अलग प्रकार लेट्यूस का तापमान शून्य डिग्री सेल्सियस से कम तापमान के संपर्क में नहीं होना चाहिए, यहां तक ​​कि शरद ऋतु और शुरुआती सर्दियों में भी। अन्यथा, बचे हुए लेट्यूस के सभी पत्तों को अच्छे समय में काट लें, क्योंकि ये अपनी नाजुक पत्ती की संरचना के साथ, ठंढ से गंभीर रूप से प्रभावित होते हैं।

सलाह & चाल

विशेष रूप से बालकनी पर लेट्यूस के लिए अत्यधिक धूप का खतरा बहुत अधिक होता है। इसलिए अगस्त में आपको लेट्यूस को अत्यधिक गर्मी से छत्र या विशेष शेड के जाल से बालकनी से बचाना चाहिए।