ब्लूबेरी »स्टोर, परिवहन और संरक्षित करें

एकत्रित करते समय सही परिवहन

पर ब्लूबेरी इकट्ठा करना जंगल में या में बगीचा आपको हमेशा पर्याप्त आकार के कंटेनरों का उपयोग करना चाहिए ताकि अलग-अलग फलों को बहुत ज्यादा कुचला न जाए। ब्लूबेरी की खेती हालाँकि फ़ॉरेस्ट ब्लूबेरीज़ में फ़ॉरेस्ट ब्लूबेरी का नीला रंग उनकी उंगलियों और हाथों पर नहीं होता है, फलों को यथासंभव धीरे से बंद करना चाहिए। चुननाअगर उन्हें कुछ और दिनों के लिए रखा जाना है। दौरान जंगली ब्लूबेरी के लिए फसल का समय जुलाई में, जंगल में फल को कुतरने का प्रलोभन बहुत अच्छा हो सकता है। फिर भी, ये केवल कभी भी होना चाहिए धोया या तक मर्यादित यदि फॉक्स टैपवार्म के रोगज़नक़, जो मनुष्यों के लिए भी खतरनाक है, से संक्रमण को बाहर रखा जाए तो फॉर्म का सेवन किया जाना चाहिए।

ताजा खपत के लिए अल्पकालिक भंडारण

यदि ब्लूबेरी को ताजा खपत के लिए रखा जाना है, तो इसे कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में किया जा सकता है। ए फ्रीज और बाद में असंसाधित फलों की खपत के लिए विगलन की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि विशेष रूप से ब्लूबेरी की स्थिरता प्रभावित होती है। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने से पहले, ब्लूबेरी को एक कटोरे में साफ पानी से धोया जाना चाहिए और फिर एक छोटे से कागज़ के तौलिये या चाय के तौलिये पर सुखाया जाना चाहिए। फल के बाहर की नमी मोल्ड को जल्दी से बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करेगी। इस कारण से, निचोड़ा हुआ फल भी शेष ब्लूबेरी से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने से पहले उठाया जाना चाहिए। क्या आप कर सकते हैं

पके ब्लूबेरी सीधे उनका सेवन न करें, आमतौर पर झाड़ी पर लटकने पर उनके पास लंबे समय तक शेल्फ जीवन होता है चुना हुआ रूप.

ब्लूबेरी को लंबे समय तक सुरक्षित रखें

ब्लूबेरी के दीर्घकालिक भंडारण के लिए मूल रूप से विभिन्न विकल्प हैं:

• NS उबल रहा है
• NS फ्रीज
• ब्लूबेरी रस में प्रसंस्करण
• ब्लूबेरी सुखाने

उबालने पर, स्वादिष्ट जैम और कॉम्पोट बनाए जा सकते हैं, जबकि फ्रीजिंग फल को बेरी सॉस में और केक में एक घटक के रूप में संसाधित करने के लिए उपयुक्त है।

सलाह & चाल

यदि आप बाद में केवल थोड़ी मात्रा में ब्लूबेरी को फ्रीजर से बाहर निकालना चाहते हैं, तो कुछ हिस्सों में ब्लूबेरी को फ्रीज करें। फ्रीजर बैग में दोबारा पैक करने से पहले एक ट्रे पर फैलने और जमने वाली एकल परत अलग-अलग जामुनों को एक साथ एक गांठ में जमने से रोकती है।