गेंदे की खाद्य किस्में

यह सब विविधता पर निर्भर करता है

भले ही वे जहरीले नहीं हैं, सभी नहीं दिन के केक सुगंधित हैं। गेंदे के फूल का स्वाद अक्सर अप्रिय रूप से कड़वा होता है। स्वादिष्ट फूल हैं:

• tagetes मेथी उनकी सुगंध पूरी तरह से पके खट्टे फलों की याद दिलाती है।
• टैगेटेस ल्यूसिडा। इस किस्म में बहुत मसालेदार सौंफ का स्वाद था। दक्षिण अमेरिका में इस गेंदे का उपयोग अजमोद की तरह किया जाता है।
• टैगेट मिनट। इस प्रजाति में सुखद सौंफ की सुगंध भी होती है। पत्तियों का उपयोग दक्षिण अमेरिकी मातृभूमि मैरीगोल्ड में सलाद और सॉस मसाला के रूप में किया जाता है।
• टैगेटेस फिलीफोलिया। इस गेंदे की तीव्र मीठी जड़ सुगंध के कारण, जिसमें छोटे सफेद फूल होते हैं, इस गेंदे को नद्यपान टैगेट के रूप में भी जाना जाता है। आप सीधे झाड़ी से पत्तियों पर कुतर सकते हैं - एक अत्यंत स्वस्थ और फिगर के अनुकूल उपचार। पौधे के हिस्सों को चाय या मुलेठी के सिरके में भी संसाधित किया जा सकता है।

आप शरद ऋतु में सभी खाने योग्य गेंदे खोद सकते हैं और घर में हाइबरनेट कर सकते हैं ताकि आप ठंड के मौसम में भी सुगंधित फूलों और पत्तियों का आनंद ले सकें।

मसाला टैगेट

हॉबी रसोइयों को यह पौधा बहुत पसंद आएगा, क्योंकि टैगेटेस टेनुइफोलिया (संकीर्ण पत्तों वाला गेंदा) न केवल अथक रूप से खिलता है और बहुत सुखद खुशबू आ रही है, बल्कि यह खाने योग्य भी है। सुंदर नारंगी-लाल फूलों और पत्तियों में एक महीन कीनू के छिलके की सुगंध होती है जो गर्मियों के सलाद और डेसर्ट के साथ अद्भुत रूप से मेल खाती है। फूलों या पत्तियों को जोड़ने से शराब के साथ गर्म मिठाई सॉस एक असाधारण दिलचस्प स्वाद देता है।