विषयसूची
- सेब पकने की कक्षाएं
- ग्रीष्मकालीन सेब
- पतझड़ सेब
- सर्दियों के सेब
- परिपक्वता परीक्षण
- फसल
एक प्रीमियम गुणवत्ता वाले सेब की फसल के लिए, सही समय एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सेब के पकने की कक्षाओं पर एक नज़र केवल आंशिक रूप से प्रकट होती है जब बोस्कोप एंड कंपनी के लिए फसल का समय शुरू होता है। अधिक जानकारीपूर्ण एक सरल पकने वाला परीक्षण है जो पुष्टि करता है कि सेब चुनने के लिए तैयार हैं। कुछ सबसे स्वादिष्ट खेती वाले सेबों के लिए, फसल केवल उपभोग के लिए तैयार होने के रास्ते पर पहला कदम है। यह मार्गदर्शिका आपको व्यावहारिक और बोधगम्य तरीके से सेब की उत्तम फसल के सभी पहलुओं से परिचित कराएगी। यहां पढ़ें कि सेब की सही कटाई कब और कैसे करें।
सेब पकने की कक्षाएं
एक गाइड के रूप में आदेश सिद्धांत
घर के बागवानों को 1,500. से अधिक से काम करने का सौभाग्य प्राप्त है सेब की किस्में निजी खेती के लिए चुनने के लिए। सेल्फ-कैटरर्स जो सुपरमार्केट में सीमित आपूर्ति से संतुष्ट नहीं हैं, इस लाभ की सराहना करते हैं। स्व-खेती के लिए उपलब्ध किस्मों की विशाल श्रृंखला पर नज़र रखने के लिए, सेब पकने वाली कक्षाओं में विभाजन पर एक नज़र डालना मददगार है। यह घर के बगीचे के लिए सेब की सभी किस्मों को चुनने और उपभोग के लिए उनकी तत्परता के अनुसार सूचीबद्ध करता है। इससे बोस्कोप एंड कंपनी के लिए फसल का इष्टतम समय निर्धारित करने के साथ-साथ एक विविध रोपण योजना को एक साथ रखना आसान हो जाता है। निम्नलिखित
तीनश्रेणियाँ बहुमुखी किस्म के भीतर आदेश सुनिश्चित करें।
ग्रीष्मकालीन सेब
सेब की किस्मों में ग्रीष्मकालीन सेब शुरुआती शुरुआत हैं। सितंबर में मुख्य फसल का मौसम शुरू होने से पहले, ये सेब लंबे समय तक खाए जाएंगे। सामान्य मौसम की स्थिति में, फसल का समय जुलाई के मध्य/देर से मध्य/अगस्त के अंत तक होता है। सेब की इन किस्मों में ताज़ा अम्लता की उच्च सामग्री होती है, जो गर्मियों के बीच में युवा और बूढ़े लोगों के लिए बहुत स्वागत योग्य है। चूंकि अधिकांश गर्मियों के सेब दबाव के प्रति संवेदनशील होते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं, यह मुख्य रूप से घरेलू माली हैं जो उनका आनंद लेते हैं। निम्नलिखित सूची आपको गर्मियों की लोकप्रिय किस्मों से परिचित कराती है।
सफेद साफ सेब
- हल्के खट्टे स्वाद और हल्के पीले रंग की त्वचा के साथ मध्य जुलाई से सेब की शुरुआती किस्मों में से एक
Barth से और सुंदर
- जुलाई के अंत से एक ऐतिहासिक प्रारंभिक किस्म एक खट्टी-मसालेदार सुगंध और पीली-लाल त्वचा के साथ
समर किंग (ग्रेवेनस्टाइनर)
- बाद में, लाल-पीला ग्रीष्मकालीन सेब, अगस्त के अंत से कटाई के लिए तैयार
पीच रेड समर सेब
- 2 सप्ताह के भंडारण समय के साथ ताजा खपत के लिए लाल और पीली प्रीमियम किस्म
जांबा कुछ गर्मियों के सेबों में से एक है जो अगस्त के मध्य से सुपरमार्केट और साप्ताहिक बाजारों के फलों की अलमारियों पर पाया जा सकता है। पके फल धूप की ओर एक स्वादिष्ट लाल रंग में बदल जाते हैं और अक्टूबर तक संग्रहीत किए जा सकते हैं, जो निश्चित रूप से बोस्कोप जैसे सर्दियों के सेब की तुलना में केवल एक पलक झपकते ही है।
पतझड़ सेब
शरद ऋतु के सेब निजी और व्यावसायिक खेती में समान रूप से वार्षिक सेब की फसल का मुख्य आधार हैं। सितंबर के मध्य से आप प्रसिद्ध क्लासिक्स की कटाई कर सकते हैं जिनके नाम से सभी परिचित हैं। उनकी अच्छी भंडारण क्षमता के कारण, सेब की निम्नलिखित किस्में हमेशा शरद ऋतु और सर्दियों में विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत रही हैं।
एलस्टार
- जनवरी तक रसदार लुगदी और भंडारण समय के साथ सबसे लोकप्रिय सेब किस्मों में से एक
पर्व
- घरेलू बगीचों और व्यावसायिक खेती के लिए सेब की एक महत्वपूर्ण किस्म जो दिसंबर तक ताजा रहती है
Braeburn
- एक विटामिन सी बम जिसे आप अक्टूबर के मध्य से काट सकते हैं और आनंद ले सकते हैं या जनवरी तक स्टोर कर सकते हैं
जोनागोल्ड
- दुनिया भर में शीर्ष 10 सबसे अधिक उगाए जाने वाले पतझड़ सेबों में शुमार है
सेब की पुरानी किस्मों की कमजोरी वाले घरेलू बागवानों के लिए, यह आ रहा है क्लासिक "होल्स्टीनर कॉक्स" चर्चा में। यह शरद ऋतु का सेब एक चमकदार उदाहरण है कि चुनने के लिए पका हुआ हमेशा उपभोग के लिए पके का पर्याय नहीं होता है। फसल का मौसम सितंबर के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक रहता है। जब आप लाल गाल वाले सेब खा सकते हैं तो भंडारण की गुणवत्ता पर निर्भर करता है और नवंबर तक कुछ हफ्तों के धैर्य की आवश्यकता होती है। ऐतिहासिक किस्म "फ्लेमेड कार्डिनल" जब तक आप सेब की फसल की यातना को ताज़ा भोग के लिए उत्साहित न करें। सितंबर में कटाई के बाद इन सेबों को अक्टूबर में परोसा जाएगा।
सर्दियों के सेब
सेब की किस्मों को सर्दियों के सेब के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जिनकी कटाई अक्टूबर से नवंबर तक होती है और दो महीने की भंडारण अवधि होती है जब तक कि वे खपत के लिए तैयार नहीं हो जाते। निम्नलिखित नमूना किस्मों की एक अन्य विशेषता 6 महीने तक की शेल्फ लाइफ है।
Boskoop. से अच्छा
- हॉलैंड के पीले-चमड़ी वाले, पौराणिक सेब को संक्षेप में बॉस्कोप कहा जाता है
लाल बोस्कोप
- राइनलैंड से डच बॉस्कोप के रेड-शेल समकक्ष
कॉक्स ऑरेंज
- सर्दियों के सेबों के बीच विश्व स्तर पर कारोबार करने वाला सुपरस्टार अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए धन्यवाद
गोल्डन स्वादिष्ट
- एक हल्का मीठा सर्दियों का सेब जो बच्चों में बहुत लोकप्रिय है
ऐतिहासिक किस्म घरेलू माली और स्व-आपूर्तिकर्ताओं की पसंदीदा किस्मों में से एक है "ग्लोस्टर"जिसे कभी जर्मन सेब की खेती के केंद्र Altes Land में पाला गया था। कटाई का समय मध्य अक्टूबर से अक्टूबर के अंत तक खुला रहता है। फल नवंबर से खपत के लिए पके होते हैं और फरवरी तक खाने योग्य रहते हैं।
परिपक्वता परीक्षण
मैच्योरिटी टेस्ट सभी शंकाओं को दूर करता है
सेब कुछ ही समय में बहुत जल्दी मुरझा जाते हैं और अपनी बहुत अधिक सुगंध और स्वाद खो देते हैं। बहुत देर से चुने गए फल भी तालू के लिए दावत नहीं हैं, क्योंकि मैदा, गूदेदार गूदा और भूरे रंग के धब्बे भोग को खराब कर देते हैं। निम्नलिखित सरल पकने के परीक्षण से पता चलता है कि सेब की कटाई का सबसे अच्छा समय कब है।
- त्वचा का रंग इस किस्म की खासियत है, ज्यादातर धूप की तरफ लाल रंग का होता है
- गूदा थोड़ा दबाव में पैदा होता है
- खुले सेब का नमूना काटें: ब्राउन पिप्स संकेत देते हैं कि वे लेने के लिए तैयार हैं, हल्के पिप्स के लिए सेब की फसल को स्थगित करने की आवश्यकता होती है
झुकाव और मोड़ परीक्षण के साथ, आप एक नमूना सेब का त्याग किए बिना सटीक सटीकता के साथ फसल के समय की शुरुआत निर्धारित कर सकते हैं। लटके हुए फल को उठाकर 90 डिग्री पर घुमाएं। यदि सेब को बिना जोर से खींचे उठाया जा सकता है, तो वह कटाई के लिए तैयार है।
फसल
सेब की सही तरीके से कटाई - यह ऐसे काम करता है
एक बार जब पेड़ पर लगे सेब पकने की परीक्षा पास कर लेते हैं, तो कटाई का समय शुरू हो सकता है। अनुभव ने हमें सिखाया है कि अनार सुबह के समय दबाव के प्रति संवेदनशील होता है। इसलिए दोपहर और शाम को सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले सेब की फसल के लिए सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, आपको फफूंदी, फंगस और सड़ांध को रोकने के लिए केवल सूखे मेवों की कटाई करनी चाहिए। एक नियम के रूप में, पेड़ पर सभी सेब एक ही समय में पके नहीं होते हैं। इसलिए, आपको विशेष रूप से आज की ताजा खपत के साथ-साथ पके नमूनों के लिए फलों को चुनना चाहिए जिन्हें आप स्टोर करना चाहते हैं।
सही तरीके से फसल कैसे लें:
- ऊँचे लटकने वाले फलों के लिए सेब के पेड़ के पास एक मज़बूत सीढ़ी रखें
- अपने गले में एक सेब बीनने वाला बैग रखें ताकि चुने हुए नमूने जमीन पर न गिरें
- वैकल्पिक रूप से, फल को एक हुक से हिलाएं और इसे रोलर कलेक्टर के साथ फर्श से उठाएं ताकि यह आपकी पीठ पर आसान हो
घर के माली जो ऊंचाइयों से डरते नहीं हैं वे सीढ़ी पर कलाबाजी चढ़ने का जोखिम नहीं उठाते हैं, लेकिन एक का उपयोग करें टेलिस्कोपिक हैंडल के साथ एप्पल पिकर ऊपरी ताज क्षेत्र में कटाई के लिए। व्यावहारिक सहायक उपकरण के अंत में एक धातु की अंगूठी के साथ एक समायोज्य हैंडल होता है फलों के डंठल और गिरते हुए सेब के लिए कपड़े की थैली में से काटने के लिए नुकीले कांटे स्थित हैं।