यह करने का यह सबसे अच्छा तरीका है

खरबूजे के पूरे टुकड़े अच्छी तरह से जम नहीं सकते

यह विशेष सेल संरचना और आमतौर पर 90 प्रतिशत से अधिक की उच्च जल सामग्री के कारण होता है जमे हुए खरबूजे के टुकड़े पिघलने पर अपेक्षाकृत भावपूर्ण हो जाते हैं और इस प्रकार केवल एक अपेक्षाकृत उप-रूपी होते हैं स्वाद का अनुभव प्रदान करें। हरे शतावरी में खरबूजे के समान ही पानी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन यह अलग-अलग संरचित कोशिका भित्ति के कारण खरबूजे की तुलना में गहरी ठंड को बेहतर ढंग से सहन करता है। इसके अलावा, मूल रूप से ठंड के साथ होना चाहिए या खरबूजे का अचार बनाना उस बिंदु तक प्रतीक्षा न करें जब ताजा खपत आकर्षक न लगे। अधिकांश खरबूजे के प्रकार गुणवत्ता के किसी भी नुकसान के बिना रेफ्रिजरेटर में पहली कटौती के कुछ ही दिन बाद हैं संग्रहणीय. यदि आप निकट भविष्य में बचा हुआ ताजा उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो आपको करना चाहिए पके खरबूजे अच्छे समय में भंडारण योग्य भोजन में प्रक्रिया करें।

खरबूजे को जमने के लिए तैयार करें

विगलन के बाद एक गूदेदार स्थिरता को रोकने के लिए, खरबूजे से हटाया जा सकता है

बीज की गुठली मुक्त और मैश किया जाना। इस तरह से उत्पादित द्रव्यमान का उपयोग डीफ़्रॉस्टिंग के बाद भी स्मूदी या अन्य फलों के डेसर्ट के लिए किया जा सकता है। आप ऐसा कर सकते हैं पके तरबूज तथा हनीड्यू खरबूजे लेकिन लोगों के लिए एक ताज़ा गर्मी का नाश्ता और कुत्ते प्रक्रिया को। इसके लिए आपको चाहिए:

• कुछ पके खरबूजे बिना छिलके और गड्ढों के
• एक आइस क्यूब ट्रे
• एक ब्लेंडर या हैंड ब्लेंडर
• फ्रीजर या चेस्ट फ्रीजर

गूदे को काटकर आइस क्यूब मोल्ड में भर दें ताकि कुछ ही घंटों में इंसानों और जानवरों के लिए लो-कैलोरी आइसक्रीम बन जाए।

ठंड के विकल्प

भले ही इस देश में खरबूजे को अक्सर गलत तरीके से वर्गीकृत नहीं किया जाता है सब्जियांलेकिन फल के रूप में माने जाते हैं: दुनिया भर के कई देशों में, वास्तव में मीठे फल भी सब्जी की तरह मसालेदार खाए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, गूदे के टुकड़े सिरके में होते हैं डाला, तो ढक्कन से भरे जार का उपयोग कई महीनों तक किया जा सकता है रखा और उनकी सामग्री का सेवन सब्जी के गार्निश के रूप में किया जा सकता है।

सलाह & चाल

यदि समय कम है, तो खरबूजे के टुकड़ों को पूरी तरह से जम कर भी पिघलाया जा सकता है। हालांकि, पहले से ही फ्रीजर में शुद्ध किए गए खरबूजे को स्टोर करना फलों के अनियमित आकार के टुकड़ों की तुलना में थोड़ा अधिक स्थान बचाने वाला है।

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