तो यह अधिक समय तक ताजा रहता है

इस तरह से ऋषि दिनों तक तरोताजा रहते हैं - फ्रिज के लिए टिप्स

अनुभवी बागवान हमेशा ऋषि की फसल को मध्यम फसल से जोड़ते हैं कटौती. समय तक घसीटता है प्रसंस्करण कुछ और दिनों के लिए, रेफ्रिजरेटर एक व्यावहारिक ताजगी सुरक्षित के रूप में कार्य करता है। निम्नलिखित युक्तियाँ आपको दिखाती हैं कि बिना अधिक प्रयास के ऋषि को 2 सप्ताह तक कैसे ताज़ा रखा जा सकता है:

• पूरी टहनियों को एक गिलास पानी में रखें और उनके ऊपर प्लास्टिक की थैली रख दें
• फ्रिज में लगातार 4 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करें
• वैकल्पिक रूप से, सेज के पत्तों को तोड़कर, धोकर सलाद स्पिनर में सुखा लें
• एक ताजा भोजन बैग में भरें और रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में रखें

टपपरवेयर बॉक्स में दो भिगोने वाले गीले किचन टॉवल के बीच रखे जाने पर मसालेदार पत्ते कुरकुरे और ताज़ा रहते हैं। एक ढक्कन के साथ बंद करें और रोजाना पोंछे की नमी की जांच करें।

ऋषि को फ्रीज करें और कई महीनों तक स्टोर करें - इस तरह यह काम करता है

इसकी उच्च मसाला शक्ति को देखते हुए, ऋषि केवल एक पाक जड़ी बूटी के रूप में पाया जाता है उपयोग. औषधीय और चाय के पौधे के रूप में इसके उपयोग पर भी यही बात लागू होती है, क्योंकि ओवरडोज की स्थिति में, अपेक्षित प्रभाव जल्दी से विपरीत हो जाता है। ऐसे में सवाल उठता है कि ऋषि को लंबे समय तक कैसे संरक्षित किया जाए। चूंकि भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी का पौधा जमने पर भी अपना स्वाद बरकरार रखता है, इस प्रकार आगे बढ़ें:

• ताजे कटे हुए सेज को काटें और आइस क्यूब ट्रे में डालें
• इसके ऊपर या तो पानी या खाना पकाने का तेल डालें और फ्रीज
• वैकल्पिक रूप से, मसाले के पत्तों को क्लिंग फिल्म पर फैलाएं, रोल अप करें और फ्रीजर में स्टोर करें

व्यक्तिगत हटाने के लिए निम्नलिखित विधि बहुत प्रभावी साबित हुई है: ऋषि के पत्तों को एक प्लेट पर रखें और त्वरित फ्रीजर में जमा दें। फिर पत्तों को पिघलाए बिना फ्रीजर में रख दें।

सलाह & चाल

सेज के फूल सिर्फ देखने में ही सुंदर नहीं होते। जब ताजा खाया जाता है, तो वे मसालेदार पत्तियों की तुलना में अधिक हल्के स्वाद लेते हैं। रचनात्मक रसोइये फूलों का उपयोग सलाद और गर्म व्यंजनों पर स्वादिष्ट सजावट के रूप में करते हैं। रंग-बिरंगे वैभव को खाने से 1-2 दिन पहले ताजा रखने के लिए फूलों को एक गिलास पानी में डालकर फ्रिज में रख दें।

जीटीएच