मस्कट ब्लू अंगूर: खेती, देखभाल और फसल

मस्कट ब्लू 'अंगूर की किस्म सबसे लोकप्रिय ब्लू टेबल अंगूर में से एक है। हमारे लेख में हम दिखाते हैं कि आप मस्कट ब्लू अंगूर को खुद कैसे उगा सकते हैं और काट सकते हैं।

नाम विटिस 'मस्कट ब्लू' इस लोकप्रिय टेबल अंगूर का बहुत अच्छी तरह से वर्णन करता है: तीव्र नीली जामुन एक मजबूत मस्कट सुगंध के साथ मंत्रमुग्ध कर देती हैं। हम आपको दिखाएंगे कि आप अपने बगीचे में अंगूर की मजबूत किस्म 'मस्कट ब्लू' की खेती कैसे कर सकते हैं।

मस्कट ब्लू: वांटेड पोस्टर

फल	टेबल अंगूर; महान; नीला
स्वाद	मीठा, मस्कट स्वाद
फसल कटाई का समय	शीघ्र
ताक़त	मजबूत
जलवायु	धूप, गर्म; ठंडे क्षेत्रों के लिए भी उपयुक्त
रोग और कीट	ग्रे मोल्ड के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील, ख़स्ता फफूंदी के लिए अच्छी सहनशीलता
ठंढ के प्रति संवेदनशीलता	छोटी राशि

टेबल अंगूर की उत्पत्ति और इतिहास

मस्कट ब्लू 'अंगूर की किस्म ताजा खपत के लिए आदर्श है और इसलिए टेबल अंगूर में से एक है, जिसे कभी-कभी अंगूर भी कहा जाता है। 'मस्कट ब्लू' स्विट्जरलैंड की एक नई नस्ल है। अंगूर के ब्रीडर गार्नियर ने 1930 के दशक में सेवे-विलार्ड 20-347 के साथ गार्नियर 15/6 किस्म को पार किया। मस्कट ब्लेयू किस्म को एक संकर के रूप में संदर्भित किया जाता है, न केवल यूरोपीय अंगूर के जीनोम के रूप में (

वाइटिस विनीफेरा), लेकिन अन्य अंगूर प्रजातियों के जीनोम भी। कवक के लिए क्रॉस-ब्रीड प्रतिरोध के प्रजनन में यह एक लोकप्रिय तरीका है। टेबल ग्रेप 'मस्कट ब्लू' को कभी-कभी ब्लू मस्कट भी कहा जाता है। हालांकि, यह नाम भ्रामक है, क्योंकि इस नाम के साथ अंगूर की एक ऐतिहासिक किस्म पहले से ही मौजूद है। अंगूर की किस्मों का नामकरण कभी-कभी पूरी तरह से स्पष्ट नहीं होता है।

'मस्कट ब्लू' अंगूर की किस्म का स्वाद और विशेषताएं

पाउडर की तरह फफूंदी (एरीसिफे नेकेटर) और कोमल फफूंदी (प्लास्मोपारा विटिकोला) दो सबसे आम बीमारियां। 'मस्कट ब्लू' अंगूर की किस्म ख़स्ता फफूंदी और कोमल फफूंदी के प्रति अच्छी सहनशीलता दिखाती है। इसके अलावा, विविधता में लगभग -20 डिग्री सेल्सियस तक अच्छा ठंढ प्रतिरोध होता है। 'मस्कट ब्लेयू' कम बीज वाले, बड़े जामुन के साथ अंगूर पेश करता है जिसमें सुखद मिठास और उत्कृष्ट मस्कट सुगंध होती है। जामुन बड़े, ढीले अंगूर बनाते हैं जो ग्रे मोल्ड संक्रमण के लिए कम संवेदनशील होते हैं (बोट्रीटिस सिनेरिया) हैं।

'मस्कट ब्लू' की खेती और देखभाल की विशेष विशेषताएं

एक टेबल अंगूर के लिए उपयुक्त स्थान कैसा दिखता है? मस्कट ब्लेयू किस्म के लिए आदर्श स्थान धूप, गर्म और हवा की पर्याप्त आवाजाही है। मिट्टी की गुणवत्ता और मिट्टी में पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में बेलों की बहुत मांग नहीं है। यदि आप उच्च पीएच के साथ बहुत चाकली मिट्टी में बेल उगाना चाहते हैं, तो आपको करना चाहिए उन्हें चूना-सहिष्णु आधार पर रखना आवश्यक है, जैसे '1103 पॉलसेन', '125 एए' या '140 रग्गेरी', सम्मान करो, बहुत सोचो। '1103 पॉलसेन' और '140 रग्गेरी' भी शुष्क स्थानों के लिए बहुत उपयुक्त हैं, जबकि 125 एए', दूसरी ओर, विशेष रूप से संकुचित और इसलिए कम वातित मिट्टी के लिए उपयुक्त हैं।

आप इस विषय पर हमारे विशेष लेख में अपनी मस्कट ब्लेयू बेल को ठीक से लगाने का तरीका जान सकते हैं अंगूर की बेलें लगाना. उपयुक्त स्थान उपलब्ध होने पर ही अंगूरों को लगाया जाना चाहिए। ख़स्ता फफूंदी, ग्रे फफूंदी और अन्य बीमारियाँ उन जगहों पर बहुत आम हैं जो बहुत ठंडी, छायादार और नम हैं या हवा की आवाजाही के बिना स्थानों में हैं।

जिज्ञासुओं के लिए: बेल ग्राफ्टिंग
टेबल अंगूर जैसे 'मस्कट ब्लू' को हमेशा परिष्कृत पौधों के रूप में बिक्री के लिए पेश किया जाता है। लेकिन वास्तव में शोधन क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है? ग्राफ्टिंग की प्रक्रिया का अर्थ है कि एक बेल तथाकथित आधार के रूप में कार्य करती है। बेल को सबसे ऊपर से काट दिया जाता है और तथाकथित एडेलराइज़र - यहाँ 'मस्कट ब्लू' - को उस पर रखा जाता है और इस तरह से तय किया जाता है कि दोनों पौधे एक साथ बढ़ते हैं। परिणाम एक पौधा है जो अच्छे फल गुणों के साथ एक लचीला और मजबूत जड़ को जोड़ता है।

बेल ग्राफ्टिंग आवश्यक है क्योंकि रूटस्टॉक की जड़ें उत्तरी अमेरिका से लाए गए फाइलोक्सेरा से रक्षा करती हैं (डक्टुलोस्फेयर विटिफोलिया) सहनशील हैं। दूसरी ओर, यूरोपीय अंगूर की किस्में जैसे 'मस्कट ब्लू', सहनशील नहीं हैं। ग्राफ्टेड बेल की शक्ति न केवल कुलीन चावल पर निर्भर करती है, बल्कि रूटस्टॉक पर भी निर्भर करती है। टेबल अंगूर मस्कट ब्लू 'एक जोरदार किस्म है। किस बुनियाद का उपयोग किया जाता है, वह न केवल ताक़त के संदर्भ में प्रासंगिक है। ऐसे दस्तावेज़ हैं जो विशिष्ट स्थानों के लिए अनुकूलित हैं; उदाहरण के लिए, दस्तावेज़ विशेष रूप से सूखा-तनाव-सहिष्णु या चूना-सहिष्णु हो सकते हैं।

यदि आप कई वर्षों तक अपने 'मस्कट ब्लू' का उपयोग करने जा रहे हैं और बहुत सारे अंगूर चाहते हैं, तो चढ़ाई में सहायता और पीछे की ओर एक वार्षिक कदम महत्वपूर्ण हैं। वसंत ऋतु में आप बेल को प्रति शूट कुछ कलियों में वापस काट सकते हैं। कई प्रकार के कट होते हैं, इन्हें शिक्षा प्रणाली कहा जाता है। पेरगोला के रूप में ओवरहेड प्रशिक्षण अंगूर पर सनबर्न से बचने के लिए अच्छी धूप से सुरक्षा प्रदान करता है। इसके अलावा, पके अंगूरों को इस तरह से आसानी से काटा जा सकता है।

हालांकि लताओं में पोषक तत्वों की आवश्यकता बहुत कम होती है, फिर भी वसंत ऋतु में वार्षिक निषेचन की सिफारिश की जाती है। यहां आपको मैग्नीशियम की अच्छी आपूर्ति पर ध्यान देना चाहिए। हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक अच्छे दीर्घकालिक प्रभाव के साथ मुख्य रूप से जैविक उर्वरक का उपयोग करें। क्लोराइड युक्त खनिज उर्वरकों से बचें, क्योंकि बेल इसे बर्दाश्त नहीं कर सकती। हमारी प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक न केवल आपकी बेल को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के साथ, बल्कि मैग्नीशियम के साथ भी आपूर्ति करता है। जैविक टमाटर उर्वरक तीन महीने से अधिक के दीर्घकालिक प्रभाव के साथ मुख्य रूप से जैविक उर्वरक है। अधिक टिप्स अंगूर की लताओं को खाद देना आप हमारे विशेष लेख में जान सकते हैं।

मस्कट ब्लू अंगूर की कटाई और उपयोग करें

'मस्कट ब्लू' जल्दी पकने वाली किस्म है। गहरे नीले अंगूरों को स्थान के आधार पर सितंबर की शुरुआत से काटा जा सकता है। इसलिए 'मस्कट ब्लू' ठंडे क्षेत्रों में खेती के लिए भी उपयुक्त है। अक्टूबर में 'मस्कट ब्लू' के पत्ते चमकीले पीले हो जाते हैं और आपके पतझड़ के बगीचे को सजाते हैं। ताकि आपको बिन बुलाए मेहमानों के साथ अपनी फसल साझा न करनी पड़े, हमारा विशेष लेख आपको बताता है कि कैसे अंगूर को ततैया और पक्षियों से बचाएं कर सकते हैं।

कम बीज वाले अंगूर ताजा खपत के लिए आदर्श होते हैं। आप अंगूरों को भी निचोड़ सकते हैं और उन्हें रस या स्वादिष्ट जेली में संसाधित कर सकते हैं। कुछ क्षेत्रों में, जैसे कि स्विट्जरलैंड, 'मस्कट ब्लू' अंगूर का उपयोग शराब बनाने के लिए भी किया जाता है।

आगे नीले, लाल और सफेद अंगूर की किस्में हमने आपके लिए अपने अवलोकन लेख में संकलित किया है।