लीची का पेड़: मूल, रोपण और देखभाल

विदेशी दिखने वाले लीची के फल सुपरमार्केट और स्वादिष्ट व्यंजन में बेचे जाते हैं। हालाँकि, यदि आप भी उन्हें अपने बगीचे में उगाना चाहते हैं, तो आप अपने हरे रंग के अंगूठे के लिए एक चुनौती स्वीकार करते हैं। आप यहां पता लगा सकते हैं कि साधना और देखभाल कैसे सफल हो सकती है।

अपने ही बगीचे से लीची? क्यों नहीं! लीची के पेड़ की खेती ग्रीनहाउस या उज्ज्वल सर्दियों के बगीचे में की जा सकती है और गर्मियों में इसके मीठे फल विकसित होते हैं। ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि विटामिन सी से भी भरपूर होते हैं।

लीची का पेड़: उत्पत्ति, फूल और विशेषताएं

लीची का पेड़ (लीची चिनेंसिस) सोप ट्री परिवार (Sapindaceae) से आता है और पादप जीनस की एकमात्र प्रजाति है

लीची. संयंत्र मूल रूप से दक्षिणी चीन और उत्तरी वियतनाम के नदी घाटियों और उष्णकटिबंधीय से आता है, जहां इसकी खेती 1000 से अधिक वर्षों से की जाती है। आज, लीची दक्षिण पूर्व एशिया, अफ्रीका, इज़राइल, ऑस्ट्रेलिया और दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में भी उगाई जाती है। एक पेड़ के रूप में, यह अपने प्राकृतिक आवास में 10 से 15 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। वसंत ऋतु में, लीची के पेड़ में छोटे, अगोचर पीले-हरे फूल विकसित होते हैं। ये एक टर्मिनल बनाते हैं, लटकते हुए पैनिकल जो लगभग 30 सेंटीमीटर लंबे होते हैं। पुष्पक्रम पर 2 से 20 फल लगते हैं और लगभग 60 से 80 दिनों के बाद पक जाते हैं। फिर लगभग तीन सेंटीमीटर मोटा फल कई छोटे पंचकोणीय भागों से बनी लाल त्वचा से घिरा होता है। फल का छिलका निकालना आसान होता है, नीचे एक सफेद, जिलेटिनस गूदा होता है। यह मीठा और विटामिन सी और पोटेशियम से भरपूर होता है। गूदे में एक लाल भूरे रंग का कोर लगा होता है। जर्मनी में लीची के फलों की कटाई करने में सक्षम होने के लिए, पेड़ को पूरे वर्ष एक वातानुकूलित ग्रीनहाउस में रहना पड़ता है। वहां इसे जमीन में स्वतंत्र रूप से लगाना महत्वपूर्ण है, बाल्टी में फल बनना संभव नहीं है। लीची को चाइनीज हेज़लनट्स या लव फ्रूट के नाम से भी जाना जाता है। संयोग से, लीची का पेड़ सर्दियों में भी अपनी हरी पत्तियों को बरकरार रखता है, क्योंकि यह एक सदाबहार पौधा है।

लीची का पेड़ लगाना

यदि आप अपने ग्रीनहाउस या सर्दियों के बगीचे को लीची के पेड़ से सजाना चाहते हैं, तो आप एक ऐसा पेड़ खरीद सकते हैं जो पहले ही उगाया जा चुका हो या लीची से लीची का पेड़ उगा सकते हैं।

हमारे अक्षांशों में, लीची के पेड़ की खेती केवल गमले में लगे पौधों के रूप में या गर्म ग्रीनहाउस में की जा सकती है। चूंकि इसे उच्च आर्द्रता और गर्म तापमान की आवश्यकता होती है, इसलिए ग्रीनहाउस या कंज़र्वेटरी की भी आवश्यकता होती है। लीची के पेड़ को मोटे अनाज वाले सब्सट्रेट में लगाया जाना चाहिए - विस्तारित मिट्टी या लावा ग्रेन्युल के साथ मिश्रित एक धरण युक्त, रेतीले से दोमट सब्सट्रेट उपयुक्त है। ह्यूमस मिट्टी पानी और पोषक तत्वों को संग्रहित करती है, विस्तारित मिट्टी या लावा ग्रेन्यूल्स एक ढीली और हवादार मिट्टी के वातावरण को सुनिश्चित करते हैं, जो पानी के लिए अच्छी तरह से पारगम्य है। सब्सट्रेट का पीएच 5.5 और 6.5 के बीच होना चाहिए। हमारी प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी ऐसी पृथ्वी का एक अच्छा उदाहरण है। यह उपयुक्त भौतिक गुण प्रदान करता है और पीट-मुक्त संस्करण के रूप में, पर्यावरण के अनुकूल भी है। विस्तारित मिट्टी या लावा ग्रेन्यूल्स के साथ मिश्रित, यह लीची के पेड़ की खेती के लिए आदर्श है।
गर्मियों में, लीची के पेड़ को बाहर किसी आश्रय, धूप और गर्म स्थान पर भी रखा जा सकता है।

युक्ति: खरीदे गए फलों के बीजों से न केवल लीची उगाई जा सकती है। हमारी किताब में "अपनी सब्जियों को फिर से उगाएं“हम आपको दिखाएंगे कि आप अन्य चीजों के अलावा एवोकैडो या आम की गुठली कैसे लगा सकते हैं।

लीची का प्रचार करें

यदि आप अपने लीची के पेड़ का प्रचार करना चाहते हैं, तो आपके पास कई विकल्प हैं: आप लीची को बीज और कलमों का उपयोग करके प्रचारित कर सकते हैं, या आप काई की कोशिश कर सकते हैं।

संयंत्र लीचीकेर्न

लीची की गुठली को खाद में अपशिष्ट उत्पाद के रूप में समाप्त नहीं करना पड़ता है, क्योंकि वे लीची के पेड़ को उगाने के लिए आदर्श हैं। पूरी तरह से पके लीची के कोर फलों का अंकुरण अच्छा होता है। उनके साथ, गूदे को पहले सावधानी से हटाया जाना चाहिए, फिर साफ कोर को चुना जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे 20 मिनट के लिए 50 डिग्री सेल्सियस पर पानी के स्नान में रखा जाता है। कोर जारी होने के बाद, यह लगभग चार से पांच दिनों तक अंकुरित हो सकता है, इसलिए इसे बहुत कम समय में लगाया जाना चाहिए। फिर आप इसे गमले की मिट्टी में लगा सकते हैं। एक पोटिंग मिट्टी जो सामान्य पोटिंग मिट्टी की तरह भारी मात्रा में निषेचित नहीं होती है, उपयुक्त होती है। यह युवा पौधों की जड़ वृद्धि को बढ़ाता है, जिससे एक मजबूत पेड़ बनता है। उदाहरण के लिए, हमारा प्लांटुरा उपयुक्त है जैविक जड़ी बूटी और बुवाई मिट्टीजो एक ही समय में पीट-मुक्त संस्करण के रूप में पर्यावरण की रक्षा करता है।

मिट्टी को पॉटिंग मिट्टी के नीचे क्षैतिज रूप से दो से तीन सेंटीमीटर रखा जाता है, फिर सब्सट्रेट को दबाया जाता है। कोर को अंकुरित होने के लिए, इसे 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है। अंकुरण के लिए गर्म, आंशिक रूप से छायांकित स्थान लाभदायक होता है। पहले रोगाणु लगभग दो सप्ताह बाद दिखाई देते हैं। पहली चार पत्तियों के बनने के बाद, रोपाई को बड़े कंटेनरों में फिर से लगाया जा सकता है। रिपोटिंग करते समय कोर को न हटाएं, क्योंकि यह पोषक तत्वों के साथ छोटे शूट की आपूर्ति करता है।

युक्ति: नर्सरी गमले में नमी और तापमान बढ़ाने के लिए गमले के ऊपर पन्नी को फैलाया जा सकता है। यह एक मिनी ग्रीनहाउस जैसा दिखता है। लेकिन इसे समय-समय पर हवादार करना न भूलें - अन्यथा मोल्ड को दृढ़ता से बढ़ावा मिलेगा।

कटिंग

लीची के पेड़ को कटिंग की मदद से प्रचारित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक तेज चाकू से मदर प्लांट से एक युवा शूट को काट दिया जाता है। सुनिश्चित करें कि शूट के ऊपरी और निचले हिस्से में एक कली है। फिर अंकुर को हटा दिया जाता है, अंकुर के शीर्ष पर केवल दो पत्तियां रहनी चाहिए। फिर इन दोनों चादरों को आधा काट दिया जाता है। ताकि कटिंग से जड़ें बन सकें, इसे पानी के गिलास में रखा जाता है। यदि जड़ें काफी बड़ी हैं, तो कटिंग लगाई जा सकती है।

मोसिंग

लीची के पेड़ को काई के साथ भी प्रचारित किया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए, अप्रैल के अंत में एक युवा शूट से लगभग दस सेंटीमीटर लंबी छाल की एक पट्टी हटा दी जाती है। पानीयुक्त पीट काई के साथ एक बैग को फिर छाल की इस पट्टी पर खींचा जाता है और चिपकने वाली टेप के साथ तय किया जाता है। छह से आठ सप्ताह के बाद, छाल की पट्टी से नई जड़ें बनती हैं और काई के माध्यम से फैलती हैं। फिर शाखा को मदर प्लांट से हटाकर लगाया जा सकता है।

सबसे महत्वपूर्ण रखरखाव के उपाय

पौधों की अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए, लिस्ची के पेड़ों को कुछ रखरखाव की आवश्यकता होती है। आपको निम्नलिखित में वह सब कुछ मिलेगा जो आपको जानना आवश्यक है।

लीची के पेड़ को पानी दें

वसंत ऋतु में आपको भारी पानी से बचना चाहिए, क्योंकि सूखा फूलों के निर्माण को बढ़ावा देता है। हालांकि, फूल बनने के बाद, लीची के पेड़ को मजबूत सिंचाई की आवश्यकता होती है, अन्यथा फल समय से पहले ही गिर जाएगा। एक समान मिट्टी की नमी के लिए, आप रूट बॉल को एक बार पानी से पूरी तरह से भर सकते हैं और फिर इसे थोड़ा सूखने दें। फिर रूट बॉल को हर समय नम रखना चाहिए, लेकिन जलभराव से बचना चाहिए। लीची के पेड़ के कोमल पत्ते और छोटे पत्तों को भी 70% से अधिक आर्द्रता की आवश्यकता होती है। आर्द्रता बढ़ाने के लिए, आप गर्मियों में पानी के साथ कटोरे स्थापित कर सकते हैं या पौधों को पानी से स्प्रे कर सकते हैं। हालांकि, सर्दियों की छुट्टी में, मजबूत पानी देना बंद कर देना चाहिए।

लीची के पेड़ में खाद डालें

लीची के पेड़ को बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, आपको निषेचन की पूरी तरह से उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। अप्रैल से सितंबर तक, हर 10 से 14 दिनों में एक तरल उर्वरक डालना चाहिए। यह पेड़ को उसके बढ़ते मौसम के दौरान और मीठे फलों के विकास में सहारा देता है। हमारे जैसा जैविक खाद आदर्श है जैविक साइट्रस और भूमध्यसागरीय उर्वरक. इसमें आयरन केलेट होता है, जो आयरन की कमी और लीफ क्लोरोसिस को रोकता है।

युक्ति: संकेतित निषेचन समय से चिपके रहें, क्योंकि लीची का पेड़ नमक के प्रति संवेदनशील होता है। अति-निषेचन से मिट्टी की लवणता और जड़ क्षति होती है। इसे भूरे पत्तों के किनारों से पहचाना जा सकता है। इस तरह के नुकसान से बचने के लिए केवल जैविक खाद का ही प्रयोग करना चाहिए।

लीची के पेड़ को काटो

लीची के पेड़ को काटना जरूरी नहीं है। हालांकि, अगर व्यक्तिगत शूट बहुत लंबे हो जाते हैं, तो उन्हें मार्च या अप्रैल में छोटा किया जा सकता है।

लीची के पेड़ को दोबारा लगाएं

लीची के पेड़ को हर दो से तीन साल में एक बड़े बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।

युक्ति: लीची का पेड़ बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है। लीची के पेड़ को शुरू से ही एक बड़े गमले में लगाने से बचना चाहिए - तब आप अधिक आराम से दोबारा लगा सकते हैं।

क्या लीची का पेड़ कठोर होता है?

लीची के पेड़ इस देश में कठोर नहीं होते हैं और उन्हें 5 से 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवरविन्टर करना पड़ता है। हालांकि, पेड़ को फूलने के लिए, लीची के पेड़ को लगभग दस दिनों तक 0 से 12 डिग्री सेल्सियस के तापमान के संपर्क में रहना पड़ता है। फिर इसे फिर से थोड़ा गर्म रखा जा सकता है। ओवरविन्टरिंग के लिए, आपको उच्च स्तर की आर्द्रता के साथ एक ठंढ-मुक्त, उज्ज्वल स्थान चुनना चाहिए। उज्ज्वल रहने वाले कमरे में सर्दी भी संभव है, लेकिन पौधे की जीवन शक्ति के लिए कम अनुकूल है।

लीची की कटाई और उपयोग करें

लीची फसल के बाद नहीं पकती है। इसका मतलब है कि फसल की ठीक से योजना बनाई जानी चाहिए। यदि लीची फूल जाती है और त्वचा पर छाले हो जाते हैं, तो लाल फल कटाई के लिए तैयार हैं। पकने का इष्टतम समय निर्धारित करने के लिए स्वाद परीक्षण नियमित रूप से किया जाना चाहिए। लीची अलग-अलग गति से पकती है, यही वजह है कि उन्हें हर तीन से चार दिनों में काटा जाना चाहिए। कटाई के लिए, पूरे पुष्पगुच्छों को छंटाई वाली कैंची से हटा दिया जाता है, आप कोशिश करने के लिए केवल व्यक्तिगत लीची निकाल सकते हैं। एक बार लीची की कटाई हो जाने के बाद, उन्हें ताजा, संग्रहीत या संसाधित किया जा सकता है। लीची को कमरे के तापमान पर लगभग तीन से पांच दिनों तक और रेफ्रिजरेटर में लगभग तीन महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

लीची को चीनी में मैरीनेट किया जा सकता है और संरक्षित या सुखाया जा सकता है। एशिया में सूखे मेवे को चाय के साथ परोसा जाता है। ताजा निचोड़ा हुआ रस या तो पिया जा सकता है या मदिरा और शराब में संसाधित किया जा सकता है।

यदि आप स्थानीय विदेशी प्रजातियों की तलाश कर रहे हैं, तो हमें आपको उन्हें प्रदान करने में खुशी होगी लोगान्बेरि जो, उष्णकटिबंधीय फलों के विपरीत, ग्रीनहाउस की आवश्यकता नहीं होती है।